有棱絲瓜品種概況及制種技術

郭漢權 田永紅 姜冬青 何潤銘 王 凱 黃旺平 劉洪標

（1.廣東省農業科學院蔬菜研究所，廣東廣州 510640；2.廣東科農蔬菜種業有限公司，廣東廣州 510640）

絲瓜系葫蘆科絲瓜屬1年生攀援草本植物，有普通絲瓜 [Luffa cylindrica（L.）Roem.]和有棱絲瓜 [Luffa acutangula（L.）Roxb.]兩個栽培種。絲瓜在我國已有上千年的栽培歷史，且其營養豐富，維生素C含量較高，具有醫療保健功能和生態價值[1-2]。隨著絲瓜育種研究的發展和市場上對絲瓜種子需求量的上升，絲瓜品種逐漸豐富起來。

1 有棱絲瓜品種概況

1.1 主要品種介紹 20世紀80年代之前的絲瓜生產主要以傳統的常規品種為主，20世紀80年代以后，雜交育種逐漸興起，有棱絲瓜品種逐漸豐富起來。廣東省農科院蔬菜研究所在資源創新方面取得了較大進展，收集了各地品種資源，包括野生資源共200多份，并進行了鑒定、保存和利用，在選出了對日照要求不嚴格的有棱絲瓜材料的基礎上，先后育成多個有棱絲瓜新品種[3]。1999年，廣東省農科院蔬菜研究所育成了雅綠1號，對日照要求不嚴格，耐熱性強，在夏季長日照強光照的情況下也能較早開花結果，以主蔓結果為主，果棍棒形，皮色綠，棱墨綠，溝淺[4]。

2002年后，廣東省農科院蔬菜研究所先后推出早熟絲瓜雅綠2號和雅綠6號。雅綠2號早熟，以主蔓結果為主，單瓜質量0.36 kg，果色綠，棱墨綠，溝淺，瓜條勻稱，味清甜；雅綠6號植株生長勢和分枝性強，早中熟，瓜色深綠，瓜外皮無花斑，棱溝淺，棱色墨綠，外觀品質優，耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強。2010年后，廣東省農科院蔬菜研究所又推出雅綠8號和雅綠9號兩個新品種。前者呈長棍棒形，瓜色深綠，瓜外皮無花斑，棱溝深，棱色墨綠，耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強，華南地區春、秋季種植；后者植株生勢強，分枝性中等，莖蔓性，五棱，耐熱性、耐澇性和耐旱性強，耐寒性中等。

廣東省農科院蔬菜研究所在有棱絲瓜中的大肉絲瓜品種選育上也做了大量工作，先后推出了大肉絲瓜系列新品種粵優絲瓜、粵優2號、粵優3號和粵優8號。粵優絲瓜于2004年通過廣東省農作物品種審定委員會審定，植株分枝力強，抗逆性強，雌花節位偏高，但坐果力強，增產潛力較大，皮綠白色，小花點，縱徑49.0 cm，橫徑4.8 cm。粵優2號于2012年通過廣東省農作物品種審定，為中早熟品種，春季從播種至初收69 d，秋季則為38 d，耐澇性、耐旱性和耐熱性強，耐寒性中等，連續結果力強，長約46 cm，橫徑約6 cm，瓜皮綠色帶花點，瓜棱綠色，肉質厚實細嫩，品質優良。粵優3號是繼粵優2號后推出的雜種一代大肉絲瓜新品種，中早熟，生長勢強，連續坐果力強，長約40 cm，橫徑約5.6 cm，瓜皮綠色，花點較粵優2號大。粵優8號是近年推出的中早熟新品種，瓜長33～36 cm，橫徑約5.3 cm，瓜皮綠色帶花點，與粵優3號比較，熟期早7～10 d，瓜棱較淺，肉質致密結實，廣受習慣種植短棒大肉絲瓜區域用戶的歡迎。

其他科研院所和種子企業也相繼推出了有棱絲瓜新品種。廣州市農業科學院推出春秋型中遲熟品種碧綠絲瓜，頭尾均勻，耐寒，瓜長60～70 cm，皮青綠色，棱溝淺，單瓜質量400～500 g，品質優，抗性強。廣東省良種引進服務公司推出中早熟品種高朋絲瓜，瓜色淺綠，瓜外皮上有花斑，棱溝較淺，棱色綠白，抗霜霉病，中抗枯萎病，耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性均較強，適宜春秋種植。廣西農業科學院蔬菜研究所先后育成早熟品種皇冠1號、皇冠3號和桂絲1號。皇冠1號早熟、耐熱、耐濕，抗霜霉病及疫病，商品瓜皮色淺綠，肉質致密，連續結瓜能力強，適宜春秋露地栽培，也適宜于高山栽培；皇冠3號皮色深綠，長約50 cm，適宜春、夏、秋季露地栽培。桂絲1號為早熟，分枝性強，但不耐干旱，皮色青綠，適宜露地或高山栽培。近年來，有棱絲瓜的種植面積明顯增多，市面上的品種更顯多樣化。

隨著育種技術的不斷發展，越來越多的優良絲瓜新品種正不斷走向市場并取代了原有的農家品種成為各地的主栽品種。

1.2 有棱絲瓜品種在實際生產應用中存在的問題及應對措施 有棱絲瓜的育種進程相對落后于其他作物的育種進程，在市場上流通的品種不多。有棱絲瓜對日照極敏感，在廣東、廣西和海南等地，夏季種植甚至春季遲播，都常常出現植株瘋長、開花坐果推遲、產量低等問題。有棱絲瓜夏季種植可選擇的品種極其有限，成為華南區域夏季有棱絲瓜種植的重要問題。雖然近年來各科研院所選育出了一批早熟有棱絲瓜新品種，但其早熟也大多是基于春、秋季節播種而言，在廣州5-6月種植，則往往會出現徒長問題，有雌花開放也常常難以坐果。

要克服這一問題，就應從選種上攻關。應從根本出發，努力開展資源創新，選育出在夏季播種也能正常開花坐果的品種，真正解決夏季有棱絲瓜的用種問題。近年來，市場上出現了一些對日照要求不嚴格的有棱絲瓜品種，對有棱絲瓜的淡季供應起到了很好的緩解作用。

2 有棱絲瓜制種技術

2.1 制種地的選擇

2.1.1 隔離條件 采用空間隔離的方式，制種地塊周邊1 000 m范圍內不能出現其他絲瓜品種。

2.1.2 地塊選擇 選擇2 a內沒種植絲瓜、肥力適中、排灌方便的地塊。

2.2 父本與母本用種比例及其播期安排

2.2.1 父本與母本比例 父本∶母本=17～1∶9。

2.2.2 父本與母本的播期安排 如果父本和母本的成熟期相同，父本比母本早播7～10 d，或在父本出苗后達1～2片真葉時播母本，如果父本與母本成熟期不一致，則依據熟期差異進行調整。

2.3 播種育苗、定植、搭架和引蔓

2.3.1 播種育苗 春季制種宜育苗，先催芽，待露白后播到營養缽或小拱棚苗床上。秋季制種可直播。

2.3.2 定植 待長出第一片真葉時即可選在晴天的下午移苗定植。父本宜集中種植于地塊一角便于管理。父本行株距適當加大，母本行畦面（包溝）寬約170 cm，“品”字形雙行定植，株距依據品種特性而定，一般在45 cm左右。

2.3.3 搭架和引蔓 瓜苗10 cm高時，插人字架竹籬。要及時引蔓，各主蔓獨自上架，避免互相纏繞。

2.3.4 及時摘除側蔓 植株只留主蔓，低于1 m的側蔓全部摘除。

2.4 肥水管理和病蟲害防治 重施基肥，雜交授粉前適當追加氮肥和氯化鉀，后期如果葉數明顯減少或葉片不夠濃綠要適當追加氮肥。注意防治霜霉病等病害和白粉虱、菜青蟲以及斜紋夜蛾等蟲害。

2.5 雜交制種

2.5.1 除雜 在雜交授粉前及時清查并去除雜株和母本株自交果，把與父、母本特征特性不相符的植株全面清除，把母本株上的自交果徹底摘除。

2.5.2 去雄 雜交授粉前母本行植株可見雄花花蕾全部人工摘除，不能遺漏。

2.5.3 人工雜交授粉和作標記 有棱絲瓜下午5：00前后開花，選取母本主蔓節位合適的雌花進行雜交授粉，雌花高位一般在不低于1 m。摘取父本行上即將開放的父本雄花，先去掉花瓣，將雄花花粉直接均勻涂抹到母本行母本雌花三瓣柱頭上，授完粉即時在瓜柄扎上顏色鮮艷的小繩作標記。雄花數量充足時可以一朵雄花配一朵雌花，雌花柱頭有充足且涂抹均勻的花粉才能保證種瓜種子量多，從而提高制種單產。授粉期為15～25 d。

2.5.4 定瓜和清理工作 母本行植株留果2個，長勢和肥力好的可留3個授粉瓜。畸形授粉瓜、未授粉的雌花以及可見雌花蕾全面摘除，摘除側蔓，主蔓果后留約10片葉子再打頂，如果主蔓長勢弱可適當留側枝，但必須及時去除其自交果。在母本行進行多次除雜清理工作，摘除外觀差異大的授粉瓜，發現尚未開始進行雜交授粉的母本株及時拔除。

2.6 種子采收 種瓜成熟至整個瓜身失水變干可采收瓜條，用剪刀剪開瓜條頂端，搖動瓜身把種子取出。春季制種因為雨天多，待種瓜外觀色澤轉黃即可以采收，用小刀剖瓜取出種子，及時將種子曬干。注意不宜在水泥地板上直接曬種。