兩賽并舉，共展中華節氣菜之美

10月28日資陽市體育中心，“2020首屆中華節氣菜邀請賽”“2020首屆中華節氣菜藝術擺臺邀請賽”盛大開幕，世界中餐業聯合會監事會主席武力，資陽市委常委、政法委書記趙文嶠，益海嘉里食品營銷有限公司品牌經理劉鵬飛，上海太太樂食品有限公司餐飲總監龔穗生及來自全國各地的廚師團隊、藝術擺臺團隊、媒體及專業觀眾，參加本次盛會。

世界中餐業聯合會監事會主席武力首先感謝了資陽市人民政府對本次活動的支持，隨后盛贊了兩場邀請賽對中華傳統飲食文化的傳承、創新與傳播。他指出，中華節氣菜邀請賽的參賽作品，除了要求體現選手的刀工技術和烹調技巧之外，更要從色、香、味、形、質、養等方面表現水平。要求菜品制作技法和味型上乘，兼具營養性和實用性，支持大眾化與創新性。“2020首屆中華節氣菜藝術擺臺邀請賽”邀請全國各地的餐飲企業和院校代表隊參賽。同時，向與會代表及觀眾介紹了世界中餐業聯合會，以及多年來世界中餐業聯合會為中餐發展所做出的努力和貢獻。