甘肅省莊浪縣馬鈴薯產業的發展現狀、問題與思路

何連旺

（莊浪縣農業農村局，甘肅莊浪 744600）

1 強化科技創新，不斷提升馬鈴薯新品種選育與種薯繁育能力

莊浪縣先后選育出河薯系列、莊薯系列等7個新品種，自主選育的“莊薯3號”新品種，具有產量高、品質優、抗逆性強以及適應性廣等特點，莊薯4號通過省級審定定名，該品種的淀粉含量高、還原糖含量低、食味優，適宜作淀粉及全粉加工原料，田間植株高抗晚疫病，對花葉病毒病具有較好的田間抗性，是甘肅省干旱半干旱地區的主推品種之一。

莊浪縣從國際馬鈴薯亞太中心引進了具有世界先進水平的原原種離地栽培技術，建成了甘肅省第一個馬鈴薯原原種“霧培”生產基地，使馬鈴薯原原種單株產量由1.5粒提高到40粒以上，填補了全省空白，實現了脫毒種薯生產工廠化、自動化、技術集約化以及銷售批量化，年脫毒苗生產能力達到8 000萬株，原原種生產能力達到1.2億粒，解決了脫毒種薯繁育環節多、周期長、難度大和效率低的難題，全面提升了全縣馬鈴薯產業的效益。

2 建立健全脫毒種薯繁育體系，不斷擴大種薯生產規模

莊浪縣堅持把建設馬鈴薯脫毒種薯繁育體系作為提升產業發展水平的重要舉措，創新良種擴繁機制，擴大種薯繁育規模，建設以馬鈴薯脫毒種薯繁育中心為龍頭基地，鄉鎮農技推廣區域站為中心，種薯專業村、專業戶為生產主體的縣、鄉、村三級種薯繁育體系和營銷網絡，以“國有公司+基地+貧困戶”、農村“三變+種薯”為模式，建立固定的種薯生產專業村117個、種薯專業戶3.2萬戶，有專職技術人員39人。莊浪縣以“統一規劃、統一供種、統一管理、統一銷售”為機制，以“科技創新+公司化運作+合作社+基地+農戶”五級鏈條為模式，形成明確分工、運行高效、產銷一體的生產鏈。馬鈴薯脫毒種薯繁育中心以現代脫毒種薯技術創新、研發為核心，開展脫毒苗生產和原原種繁育；鄉鎮農技推廣區域站以種薯質量監管為核心，確定基地選址，建立生產訂單，聯合縣種子管理站進行田間抽檢和室內檢測；種薯專業村、專業戶以脫毒種薯繁育技術應用為核心，開展原種和一二級種薯訂單生產；專職技術人員以種薯專業村為單位，開展技術培訓和生產跟蹤，確保種薯質量。

2019年，莊浪縣采用分戶代繁和基地集中繁育相結合的方式，建設脫毒種薯繁育基地16 666.66 hm2，其中原種生產基地2 000 hm2，一級種薯基地6 666.66 hm2，二級種薯基地8 000 hm2，總產優質脫毒種薯61.12萬t，帶動全縣建成馬鈴薯產業基地35 333.3 hm2，總產薯品136.41萬t，產值14.75億元，繁育莊薯3號、莊薯4號等自育品種和隴薯7號、隴薯10號、青薯9號、大西洋、荷南15、米拉以及費烏瑞它等引進品種20多個，形成了“脫毒苗-原原種-原種-一級種-二級種”的馬鈴薯脫毒種薯生產體系，保證了全縣和省內馬鈴薯種薯供應，并外銷青海、寧夏、陜西、新疆、內蒙和山西等馬鈴薯主產區。

3 科學統籌規劃，合理布局，基地規模不斷擴大

長期以來，莊浪縣把建設馬鈴薯產業基地作為優化種植結構、提升產業效益的主要措施，緊緊依托百萬畝水平梯田，緊抓國家馬鈴薯主糧化戰略發展機遇，以強勢加強產業基地建設助推全縣馬鈴薯種植面積穩步擴大。近年來，莊浪縣以供給側改革和市場需求為出發點，以推進產業高質量可持續發展為突破口，以產業增效農民增收為目標，堅持科學規劃，合理布局，初步建成了三大產業基地，產業效益不斷上升，年建立訂單面積6 666.66 hm2以上，進一步提升了農民在馬鈴薯產業中的獲得感。一是按照“整片帶推廣、集約化生產”模式，在鄭河、通化、永寧等關山高寒陰濕區建立“莊薯3號”為主的脫毒種薯繁育基地；二是按照“龍頭企業+基地+農戶”的訂單生產模式，在中北部和西南部山地梯田建立以莊薯3號、莊薯4號、隴薯7號和隴薯10號等品種為主的中晚熟高淀粉優質商品薯生產基地；三是按照“協會（合作社）+基地+農戶”的模式，在西南部溫暖河谷川區，建立以克新2號、費烏瑞它、大西洋等優質品種為主的早熟菜用型商品薯生產基地。同時，莊浪縣不斷創建院地合作新模式，對接高校和科研院所，加大縣鄉農技人員、土專家、農民技術員的培養力度，暢通人才成長渠道，以人才和現代農業高新技術，強勢推進全縣馬鈴薯產業轉型升級和主糧化戰略步伐。

莊浪縣已建成以莊薯3號為主的馬鈴薯產業基地35 240 hm2，其中，脫毒種薯基地16 666.6 hm2，優質商品薯基地18 573.3 hm2。平均每667 m2產量為2 443.6 kg，總產薯品129.17萬t。其中，商品薯總產量71.14萬t，脫毒種薯總產量58.03萬t。2019年，全縣種植馬鈴薯35 333.3 hm2，平均每667 m2產量為2 573.8 kg，總產薯品136.41萬t。其中建立脫毒種薯繁育基地16 666.6 hm2，產量61.12萬t，建立優質商品薯基地18 666.6 hm2，產量75.29萬t。

4 深化技術應用，逐年提高標準化生產水平

莊浪縣把馬鈴薯標準化技術推廣作為提升產業開發水平的主要途徑，嚴格執行《馬鈴薯脫毒種薯繁育技術規程》《甘肅省馬鈴薯脫毒種薯質量管理辦法（試行）》要求和技術規范，依據關山地區海拔高、病蟲為害輕、無污染等區位優勢和自然條件，在永寧、鄭河、韓店3鄉鎮申請認定無公害馬鈴薯生產基地2 000 hm2，在岳堡鎮、南湖鎮、大莊鎮等11馬鈴薯優勢區建立全國綠色食品原料（馬鈴薯）標準化生產基地6 666.6 hm2，并通過篩選推廣應用高效、低毒、低殘留農藥，試驗示范生物肥料藥劑，推廣綠色優質抗逆新品種，有力帶動了馬鈴薯標準化生產。同時，莊浪縣以縣農技中心為核心，依托9個鄉鎮農技推廣區域站，抽取農業技術人員積極開展馬鈴薯新品種選育、栽培模式研發、病蟲害防治、測土配方施肥等各類技術試驗、研究和攻關，成功總結出“秋季覆膜+黑色全膜壟側穴播+測土配方施肥+選用優質脫毒種薯+病蟲害統防”的馬鈴薯標準化綠色提質增效集成技術模式。同時，建立百畝核心區，千畝示范方，萬畝輻射田，通過示范片區建設，加大新技術新品種新材料示范和引導帶動，為全縣馬鈴薯產業可持續發展提供了科技保障。

5 加強品牌宣傳，進一步提高市場競爭力和知名度

莊浪縣不斷加大產業宣傳和品牌推介力度，以“莊薯3號”為原料生產的“茂源牌”馬鈴薯精淀粉及水晶粉條，2013年被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，“茂源牌”水晶粉條，被評為“2012年全國農產品加工業投資貿易洽談會金獎”。莊浪縣在北京、天津、深圳和中央七臺農業頻道、省市主流媒體，舉辦了“莊浪馬鈴薯”“莊薯3號”推介展覽會，使“莊浪馬鈴薯”品牌享譽全國，進一步提升“莊浪馬鈴薯”系列品牌效應，有效提高了知名度，進一步提升了市場競爭力。

近年來，莊浪縣組建成立了莊浪縣馬鈴薯協會、莊浪縣隴源薯業有限責任公司、莊浪縣嘉農馬鈴薯經銷有限責任公司和40多個個體經營協會，涌現出了2 000多人的馬鈴薯運銷大軍，95個馬鈴薯農民合作社，63個規模化生產大戶和家庭農場，每年向寧夏淀粉加工企業銷售鮮薯12萬t左右，向重慶、鄭州、廣州、江門、西寧、西安、咸陽以及成都等49個大中城市銷售商品薯28萬t左右，向省內的平涼、慶陽、隴南、定西、武威、酒泉、張掖和寧夏的固原、吳忠等省內外馬鈴薯生產企業和經銷機構銷售莊薯3號脫毒種薯12萬t左右，已形成集訂單生產、貯藏、加工、銷售于一體的鮮薯批發、產品銷售網絡。