商業文化遺產價值及其保護研究
——以晉商會館碑刻為中心

楊 波 張繼焦

（1. 山西大學，山西·太原 030006；2. 中國社會科學院 民族學與人類學研究所，北京100081）

一、問題的提出

商人會館是明清時期跨區域貿易的商人群體在行商區域所建立的，具有社會管理、文化凝聚和經濟整合功能的聚會場所及其自我管理組織。會館是中國民間社會的悠久傳統，最早的會館興起于明代中期，具有類似功能的“行”可追溯到宋代。20世紀20年代，一些大城市中的工商業會館（行會） 引起了學者們的注意，現代意義上的商人會館研究開始出現。早期的研究以日本學者成果最多，但關注的問題多限于工商業行會、同業公會、基爾特組織等[1]。1966年，旅美學者何炳棣打破了將會館理解為行會的習慣思路，將會館分為試館、工商會館和移民會館3類，這種分類目前已基本形成共識[2]。改革開放以后，會館成為中國社會史研究的熱點之一，李華、洪煥椿、彭澤益、王日根等學者對工商會館研究都有重要貢獻[3][4][5][6]。進入新世紀以來，商人會館研究呈現多元化的發展趨勢。商人會館精美的建筑引起了文物和建筑學者的關注；商人會館的信仰及習俗受到民俗學者的注意；商人會館大部分都有戲臺，戲曲研究者對此很感興趣；商人會館對地方文化的價值也促使不少區域文化研究出現[7][8][9][10]。

商人會館碑刻是會館研究重要的資料。日本學者仁井田陞在北京調查、收集和整理了大量會館碑刻資料[11]。北京、蘇州等清代工商業大城市對會館碑刻收集整理歷來比較重視[12][13]。改革開放以后，各地也開始重視碑刻資料收集整理，這方面貢獻最大的當屬許檀[14]。以往的會館研究主要是社會史研究，學者們常常習慣于將會館碑刻視作一種歷史文獻，而忽略了其商業文化遺產屬性。商業文化遺產目前雖然尚未作為一種遺產類型納入國際遺產保護體系之中，但在諸多國際公約中均有所涉及。在國內，商務部等部門《關于加強老字號非物質文化遺產保護工作的通知》 中有：“老字號作為我國傳統商業文化遺產的重要載體……不僅是我國優秀商業文化的集中體現，也是非物質文化遺產的組成部分。”[15](P710)商業文化遺產研究已經引起學界的重視。如：張繼焦比較了首爾與北京兩地老字號和老商街等商業文化遺產的挖掘、保護和利用的情況[16]，劉志雄從城市規劃與歷史變遷、商業木結構建筑特點兩個方面討論了商業文化遺產的特點[17]，馬震對國內外商業文化遺產保護與開發進行了綜述[18]。

近10年來，筆者在北京、上海、天津、山西、河北、河南、山東、安徽、江蘇、湖北等省市進行了上百次山西商人會館的專題田野調查，對這一區域內山西商人會館碑刻的現狀有了初步的了解和把握。在此基礎上，本文從商業文化遺產的角度探討商人會館碑刻的價值及其保護。

二、商業史研究的寶庫：商人會館碑刻的歷史價值

（一） 市場史、市鎮史價值

市場史方面，商人會館是其所在城鎮商業市場發展的一面鏡子，傳統史料中常常使用一些非常模糊的語句來描述市場的繁榮，缺少具體數據。商人會館碑刻數據使得我們能夠對市場規模作出某種推測。如周口山陜會館于道光二年（1822年）刻的《山陜會館春秋閣院創修牌坊兩廊看樓客庭工作等房鋪砌甬路院落布施抽積銀錢碑記》，就記錄了行商的抽利率（千錢抽一） 和所得厘金的金額，由此就可以推算這些商號總的經營額，并可以分析周口這個市鎮的市場規模[19]。

明清時期有豐富的地方志資料，但地方志通常以縣及其以上行政區劃為單位來纂修，對大量涌現的非政治中心的商業市鎮，地方志中的記錄非常簡單，缺少細節。商人會館碑刻為這些市鎮研究提供了重要的原始資料。試舉一例加以說明。北京通州張家灣位于通州東南十里許，晚明清初時期，這里是京杭大運河在通州的重要碼頭。乾隆四十年（1776年） 刻的《捐資題名碑》中記載了張家灣鎮的各種行當：

布行：慶長號、有焯號、太石玉記、[太石]儀[記]、大成號……煙行：三合號、聚成號；錢行：振興號、通玉號、全盛號、合升號、文興號……茶店：恒煜李記……煤行：合成號、隆盛號、常盛號、公盛號、徳盛號……鐵行：永盛號、金順號、玉興號、望升號、汾美公[20]。

這些大量的乾隆時期的商號題名為我們了解清代中期張家灣鎮的商業發展情況提供了寶貴的資料，也為我們了解大運河商業功能和通州地區市場網絡提供了重要資料。

（二） 企業史、商幫史價值

商人會館是商人群體創建和維護的，會館碑刻資料有時能夠反映商號（企業） 的組織管理制度，發展軌跡等重要主題。會館不是個別商號的行為，而是一個商人群體的集體行為，會館碑刻資料也反映了商人群體的總體特征。河北深澤山西會館嘉慶九年（1804年） 刻的《深澤縣南關創修山西會館記》載有：

□□□捐銀柒百伍拾兩，東伙施銀拾□兩；昌盛號捐銀陸佰肆拾兩，東伙施銀十捌兩；□□□捐銀伍佰壹拾兩，東伙施銀拾貳兩；□發號捐銀叁佰伍拾兩，東伙施銀□兩……天長[號]，增盛[號]，隆順號，蘇杭化銀叁佰貳拾兩；洪泰[號]，泰和號，山東化銀陸拾柒兩；泰興本、[泰興]正，河南化銀陸拾貳兩；天裕[號]，俊生號，京師、保安化銀柒拾柒兩；昌盛號 渾源、歸化化銀拾玖兩[21]。

“捐銀”是以商號的名義捐施，“施銀”是東伙以個人的身份捐施，“化銀”是商號去外地募化的銀兩，化銀的字號絕大部分都屬于碑陽的“起意經理人”。清中葉，山西商人已經比較普遍地實行了所有權（東家） 與經營權（掌柜和伙計）相分離的東掌伙制度，字號在一定程度上成為一個公共的獨立的經濟實體，因此，字號的捐銀和東伙以個人名義進行的施銀就要分開記錄。“化銀”則是捐施不夠的情況下，會館組織首領在其他區域進行募化。會館碑刻非常具體詳細地反映了山西商號組織管理特色和晉商商人組織的組織方式與資金來源。

（三） 民俗文化史價值

會館的基本功能之一就是“話桑梓、聯鄉情、奉祭祀”，商人會館體現了商人特有的民俗文化，包括信仰娛樂、義舉善行、互助協作、日常生活規范等等，因此也具有民俗文化史研究的重要價值。河南博愛大王廟隆慶五年（1571年） 刻的《創建金龍大王神祠記》載有：

黃河之水，發源昆侖，過積石龍門，達于徐淮，入于海……特封大王為黃河福主，而沿河一帶皆有神祠焉……舟中之人皆膽落，劉子獨誦大王經卷，祈告護佑，乃得履險如□□□□□應嘉靖辛酉歲與同鄉同商（缺） 鎮咸慶其離風濤而就平陸，人與貨俱保安而歸焉。感激神恩，□□□□□恨無以為棲神之所，劉子等各出己資數□□□□石鳩夫。工不數月而落成，大王正殿三楹[22]。

金龍四大王被稱為黃河福主，是保佑商人水運平安的神靈。相傳此神靈本名謝緒，為南宋人，宋亡后不仕外族，隱居浙江金龍山，在明軍北伐時顯靈。大王信仰大概在元明之際興起于黃運之交地區。晚明時期成為重要的運河和黃河神靈。平陽商人劉尚科（碑文中劉子） 在行商途中遇到風險的時候依靠“獨誦大王經卷”而轉危為安，因此在清化鎮（今博愛） 創建大王廟一座。此廟雖然不稱會館，但是實際上具有山西商人會館的功能。

總之，商人會館碑刻的史學價值是多方面的，涵蓋了經濟史（商幫史、市場史、企業史、行業史等）、社會史、區域史、城鎮史、民俗文化史、建筑史、戲曲史等多個領域。在很多方面，商人會館碑刻都具有不可替代的重要意義。

三、獨特的文化遺產類型：商人會館碑刻的文化遺產價值

（一） 物質文化遺產的價值

聯合國教科文組織《保護世界文化和自然遺產公約》 （以下簡稱《公約》） 中規定的文化遺產包括文物、建筑物和遺址3類，商人會館碑刻與這3 類都有密切關系。

《公約》所說的文物是指“從歷史、藝術或科學角度看具有突出的普遍價值的建筑物、碑雕和碑畫、具有考古性質成分或結構、銘文、窟洞以及聯合體。”商人會館碑刻既可以視作是碑雕，也是銘文。商人會館碑刻最主要的價值在于其商業史的價值。

建筑物也是重要的文化遺產類型。商人會館建筑通常都非常精美，遠超同時期普通建筑的水平。目前各地保存下來的山西商人會館建筑大多是其所在區域古建筑最典型的代表，如聊城山陜會館之于山東西部，南陽社旗會館之于河南南部，亳州花戲樓之于安徽北部，周口山陜會館之于河南東部。會館碑刻是興修這些建筑當時的記錄，對于認識這些建筑的價值具有非常重要的意義。

《公約》 所說的遺址是指“從歷史、審美、人種學或人類學角度看具有突出的普遍價值的人類工程或自然與人聯合工程以及考古地址等地方。”[23](P71)有相當一部分山西商人會館建筑現在已經僅存遺址，商人會館碑刻就是這些遺址最重要的文字見證。例如，河北鄭口鎮（今故城縣城）原為大運河上的渡口，稱為“鄭家渡口”，后發展為運河重要的市鎮碼頭。2017年，故城縣文保部門在鄭口鎮西城鎮村發現了清代大運河山西會館基址，并出土了碗、旗桿等物品[24]。乾隆二十五年（1790年） 刻的《直隸河間府故城縣鄭口鎮山西會館碑文》有“丁未歲，商人張迎吉等嘗議建關帝行宮，以為公會之所，屬在回里量力捐資建于丁卯，卜吉一區，而眾志延又垂十年未克集事。”[25](P533-534)碑文是我們了解鄭口會館遺址的最主要資料。

（二） 非物質文化遺產的價值

聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》將非遺分為5種類型：口頭傳說和表達，表演藝術，社會風俗、禮儀、節慶，有關自然界和宇宙的知識和實踐，傳統的手工藝技能。其中相當部分與會館碑刻有關系，主要內容包括商人信俗、手工藝商號、老字號等3個方面。

會館碑刻是商人民俗活動的集中體現。以商人信俗為中心的各種民俗活動對于會館非常重要，包括祭祀、廟會、神靈圣誕節慶、神靈傳說、靈驗傳說、禁忌等等。河北正定山西會館順治二年（1645年） 刻的《晉寧庵白衣堂置買香火田地碑記》載有：

白衣菩薩原南海觀音一化，余聞佛告無盡意菩薩言觀世音菩薩有如是等大威神力，多所饒益……余聞諸商人稽顙投誠，受持圣號有祈必應，受命如響。某某以困厄而稱白衣名，七難悉脫也。某某以嗣胤而稱白衣名，二求并效也……諸商人福田廣種，瓜瓞蒂新，白衣菩薩錫福普蔭，振振綿綿，得聰明男作宰官身，余知慈悲靈感必有加被者焉[26]。

正定山西會館前身為明代創建的晉寧庵，奉祀白衣大士。白衣大士的信仰濃縮了商人日常生活中的所思所求，信仰是了解商人思想意識的最好窗口。

會館碑刻是從事各種手工業商號的寶貴記載。如傳統油坊是一種極具特色的手工技藝，河南北舞渡鎮眾油坊集資創建老君廟，刻于咸豐二年（1852年） 的《創建老君圣廟碑記》載有：

北舞渡開設油店，諸公沐圣人之德，有志創建老君廟，奈力有未足。于嘉慶十六年僅捐布施錢壹佰伍拾伍串文，眾油店捐資生息，至道光十三年積錢捌佰貳拾串文……嘉慶十六年眾油坊捐錢開后：興盛店捐錢伍千文，天昌店捐錢伍千文，萬新金捐錢伍千文，萬順店捐錢伍千文，泰來店捐錢伍千文，德泰裕捐錢貳拾千文，萬順慶捐錢拾伍千文[27]。

這里既體現了油坊商人奉祀老君的信俗，又保留了大量的北舞渡鎮附近的油坊字號的名稱。

會館碑刻保留了大量的商號信息，是老字號非物質文化遺產的重要組成部分。這里以汾酒為例說明。山西汾酒是全國知名的老字號，湖北樊城山西會館碑刻記載了汾酒坊與汾酒行，刻于康熙四十四年（1705年） 的《建修關帝廟碑記》有“汾酒坊捐銀壹拾伍兩，置買地基，修理大殿，山門，及后捐銀壹拾叁兩，創修偏殿。”[28]刻于乾隆五十七年（1792年） 的《重修院墻碑記》 載有：“汾酒行捐銀九兩六錢。”[29]汾酒坊發展為汾酒行，并始終是襄陽會館的重要捐資主體之一。

在混播群落中，除存在遮蔭脅迫外，還存在種間資源競爭脅迫，而不同植物種類對種間競爭脅迫的響應不同。馬嬌等[25]研究發現，高羊茅、草地早熟禾和多年生黑麥草混播草坪草對絲茅入侵的生理響應存在顯著的種間差異，絲茅密度越大對草坪草傷害越大，本試驗與馬嬌等[25]、呂晉慧等[23]報道結論相似。苜蓿-無芒雀麥、苜蓿-虉草2∶2混播，禾草與苜蓿均具有較高的SOD、POD活性和較低的MDA含量，表明這兩種混播草地禾草與苜蓿受種間競爭脅迫傷害相對較小。

（三） 線路文化遺產的價值

商人跨區域貿易通過商路來進行，而會館通常都設立在商路上重要的節點，為來往行商提供各種支持和保障。近年來，對商路研究開始引入文化遺產的視角，張祖群從線路文化遺產角度分析了山西商人出太行山的重要商路太行八陘的文化遺產價值[23]。太行八陘商路上的會館對于認識線路文化遺產有重要價值，表1根據筆者實地調查了解的情況整理了太行八陘線路上的山西商人會館情況。表中可以看出，會館碑刻是太行八陘線路文化遺產的重要組成部分。特別是在相當一部分會館建筑已經不存的情況下，碑刻就成為了完整保留歷史記憶的重要文化遺產。

表1 太行八陘沿線的山西商人會館及其碑刻情況

（四） 歷史城鎮與歷史街區

國際古跡遺址理事會《保護歷史城鎮與城區憲章（華盛頓憲章）》 指出：“歷史城區，不論大小，其中包括城市、城鎮以及歷史中心或居住區，也包括其自然的和人造的環境。除了它們的歷史文獻作用之外，這些地區體現著傳統的城市文化的價值……通過考古調查和適當地展出考古發掘物，應使一歷史城鎮和城區的歷史知識得到拓展”[23](P128-130)會館及其碑刻是歷史城鎮的重要特征。山東棗莊臺兒莊古鎮在晚明泇運河的開通之后就是非常重要的商業市鎮。鎮內山西會館現存四通清代碑刻，乾隆四十七年（1782年） 刻的《重修會館碑記》有：

臺莊會館廟歷年久遠，風雨飄搖，廊楹暗淡無色。不惟無以飾觀瞻，抑且無以妥神靈。吾儕議為重修之舉，宜補葺者補葺之，宜裝潢者裝潢之。各輸店資，云集相應，永年經營，不差毫厘，一月有余功成告竣。舉首之下，煥然一新。于是戒庖，今設牲醴，獻歌舞，拈爐香，將見輪奐壯麗，固可為一方增輝而瞻正氣于常存，亦可使有志復古者前后一轍而弗替也[31]。

對于臺兒莊古鎮的商業上曾經的輝煌，山西會館碑刻是最重要的見證。近年來，歷史街區受到文化遺產保護的重視，這些歷史街區絕大部分都是歷史上的商業街，會館絕大部分位于這些歷史街區。蘇州全晉會館位于平江歷史街區，揚州山陜會館位于東關歷史街區。

四、亟待保護的遺產：商人會館碑刻

（一） 商人會館碑刻的保護現狀

根據筆者實地調查的情況，山西商人會館碑刻的保護現狀有如下4種情況：一是當地博物館收藏，這主要是在會館建筑已經不存在，且社會經濟條件比較好的城市，如北京、上海、天津、蘇州、武漢等地。二是在景區中展示，主要是會館建筑保存較好，已經開發為景區的地方，如聊城、賒旗、周口、開封和臺兒莊等等。三是原址存放，這是指會館尚未開發成景區，碑刻在原址存放，如鹿泉西會館。四是異地存放，有些廟宇或會館建筑已不存在，碑刻被挪到其他地方存放。如正定會館碑移到隆興寺和廣惠寺中。表2對這些情況進行了整理，均為筆者親自調查了解到的情況，無建筑僅有碑刻的均予以收錄，未進行實地調查和沒有碑刻的會館均沒有收錄。

表2 晉商會館碑刻保存現狀

總的來說，上述4種存放形式各有利弊。博物館收藏能夠最好地保存碑刻，但是由于博物館藏品很多，展覽展示條件有限，且受限于博物館自身展示重點的偏好，大部分地區博物館對商人會館碑刻的重要性均認識不足，因此，這些碑刻很多時候不對外展示，其研究和公眾教育功能就會受到很大的限制，在這里保護和利用就有一定矛盾。

景區碑刻大部分都得到較好的展示，但是景區人流量較大，容易對碑刻造成損壞。部分景區對碑刻采取了一定的保護措施。如臺兒莊對景區內所有碑刻進行了統一保護，在碑刻原石上制作拓片，然后用玻璃罩保護起來。即便沒有專門的保護設施，景區比較完善的旅游設施同樣可以起到較好的保護作用。但部分景區只重視建筑，而不重視碑刻保護。朱仙鎮山陜會館建筑經過修繕，但碑刻長期得不到很好的保護，部分殘碑隨意丟棄在院子之中，與20世紀90年代相比，文字漫漶已經非常嚴重。

原址存放的情況下，有的碑刻也有專門的保護措施，如鹿泉西會館專門修建院子來保護碑刻。但大部分情況下，碑刻基本上是處在自生自滅的狀態。輝縣山西會館的碑刻多年來一直疊放在一起，不僅不利于展示，也不利于保護。

異地存放的情況更加不容樂觀，這種情況一般都是某個人或單位因為某些偶然原因收藏碑刻，雖然有時也會采取一些保護措施，但他們往往不承擔保護的責任。通州晉翼會館碑刻現存工商聯院中，或許是出于保護的考慮，有人用幾塊板子將這些碑刻遮擋，沒有任何專業的存放和保護手段，這種保護條件堪憂。有一些碑刻原石目前已經無法找到或者看到，如鄭口會館的碑已經無法找到，南陽橋頭鎮會館的碑被垃圾掩埋，也無法看到。更有甚者，由于碑刻保存不受重視，在現代工程建設中，碑刻很容易遭到人為損壞。2006年5 月31日，河南博愛縣在施工過程中用鏟車將大王廟大殿后圍墻全部推倒，后院碑刻遭到嚴重破壞。此事件成為國家文物局2006年親自督辦的十大案件之一，肇事者后來受到法律嚴懲[32](P52)。即便不是有意的人為破壞，很多碑刻也輾轉經過了艱難的保護和收藏過程。張家灣山西會館在20世紀50 年代調查時尚有6通碑，其中，乾隆四十年的兩通碑在文革期間被運到村北小橋處，1992年拆橋之后運到國防公園存放，2000年公園拆除之后，又運到張家灣村建筑材料廠保存。幾經輾轉現收藏在張家灣博物館中，可以說是命運多舛了[33](P106)。

（二） 商人會館碑刻保護存在的問題

從傳統金石學角度來看，碑刻屬于傳統上所謂的金石的一種，在收藏界地位相當高。但是，金石收藏厚古薄今之風很濃，明清時期碑刻基本上無人問津，除非是傅山、王鐸這樣的書法名家所寫的碑。民間底層知識分子撰文，工匠所刻的碑更是被傳統文人瞧不起，認為價值不高。商人會館碑刻這一類型反映明清時期民間社會歷史的碑刻向來不受到金石學者重視。傳統金石學比較狹隘的視野限制了人們對碑刻價值的認識。

從現在的文物分類而言，一方面，碑刻通常被視作是可移動文物，很多不可移動文物的普查之中都不收錄碑刻的情況，最多不過是在記錄廟宇會館情況時附帶提及，信息簡略、不完整、不準確。另一方面，碑刻通常非常重，實際上移動起來非常不方便，大多數情況下都是放在會館原處，很多時候又不能像可移動的館藏文物那樣受到很好的保護。

從觀賞性來說，碑刻的鑒賞需要較高的文化素養，大多數普通游客沒有能力讀懂碑刻，也就談不上認識碑刻的價值了。目前，對碑刻的旅游開發利用非常不夠。大部分已經開發為旅游景點的地方都是因為廟宇或會館建筑保存較好，和碑刻關系不大，普通游客對碑刻都是視而不見。

從整理研究角度而言，碑刻的識讀整理需要花很多時間來進行，且需要專業知識，還極容易犯錯誤。由于傳統史學缺少實地調查的習慣，不重視收集和整理碑刻資料，近年來，隨著歷史人類學和民間文獻研究的興起，這種情況正在改變。目前，地方文化工作者還是碑刻整理的主體，由于專業知識不足，整理錯誤在所難免，又由于觀念上的問題，他們往往不整理碑刻上捐款題名的部分，這樣就會遺漏碑刻的部分文字具有的價值。

總之，商人會館碑刻這一類商業文化遺產沒有引起史學研究者、遺產保護工作者、當地政府、當地文化工作者等相關主體的充分重視。保護現狀不容樂觀，搶救性的調查、整理和保護迫在眉睫，開發和利用的前景也不明朗，亟需更多相關研究者的注意和重視。

五、結語

商人會館碑刻具有非常重要的歷史價值和文化遺產價值，但由于其觀賞性弱、保護整理難度大、專業性強，目前尚未受到足夠的重視和保護。當前，商人會館碑刻的保護應該采取以下三項措施：

首先，相關學者應加強對商人會館碑刻的搜集、整理與研究，使得地方政府、相關研究者、地方文化工作者等相關人員充分認識到這一文獻和文化遺產的重要性，這是加強保護和利用的前提條件。

其次，相關文物部門、博物館和遺產保護部門要加強對商人會館碑刻的收集、著錄和入藏，特別是那些建筑不存，散落在原址或異地的商人會館碑刻要盡快收藏到專業的文物保護機構，避免其繼續受到破壞或遺失。

最后，加強區域合作、跨學科合作。商人會館碑刻既與商人籍貫所在區域有關，又與行商區域有關，應該打破區域界線，加強區域合作。商人會館碑刻研究涉及金石學、歷史學、文獻學、社會學、經濟學、民俗學、人類學、旅游學和遺產保護等多個學科，應加強跨學科合作，充分挖掘其價值。