紫薯油菜輪作模式栽培技術(shù)

鄢國(guó)亮 謝慶堃 李文強(qiáng)

（1.豐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西豐城 331100；2.豐城市畜牧良種場(chǎng)，江西豐城 331100）

紫薯一般在5月中下旬到6月上旬種植，收獲期一般在10月上中旬；油菜在10月中下旬播種，于次年5月上旬收獲。兩者在生產(chǎn)上互補(bǔ)，勞動(dòng)力也不沖突，還可以提高復(fù)種指數(shù)，改善土壤環(huán)境，提高土地肥力。目前，江西省豐城市紅薯油菜輪作模式應(yīng)用面積在333.33 hm2左右，適宜長(zhǎng)江中下游各地區(qū)推廣借鑒。紫薯油菜輪作是近年來(lái)豐城市興起的一種種植模式，不僅能帶動(dòng)人民豐收致富，而且對(duì)提高種植區(qū)的生態(tài)效益具有十分重要的意義。基于此，就紫薯油菜輪作模式栽培技術(shù)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行探討。

1 紫薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 紫薯地塊的選擇 （1）選地選擇肥力中等、排灌方便的地塊。紫薯適宜土質(zhì)疏松、耕作層深厚、通氣性強(qiáng)的地塊。

（2）科學(xué)施肥。①土壤肥力中等以上耕地每667 m2施45%（20∶10∶15）的復(fù)合肥65 kg左右，鉀肥10～15 kg。②土壤肥力一般的耕地每667 m2施45%（20∶10∶15）的復(fù)合肥75 kg左右，鉀肥10～15 kg。以基肥為主，追肥為輔，盡量增加有機(jī)肥施用量。基肥一般占總施肥量的60%～70%，并結(jié)合整地施用。

（3）整地作畦。畦面寬度一般1.0～1.1 m，畦溝寬20 cm，畦溝深20 cm，并注意開(kāi)好圍溝，圍溝深30 cm以上，以利于排水，提高地溫及紫薯的養(yǎng)分積累。畦面較長(zhǎng)的田塊每隔20 m左右開(kāi)好腰溝。

1.2 栽植

1.2.1 栽植時(shí)期 一般在5月下旬到6月上旬選擇適宜天氣進(jìn)行扦插。扦插苗選擇莖粗芽壯、葉片健康的枝蔓，以保證成活率，且栽后返青快，扎根早。

1.2.2 扦插方法 扦插方法包括水平插、直插、斜插等方法。應(yīng)根據(jù)土壤和天氣的情況而定。栽插方法直接影響到紫薯的苗期成活率和后期生長(zhǎng)。扦插苗長(zhǎng)度應(yīng)為20～25 cm，5～8個(gè)芽，一般地面留3～4個(gè)芽，其余全部插入土中。

1.2.3 合理密植 一般5 000株/667 m2左右，每畦種2行，行距70 cm，株距20 cm，根據(jù)不同品種、土壤肥力靈活掌握。

1.3 田間管理 紫薯是旱地作物，總需肥量大，成熟期不明顯。紫薯前期需水需肥量較少，塊根膨大期需水需肥量逐漸增大。因此，要合理施肥和灌溉才有利于高產(chǎn)。

扦插后到成活分枝階段管理重點(diǎn)是查苗補(bǔ)缺、保全苗。此時(shí)需水量不多，養(yǎng)分消耗少。一般在插后7 d內(nèi)做好查苗補(bǔ)缺工作，并保持土壤濕潤(rùn)，插植14 d后適苗情補(bǔ)施氮肥。

莖葉盛長(zhǎng)、薯塊膨大期管理階段需肥水較多，要注意澆水抗旱，及時(shí)追肥。在栽后60 d左右每667 m2施10～15 kg復(fù)合肥，加氯化鉀5～7 kg。結(jié)合整枝、培土，調(diào)節(jié)土壤濕度，以便于通風(fēng)，控制莖葉生長(zhǎng)，如莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，需控水控氮肥，必要時(shí)噴施多效唑。注意防治蟲(chóng)害（主要蟲(chóng)害有卷葉蟲(chóng)、斜紋夜蛾、小象鼻蟲(chóng)等）。可667 m2噴施5%甲維鹽1 000倍液或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺1 500倍液。

薯塊膨大至成熟期管理階段主要是栽后的80～120 d，是塊根淀粉積累的重要時(shí)期。莖葉長(zhǎng)勢(shì)變慢，逐漸停止生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為薯塊生長(zhǎng)。此階段注意防旱防澇，清溝排水，增加土壤和葉層間的通透性，干旱時(shí)注意灌跑馬水。

1.4 適時(shí)收獲 紫薯薯塊生長(zhǎng)臨界溫度為15℃，宜在10月中下旬收獲。

2 油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選用良種 選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的油菜品種。如贛油雜8號(hào)、贛油雜9號(hào)、川油36、灃油737等。種子播種前可適當(dāng)晾曬1～2 d，并用藥劑浸種。

2.2 適時(shí)播種 采用人工撒播免耕機(jī)開(kāi)溝或機(jī)直播方式，豐城市適宜播種時(shí)期為10月中下旬。盡量搶墑播種，一播全苗。有灌溉條件的，如遇干旱，可在播前灌一次跑馬水。

2.3 合理密植 根據(jù)種子大小，每667 m2用種量300 g左右，種植密度3萬(wàn)～4萬(wàn)株/667 m2，以利于高產(chǎn)和機(jī)械化收獲。

2.4 開(kāi)好“三溝” 播后開(kāi)好“三溝”非常重要，一般畦寬3～4 m，畦溝深25 cm。每塊田四周開(kāi)圍溝，田塊大的開(kāi)腰溝，深30 cm，保持“三溝”暢通。

2.5 科學(xué)施肥 針對(duì)不同田塊肥力情況進(jìn)行合理施肥。每667 m2施45%（20∶10∶15）的復(fù)合肥30～35 kg，硼砂1 kg；要早施苗肥，促苗早生快發(fā)。一般油菜苗長(zhǎng)到3～4葉時(shí)，每667 m2施尿素3～4 kg。薹肥在春節(jié)前后視長(zhǎng)勢(shì)情況每667 m2可施尿素5～6 kg，氯化鉀5 kg。初花前進(jìn)行一次葉面噴施硼肥（可結(jié)合菌核病防治進(jìn)行）。

2.6 科學(xué)用藥 適時(shí)選用對(duì)蜜蜂安全的高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥防菌核病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。防油菜菌核病重點(diǎn)在油菜抽薹初花期施藥，病害發(fā)生嚴(yán)重田塊在盛花期再施一次藥劑，每667 m2選用40%菌核凈可濕性粉劑100～150 g或25%咪鮮胺乳油40～50 g。防治蚜蟲(chóng)一般667 m2用25%吡蚜酮懸浮劑40 g；防治菜青蟲(chóng)一般667 m2用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑20 mL。防治草害一般在播種后噴施甲草胺或乙草胺進(jìn)行芽前除草。

2.7 適時(shí)機(jī)收 在油菜植株80%變黃、主花序中部角果籽粒變黑時(shí)，選擇在晴天或無(wú)露水情況下噴施干燥劑（噴后1 h不下雨），噴施后5～8 d選擇晴朗天氣一次性機(jī)收，可減少機(jī)收損失率，并節(jié)省晾曬時(shí)間。