農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)在觀光農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

董元倉(cāng)

（費(fèi)縣大田莊農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東費(fèi)縣 273400）

觀光農(nóng)業(yè)是擺脫常規(guī)發(fā)展局限性的重要模式，最初為采摘型觀光農(nóng)業(yè)，后續(xù)逐步打造出科技示范基地，部分地區(qū)還舉辦了大規(guī)模菜博園等，受惠于觀光農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，使我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度得以提升，而觀光農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于得到栽培技術(shù)的支持，是重要的推動(dòng)性因素。

1 農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)在觀光農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用及問題

根據(jù)觀光農(nóng)業(yè)的基本發(fā)展要求，與之相應(yīng)的植物栽培技術(shù)主要可分為兩種，具體分析如下。

1.1 無土栽培技術(shù)的應(yīng)用及問題無土栽培的特點(diǎn)在于種植過程中省去了天然土壤，轉(zhuǎn)為使用基質(zhì)的方式，待定植后為之灌溉適量營(yíng)養(yǎng)液，使其快速成長(zhǎng)[1]。

觀光農(nóng)業(yè)中廣泛應(yīng)用到無土栽培技術(shù)，其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)。第一，突破了常規(guī)栽培模式的局限性。無土栽培技術(shù)更能彰顯出自動(dòng)化、智能化的特點(diǎn)，因此可形成立體栽培模式（常見有墻式、管道式等）?；趯?duì)各類品種的搭配，輔以嫁接或是盆栽等相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)，可形成豐富多彩的組合造型，提升了農(nóng)產(chǎn)品觀賞價(jià)值[2]。第二，有效降低了土地成本。目前，無土栽培主要使用到大量管道設(shè)施，可將其設(shè)置在各個(gè)空間內(nèi)，如游客頭頂、左右區(qū)域等，有助于提升觀光區(qū)的空間利用效果。從觀光農(nóng)業(yè)的分布來看，主要集中在城市近郊，伴隨土地使用成本的不斷提升，基于無土栽培的立體展現(xiàn)模式能夠有效減少空間浪費(fèi)現(xiàn)象，有助于控制成本[3]。

盡管無土栽培技術(shù)的應(yīng)用效果較好，但大量實(shí)例表明，其在觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)用中依然表現(xiàn)出以下3點(diǎn)不足之處。（1）成本偏高。實(shí)現(xiàn)無土栽培技術(shù)合理應(yīng)用的前提在于設(shè)備、設(shè)施等多方面的支持，需要投入較大的采購(gòu)與后續(xù)維護(hù)成本。（2）技術(shù)要求高。若要給植物提供優(yōu)良生長(zhǎng)環(huán)境，就必須確定合適的營(yíng)養(yǎng)液濃度與配比，調(diào)控好現(xiàn)場(chǎng)溫度、濕度等，一旦某項(xiàng)因素缺乏合理性，均會(huì)給植物生長(zhǎng)造成不良影響。（3）不具備優(yōu)良抗病毒能力。若采取土壤栽培的方式，在土壤作用下可在一定程度上抑制其他雜質(zhì)；若為營(yíng)養(yǎng)液栽培的方式，此時(shí)病毒將實(shí)現(xiàn)大范圍的繁殖，從而影響植株生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致死亡。

1.2 常規(guī)土壤栽培的應(yīng)用及問題觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中依然會(huì)使用常規(guī)土壤栽培的方法，主要可分為地栽與盆栽兩類[4]?？紤]到可觀賞性的基本需求，地栽時(shí)通常會(huì)塑造人工小土山等，常見的種植類型可分為3大類：（1）觀葉植物，較典型的有芭蕉、羅漢松等；（2）木本花卉，常見有玫瑰、杜鵑等；（3）草本花卉，諸如非洲菊等。若采取盆栽的方式，應(yīng)用較為廣泛的是小型盆栽盆景，如蘆薈等。作為一種常規(guī)的方法，土壤栽培應(yīng)用于觀光農(nóng)業(yè)中表現(xiàn)出較明顯的局限性，具體體現(xiàn)在如下2點(diǎn)。（1）投入成本高。為提升可觀賞性，展覽的花卉、植株絕大部分均為非本地植被，因此存在遠(yuǎn)距離遷移的問題，此過程中需要?jiǎng)?chuàng)建溫室培養(yǎng)條件，為植株的生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。此項(xiàng)工作所需成本過高，且伴隨施肥等多項(xiàng)工作。（2）對(duì)植株花盆的選擇提出較高要求。各類型花盆所帶來的植株生長(zhǎng)效果不盡相同，需要選擇價(jià)格合適但又適應(yīng)于植株生長(zhǎng)的花盆，但實(shí)際經(jīng)驗(yàn)表明，花盆的選擇涉及多方面因素，難度相對(duì)較大。（3）對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)料的搭配也提出較高要求，諸如堆肥土、泥炭土、草皮土等都要達(dá)到均衡的狀態(tài)。所用原材料的不同，所對(duì)應(yīng)的植株生長(zhǎng)狀況存在差異，應(yīng)從植株的生長(zhǎng)狀況出發(fā)，確定合適的培養(yǎng)土。

2 農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)在觀光農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的建議

2.1 立足于實(shí)際情況，形成特色化無土栽培模式不同地區(qū)在自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面都表現(xiàn)出差異化特性，若要合理應(yīng)用無土栽培技術(shù)，就必須在借鑒經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上做出改進(jìn)，形成與自身發(fā)展相適應(yīng)的生產(chǎn)方式與管理模式[5]。首先，選擇合適的栽培植株種類，與所在區(qū)域的環(huán)境達(dá)到相適應(yīng)的狀態(tài)；其次，挑選合適營(yíng)養(yǎng)液，充分考慮植株生長(zhǎng)特性、所在區(qū)域水質(zhì)情況等；最后，選擇合適的基質(zhì)，需要通過實(shí)驗(yàn)的方式加以分析，發(fā)揮出當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，所用基質(zhì)應(yīng)具備透氣性好、涵養(yǎng)水分能力強(qiáng)等特點(diǎn)，從而能有效抑制病毒的生長(zhǎng)。

2.2 政府發(fā)揮出引導(dǎo)作用，提升管理者技術(shù)水平觀光農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵，作為旅游業(yè)的重要組成部分，還能增加政府稅收[6]。在此背景下，植株管理者需要具備較高的技術(shù)水平，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)發(fā)揮出主導(dǎo)作用，聯(lián)合科研部門加大技術(shù)研發(fā)，將全新的技術(shù)形式傳授給植株管理人員。

若采取的是無土栽培技術(shù)，則要確保營(yíng)養(yǎng)液配比、溫濕度等方面的合理性，而作為知識(shí)水平較低的農(nóng)民群體而言，對(duì)其提出較大的挑戰(zhàn)。基于技術(shù)培訓(xùn)的方式，可做到技術(shù)化繁為簡(jiǎn)的效果，提取核心步驟，農(nóng)民只要掌握關(guān)鍵操作步驟即可，并嚴(yán)格遵循既定的步驟展開管理工作，從而避免出現(xiàn)技術(shù)層面的失誤，此舉也有助于提升觀光區(qū)工作效率。

若采取土壤栽培的方式，需要考慮植株入盆、修剪、施肥等多個(gè)環(huán)節(jié)，其對(duì)種植人員的技術(shù)水平也提出了較高要求，有關(guān)技術(shù)人員需要做好培訓(xùn)工作，將植株有效分類，遵循時(shí)間先后順序確定各階段的具體工作內(nèi)容，明確各植株所適應(yīng)的花盆材料，在不同生長(zhǎng)階段的合適培養(yǎng)土等。此后，植株管理人員則根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)階段采取相對(duì)應(yīng)的技術(shù)措施即可，此舉在降低技術(shù)難度的同時(shí)還能提高工作效率。

2.3 加大技術(shù)研發(fā)，控制成本投入觀光農(nóng)業(yè)常發(fā)生于溫室環(huán)境中，涉及前期溫室建設(shè)以及后續(xù)階段的無土栽培配套設(shè)備，上述兩方面所需成本較高[7]。若要有效推廣觀光農(nóng)業(yè)，就必須注重技術(shù)的合理應(yīng)用，選擇合適的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，為之展開科學(xué)技術(shù)研究工作，從各個(gè)環(huán)節(jié)入手降低成本，創(chuàng)建恒溫控制系統(tǒng)，以達(dá)到自動(dòng)化管理的效果，最大程度上降低人工成本。合理應(yīng)用無土栽培技術(shù)，需從所在區(qū)域?qū)嶋H情況出發(fā)，充分發(fā)揮出本地資源優(yōu)勢(shì)，確定合適的栽培設(shè)施，在此基礎(chǔ)上經(jīng)試驗(yàn)后持續(xù)性改進(jìn)，在確保無土栽培質(zhì)量的前提下降低成本，創(chuàng)建一套與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相符的栽培體系[8]。例如，部分地區(qū)經(jīng)實(shí)驗(yàn)后，明確了爐渣、菌糠的應(yīng)用價(jià)值，將其視為草炭的替代物；部分地區(qū)則在栽培槽上做出改進(jìn)，選擇的是水泥、磚等方式，從實(shí)際應(yīng)用效果來看，栽培的植物生長(zhǎng)狀況良好，具有一定的推廣價(jià)值。

3 結(jié)語(yǔ)

基于農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，可為觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供支持。相關(guān)從業(yè)人員需要注重對(duì)技術(shù)的研究，依托科技的力量形成與所在區(qū)域相適應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，兼顧栽植、培養(yǎng)、管理等多項(xiàng)工作，推動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，成為廣大種植戶高效創(chuàng)收的重要途徑。