科技助農(nóng)推動肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

□文/河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊

羊創(chuàng)新團隊遺傳資源開發(fā)與利用崗位在團隊共同努力下腳踏實地做好研究與示范工作。在廣泛調(diào)研調(diào)研基礎上，完成了《河北省綿山羊種質(zhì)資源調(diào)研報告》、《湖羊在河北省的適應性和利用情況調(diào)研報告》和《河北省肉羊種業(yè)十四五規(guī)劃調(diào)研報告》。立足我省羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，因地制宜確定河北省綿山羊主推品種為小尾寒羊、湖羊和太行山羊。制定地方標準2 項，對規(guī)范種羊場的管理，種羊生產(chǎn)性能測定起到有力技術(shù)支撐。

針對規(guī)模養(yǎng)殖場戶的繁殖和生產(chǎn)效率低的問題，集成了規(guī)模羊場批次化繁控技術(shù)，是引領規(guī)模肉羊生產(chǎn)革命性技術(shù)，該技術(shù)應用繁殖效率由180%提高至240%，對產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有重要意義。

深入基層，赴各試驗站基地、規(guī)模羊場開展技術(shù)指導，培訓羊場技術(shù)人員，積極為產(chǎn)業(yè)扶貧出力。提出了現(xiàn)代家庭羊場理論并進行推廣，將現(xiàn)代養(yǎng)羊設施、技術(shù)、管理有機銜接，凸顯家庭羊場優(yōu)勢，也必將成為肉羊產(chǎn)業(yè)有力支撐。

弘揚“四個農(nóng)業(yè)”引領肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的二次革命

在河北省“質(zhì)量、科技、綠色、品牌的四個農(nóng)業(yè)”背景下，為了突出科技農(nóng)業(yè)的作用，加快規(guī)模羊場批次化繁控技術(shù)的應用與推廣，提高規(guī)模羊場的標準化水平，有效提升羊場的繁殖效率和生產(chǎn)效率。遺傳資源開發(fā)與利用崗位團隊在前期研究基礎上集成了“規(guī)模羊場批次化繁控技術(shù)”，并進行了示范和推廣，取得了顯著的成效。本技術(shù)被河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳遴選為“2019年河北省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)”。

當前養(yǎng)羊業(yè)處在快速發(fā)展階段，經(jīng)過前幾年的低谷期，近兩年活羊價格迎來了歷史高峰期，這對于養(yǎng)羊業(yè)來說，是千載難逢的好機遇，對于規(guī)模羊場來說，也是轉(zhuǎn)型升級的最佳時期。目前，規(guī)模羊場發(fā)展速度較快，但配套技術(shù)不足，多數(shù)規(guī)模羊場尚存在諸多問題，特別是繁殖效率和生產(chǎn)效益低，通常規(guī)模羊場年繁殖效率在180%左右，以標準化養(yǎng)殖場兩年三產(chǎn)或三年五產(chǎn)有著較大差距，從而導致規(guī)模羊場效益低下。主要表現(xiàn)為母羊發(fā)情、排卵時間分散，致使試情工作繁重，勞動力成本增加；由于各種階段羊只混養(yǎng)，無法實施精準飼喂和飼養(yǎng)管理措施，造成營養(yǎng)和管理粗放，效益低下。如何實現(xiàn)羊只批次化繁殖控制是目前急需解決的技術(shù)問題。

以同期發(fā)情、人工授精和早妊娠診斷技術(shù)是解決該問題的有效方法。但是由于目前同期發(fā)情處理方法多樣化，效果各異；以及人工輸精操作不規(guī)范，導致人工授精率過低；輸精器械、精液稀釋方法多種多樣，受胎率差異較大；早期妊娠診斷不夠及時，導致母羊空懷時間延長，繁殖間隔長，飼養(yǎng)成本大幅增加；妊娠母羊、新生羔羊護理不及時導致羔羊成活率低等問題，加之規(guī)模羊場舍飼養(yǎng)殖，草料通常需要購買，基礎設施、人力、物力等運營成本較高，疊加因素導致規(guī)模羊場生產(chǎn)效益過低甚至虧損，制約了羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此遺傳資源開發(fā)與利用崗位通過一系列生物學手段，包括同期發(fā)情、定時輸精、早期孕檢及同期分娩等技術(shù)，對綿羊的發(fā)情繁殖規(guī)律進行調(diào)控，使母羊達到同期發(fā)情，根據(jù)發(fā)情規(guī)律實施定時輸精，使母羊的發(fā)情、配種在相對集中的時間內(nèi)完成，配合早期孕檢措施，實現(xiàn)集中產(chǎn)羔，羔羊統(tǒng)一斷奶、集中育肥、同時出欄，最終實現(xiàn)批次化生產(chǎn)。集成的“規(guī)模羊場批次化繁控技術(shù)”是肉羊養(yǎng)殖由放牧轉(zhuǎn)向舍飼后又一次革命性的技術(shù)，是肉羊生產(chǎn)的“牛鼻子”，羊場效益的核心因素。通過這項技術(shù)，可以肉羊繁殖周期縮短至6-8 個月，母羊的年繁殖效率提高到240%以上，還可提高公羊使用效率，降低飼養(yǎng)成本，有效的減少疾病的傳播，大幅提高羊場的勞動效率，真正實現(xiàn)羊場生產(chǎn)的科學化、高效化、統(tǒng)一化。

2019 年，河北省羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊在河北津墾奧牧業(yè)有限公司開展了青年湖羊、湖羊與杜泊以及湖羊與澳洲白雜一代青年羊批次化繁控技術(shù)示范推廣，采用埋植海綿栓，進行誘導同期發(fā)情處理，埋栓第12-13 天撤栓同時肌注PMSG，不經(jīng)試情，撤栓后48 小時進行定時輸精，輸精45 天后進行B 超妊娠診斷。分別于3 月、5 月、9 月進行了3 批次共計2943 只羊的配種工作，4 個批次母羊數(shù)分別為1096 只、1255只 和592 只，受 胎 率 分 別 為82.30%、89.00% 和85.64%。

“規(guī)模羊場批次化繁控技術(shù)”應用推廣以來，不但解決了規(guī)模羊場工作繁重、復雜的問題，還解決了養(yǎng)殖戶種公羊飼養(yǎng)問題，提高了良種利用率，取得了良好的反響。目前，本技術(shù)已經(jīng)在河北省承德、張家口、石家莊、保定及衡水市等地進行了應用推廣，應用總羊數(shù)超過3 萬只，陰道輸精45 天后B 超檢查受胎率達到70%以上，腹腔鏡輸精受胎率達到80%以上，大幅提高了規(guī)模羊場的經(jīng)濟效益。

調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鼓勵發(fā)展現(xiàn)代家庭羊場

我省是養(yǎng)羊大省，羊存欄量、出欄量及羊肉產(chǎn)量分別位居全國第9 位、4 位和4 位。近年來，我省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迅速，但是，高速擴張過程中出現(xiàn)了諸多問題，很多規(guī)模羊場陷入了低利潤甚至虧損的風險中，影響了養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展。同時，以唐縣為代表的集中育肥區(qū)養(yǎng)殖量大，高度集中，糞污污染問題非常嚴重，對周邊地區(qū)環(huán)境保護及居民健康造成極大威脅。因此，如何維持羊產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，維護活羊及羊肉市場的穩(wěn)定，解決日益嚴重的糞污污染問題，是當前產(chǎn)業(yè)亟需解決的重要問題。基于此，遺傳資源開發(fā)與利用崗位基于廣泛調(diào)研的基礎上，總結(jié)了現(xiàn)代家庭羊場特性及經(jīng)營要點，并進行大力宣傳推廣，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

目前規(guī)模羊場主要存在以下問題：一是規(guī)模羊場運營成本高。規(guī)模羊場由于養(yǎng)殖量大，飼草、飼料消耗量巨大。由于青貯、黃貯等粗飼料收割時間較集中，在本地種植量不能滿足需求或缺少專業(yè)收割作業(yè)團隊的情況下，規(guī)模羊場通常選擇外購青貯或黃貯，長距離運輸增加了飼料成本。以唐縣地區(qū)為代表的集中育肥區(qū)，大部分養(yǎng)殖者以花生秧作為粗飼料，需求量巨大。花生秧主要產(chǎn)自山東、河南地區(qū)，容易霉變，不易儲存，價格隨季節(jié)性波動較大，長距離運輸加之季節(jié)性影響，價格大幅提升，增加了養(yǎng)殖成本。二是養(yǎng)殖規(guī)模大而集中，糞污處理困難，環(huán)保壓力增大。規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖在促進養(yǎng)殖規(guī)范管理，推動產(chǎn)業(yè)進步的同時，也帶來了環(huán)境污染問題。目前，盡管各級政府都高度重視糞污處理工作，投入了大量人力、物力、財力，在相關領域也取得了一些進展，但畜禽糞污的處理利用率仍然不足。很多規(guī)模場糞污處理設施，如：沼氣池、有機肥發(fā)酵車間等，由于沒有后續(xù)監(jiān)督或政策引導，很多處于閑置狀態(tài)或者沒有充分利用，污染問題仍未完全改善。發(fā)酵床對改善污染有一定作用，但提高了養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶難以接受，目前推廣難度較大。三是專業(yè)人才短缺。養(yǎng)羊業(yè)起步較晚，相對于豬、雞和奶牛等行業(yè)，生產(chǎn)水平較低。在人才培養(yǎng)及引進方面存在明顯不足，導致大部分規(guī)模羊場缺乏專業(yè)人才及科學的管理方式。即便部分規(guī)模羊場培養(yǎng)出了專業(yè)人才，由于待遇相對較低，很容易出現(xiàn)人才流失問題。

現(xiàn)代家庭羊場以家庭成員為主要勞動力，將羊場收入作為家庭收入的主要來源，具有基建成本低、飼料成本低、人工成本低、工作人員專業(yè)性強及責任心強等優(yōu)點。近幾年來，各地涌現(xiàn)出了一批極具活力的現(xiàn)代家庭羊場?，F(xiàn)代家庭羊場一般由散養(yǎng)戶發(fā)展而來，從業(yè)人員具備豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗和專業(yè)知識，同時，現(xiàn)代家庭羊場經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)自然形成了“種-養(yǎng)-肥”一體化模式的基本結(jié)構(gòu)，在經(jīng)營效益方面，具有顯著優(yōu)勢，在環(huán)境保護及糞污無害化利用方面，已經(jīng)形成了閉環(huán)循環(huán)養(yǎng)殖模式，具備強大的抗市場風險能力。因此，家庭羊場將會成為未來羊產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。

羊體系遺傳資源開發(fā)與利用崗位始終立足于生產(chǎn)，致力于解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問題。同其他崗站團隊保持密切協(xié)作，攻堅克難，致力于推動全省羊產(chǎn)業(yè)不斷向科學化、標準化、規(guī)范化邁進。