馬鈴薯高產栽培技術

白夜

摘要：馬鈴薯具有產量高、增產潛力大，營養豐富、糧菜兼用、綜合加工用途廣泛等特點，是產業鏈條最長的大宗農作物，在農業產業結構調整和解決“三農”問題中具有重要的戰略地位。介紹馬鈴薯高產栽培技術，包括品種整地、品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲草害防治等方面的內容。

關鍵詞：馬鈴薯;栽培技術;高產高效

一、整地

馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產品，為促進高產，就要為塊莖在地下生長創造良好的土壤環境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協調土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環境。馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為高產提供物質基礎。因此，深耕是馬鈴薯高產的基礎。

二、施足基肥

馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養物質較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少?；室愿斓亩褞屎腿诵蠹S等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機1000-1500公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥應結合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20-30擔，或氮素化肥5-8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

三、品種選擇

選種是馬鈴薯高產的一個重要環節，而選用優良脫毒馬鈴薯品種是高產栽培的基礎。適宜品種應早熟、高產、穩產，綜合抗病性較強，品質較好。既適合露地種植又可保護地栽培，結薯集中，薯塊大，產量高，商品性好。

四、種子處理

1.曬種催芽

播種前20～30天進行曬種催芽，在有光照條件的室內或室外將種薯攤擺3～4層，為防芽徒長每3～5天翻動一次，使之受光均勻，達到白芽變成濃綠色，芽長0.5～1厘米為宜，催芽最適溫度為15～20℃，相對濕度60%左右。催芽過程中要防止夜間低溫凍傷及高溫引起母薯黑心。

2.切塊

每塊要有1～2個芽眼，50克左右的種薯可以從頂部縱切成2塊，75～100克的在頂部芽眼集中處“十”字形切四塊，100克以上的先從基部開始按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后再把芽眼集中的頂部“十”字形切4塊，20克左右的種薯整個種。切塊時每人準備兩把刀，發現病薯去除，再把刀放在生石灰水或0.1%高錳酸鉀溶液中消毒。

3.拌種

拌種、悶種及種子包衣100公斤種薯用百菌清0.1公斤和1公斤滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種后，放在通風處1～2天，待創傷愈合即可播種。最好實行種薯包衣處理，可有效防止播種后爛種，殺菌、降低田間發病率，提高出苗率。

五、播種

1.適時播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。多數是收了晚稻或中稻以后種植。

2.播種密度

要根據各地土壤干濕情況來決定，一般早熟品種宜密，中晚品種宜稀;瘠薄地密，肥地宜稀;秋播宜，春播宜稀;生產種薯宜密，生產商品薯宜稀。在干旱地區或土壤很松散的地塊可以播深些，深度為10～12cm，土壤很潮濕又粘重的地塊深度為8cm。播種寬行行距為80cm，窄行行距為28cm，株距為18～21cm，每公頃保苗6萬—618萬株為宜。

六、田間管理

1.及時鏟趟出苗前可進行一次耢土，將地塊的表土耢掉，在提高地溫的同時可以滅草，但耢土不要過多。當馬鈴薯幼芽開始頂土時進行1次深中耕、淺培土。待幼苗出齊后進行一次鏟土，同時趟犁一次，少培土，在高地溫的同時降低水分蒸發。在馬鈴薯植株發棵期鏟地2次、趟地3次，一定要多培土，做到壟溝窄、壟頂寬，提墑松土利于塊莖的膨大。

2.中耕培土：在去除田間雜草的同時，可加厚土層。提高土壤溫度，增加塊莖生長的土壤范圍，地下根莖增多。對提高產量有著重要作用。一般應在4月中下旬、5月至6月上旬各進行一次中耕培土。在馬鈴薯生長前期進行中耕培土，可提高土溫，促進發芽生長;中后期中耕培土可增強土壤通透性，利于塊莖膨大。

3.合理迫肥：馬鈴薯生長速度較快，除了施足底肥外，還要注意追肥，促進健壯生長。一般追肥2次，結合巾耕培土進行。第一次以氮肥為主，畝施尿素10公斤，也可畝用25擔左右人糞尿，每擔對尿素100克澆施。第二次以磷、鉀肥為主，畝施磷肥20-25公斤，鉀肥5～10公斤（或草木灰100公斤）。

4.打花及疏枝：馬鈴薯的分枝性較強，若栽植過密或氮肥過多，生長過旺和密度過大，會影響地下部分發育，應及時進行疏枝，去除病枝、弱枝，增強通風透光，減少病害。在花蕾形成期，及時摘除花蕾，避免養分消耗，促進養分集中供應塊莖，增強產量。

5.病蟲害防治

5.1早疫?。?/p>

主要發生在葉片上，也可浸染塊莖。葉片染病，病斑黑褐色，濕度大時病斑上出現黑色霉層，發病嚴重時葉片干枯脫落，一片枯黃。土豆上染病，產生褐色稍凹陷，圓形或近圓形斑，邊緣分明，皮下呈褐色海綿狀干腐。有小雨或連續陰雨，或濕度高于90%易發生或流行，氣溫26-28度當葉上存結露或有水滴，半小時病茵就能從氣孔或表皮浸入，潛育期2-3天瘠薄地快及肥力不足時發病重。防治方法：①選用早熟抗病品種，適當早播;②選肥沃高燥田種植增施生物活性肥或腐熟農家肥;③發病前噴霧25%嘧菌脂1500X;68%精四甲霜.錳鋅600x;50%異菌脲1000X;64%百錳鋅600X;或百菌清等。

5.2馬鈴薯早死?。?/p>

也叫馬鈴薯黃萎病或早熟病，這個病由葉尖沿葉緣變黃，從葉脈向內黃化，然后變色部變褐干枯但不卷曲直到全部時枯死，不脫落。根莖染病初期不明顯，當葉片黃化后，剖開根莖處維管束已變褐，后地上部維管束也變褐。土豆上得病始于臍部，維管束變淺褐色到褐色，縱切病薯可見“八”字形半圓形變色環。這個病是典型的土傳維管束萎蔫病，病菌在土壤中、病殘秸桿上的菌微菌核及土豆上越冬，第二年種植帶菌的種薯即引起發病。病菌在體內蔓延，在維維管束內繁殖，并擴展到枝葉，這個病在當年不再進行重復浸染。病菌發育適溫19-24℃，最高30℃，最低5℃。病菌在60℃10分鐘就死。這個病一般氣溫低，傷口愈合慢病菌易浸入，從播種到開花日均溫低于15℃持續時間長，發病早且重，此間氣候溫暖，雨水調和病害明顯減輕。低洼地、肥沒腐熟灌水不當及連作發病重。防法方法：①選用抗病品種;②使用生物肥或充分發酵好的有機肥;③播前種薯用0.2%的50%多菌靈浸種1小時后播種;④與非茄科作物4年輪作。