葡萄的病蟲害及綜合防治技術

鄒長國

（山東省平邑縣地方鎮農業綜合服務中心，山東平邑 273300）

在12～15 ℃的環境中，若想提升葡萄的效益，必須進行科學種植。在種植葡萄期間，特別需要做好水分控制工作，因時期不同，對土壤濕度的要求也不同。雨水較多的年份通常缺少光照，故光合作用無法滿足，進而引發疾病，且疾病種類繁多，如白粉病、灰霉病等[1-3]。此外，還會引發蟲害，如金龜甲、斑葉蟬等，導致葡萄產量降低，所以為提升葡萄的產量和經濟效益，需要及時防治病蟲害。

1 葡萄的主要病蟲害

1.1 病害

1.1.1 黑痘病 該病害會嚴重為害葡萄的新芽、果實等多個部位。葉片上會出現斑塊，斑塊呈現紅褐色或黑色，邊緣呈現黃色，新芽上會長出病斑，病斑形狀各異且突起，嚴重時，病斑會長在枝干上。病發后期葉子會慢慢潰爛直至掉落。通常，在幼果時期的果實容易感染，剛開始的斑點細小，然后斑點面積慢慢擴大，最后果實整個發黑直至脫落。

1.1.2 灰霉病 該病害會為害葡萄的新芽、果實、葉子及花莖。花莖長的斑點呈現淺色，在發病初期，果實上的斑點呈現褐色，新芽與葉子的癥狀也與果實癥狀相同。如果病發，環境又干燥，花莖又缺水，則會無法生長甚至死亡，假設環境潮濕，則灰色霉菌會覆蓋葉片。倘若不能有效控制病菌，則果實整體會被腐爛。

1.1.3 白粉病 該病害主要發病時期為葡萄果實未成熟時，此時，該病害很容易侵蝕果實內部組織細胞，損壞枝葉蔓藤，在高溫度、大濕度的環境中，葡萄會出現白粉病。剛開始葉片的斑點呈現淺色，形狀為曲面形，慢慢地葉片顏色變淺。嚴重時，整片葉子會出現斑點，最后整片葉子干枯直至掉落[4-6]。

1.2 蟲害

1.2.1 斑葉蟬 不管是成蟲還是幼蟲，斑葉蟬都喜食葡萄汁液，一般會吸食葡萄葉背面的營養液，從而降低葡萄營養，對植株生長造成影響，干擾果實營養的積累，甚至嚴重影響植株的品質，果實的成熟。近幾年，在新疆吐魯番等地的葡萄很容易受到斑葉蟬的影響，繁殖期為3次/年，在雜草叢等處過冬，移動時期大概在3月，待葡萄葉子長出時移動至葡萄地對葡萄汁液進行吸食。

1.2.2 白星花金龜 白星花金龜成蟲一般在春季出現，大概在5月時較常見，每一年產生一代后代，喜食糖醋液，會嚴重為害成熟的果實，特別是成熟的葡萄果實。因為荒草地為白星花金龜的滋生地，環境的整潔度對其繁殖有著直接的影響。為此，為減少其數量，必須對雜草叢等進行及時清理。因為害蟲產卵時會在腐殖質的肥料及土壤中，所以要高溫處理農家肥及腐殖質土壤，進而將害蟲直接消滅。此外，聚集是成蟲及幼蟲的主要特性，為集中清理害蟲，可在低溫環境下實施人工防治技術。

2 綜合防治技術研究

2.1 栽培管理防治技術有目的地營造一切對葡萄生產發育有利的、良好的外部環境條件，從根源上提高葡萄抵抗病蟲害的能力，即農業栽培管理技術；此外，為有效減少病蟲種群數量，極力營造阻礙病蟲繁衍及發生的環境條件。因此，良好的栽培管理防治技術，能從根源上對葡萄果園的病蟲害進行防治，同時，在果樹整個生長發育過程中一直貫穿這一根本的防治措施，主要包括果園的清潔、抗病蟲品種及砧木的選用、中耕翻土的實施、精量施肥、生草栽培、控梢、及時套袋等。目前，栽培管理綜合防治技術常被應用于葡萄生產中，主要包括栽培無毒苗木和推廣苗木脫毒技術：為防止水傳病害，應采用高壟栽培；為控制病害出現，應及時通風降濕；為防止危害擴大，應剪除病蟲危害的殘體；為降低環境濕度，應覆蓋地膜、輪作倒茬、施肥要合理，從根源上增強樹勢，從而提高果樹的病蟲抵抗能力。

2.2 物理防治技術

2.2.1 高溫處理 病菌可通過高溫處理方式殺滅。在花盆中放入葡萄，待新芽長出14～18 cm時，就可以實施高溫處理。因病毒的種類各異，須適時改變高溫處理方式的時間、溫度，一般高溫為30～35 ℃。

2.2.2 設置阻隔 為防止病菌傳播，須將一些阻擋沙土、雨水的植物種植在葡萄園內。條件允許的情況下，可搭架進行防雨栽培，或運用防蟲網進行防害蟲及鳥類。也可將黑色的隔離膜覆蓋在地面一層，進行阻擋雨水，當雨水過多時會隨著隔離膜表面流入溝壑，這樣不僅可確保濕度，還可阻止雜草生長。此外，還可以實施根部隔離肥水栽培。

2.2.3 套袋處理 為阻擋害蟲或鳥類的侵害，降低農藥對葡萄果實的影響，同時隔絕雨水、提高葡萄產量，可對葡萄果實實施套袋處理。

2.2.4 誘殺 大多數害蟲對溫度、聲響等會產生特殊的反應，依據這一特征可使用相應的捕捉措施，如可以在園內安裝節能燈，對燈光敏感的害蟲進行捕殺。例如，斑葉蟬喜歡鮮艷的顏色，可將黃色的黏蟲板掛在果園內，對斑葉蟬進行捕殺。

2.3 生物防治技術生物防治技術指利用自然界病蟲的天敵生物及病蟲代謝物，實施人為控制的方法。實際上，生物防治不會產生任何副作用，對植物、人畜也非常安全，良好的生物防治，可降低病蟲害的發生概率，防治效果也非常顯著，持續時間也較長。目前，常見的生物防治途徑有：對自然天敵進行保護、利用；對天敵進行人工飼養、釋放；為防治蟲害，使用昆蟲激素；采用有害微生物或其代謝產物，如病毒、真菌、線蟲等對果樹的病蟲進行防治。一定程度上，生物防治技術降低了農藥的使用率，減輕了農藥對環境的污染程度，降低了防治成本，改善了無公害果品的生產、生態環境。

2.4 人工防治技術

2.4.1 清潔園林 （1）修正生長緩慢的葡萄的枝葉，去掉患病的葉子、果實及藤蔓。（2）修正生長旺盛的葡萄園林，同時對其進行定期檢查，及時清除病源，降低病蟲害的出現概率。（3）填埋或燒毀帶出果園的果實、病蟲枝條、廢葉等（病發初期）。（4）在土壤中適當地埋入病患枝條，多次翻松、晾曬土壤，以提升其干燥度，將病菌源基數減少。

2.4.2 合理施肥 為提升葡萄的生長速度以及病蟲害的抵御能力，可提高有機肥的使用率，適當添加營養元素，降低氮肥的使用率。

2.4.3 科學減量 在結果數量的限制方面，可采用摘除適量的新芽、新梢，以及對花果間距進行控制等方式。同時，為了能夠讓植物生長在通風透光的環境下，可剪除架面過密的枝蔓。

3 結語

病蟲害綜合防治技術是葡萄無公害生產的關鍵所在，所以需對更多感染葡萄的病蟲害進行了解，對癥下藥，強化土壤、種植環境的管理工作，定期修正葡萄果園，填埋、燒毀、剪除患病的枝條，以有效提高葡萄的產量和質量。