興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞就巢行為與產(chǎn)蛋行為相關(guān)性研究

曹娟 鄧慶生 王海梅

摘? 要：為研究原生態(tài)放養(yǎng)條件下興義矮腳雞產(chǎn)蛋期就巢行為，選用360羽20周齡、品種特征一致且健康無病的興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞，將它們隨機分為6組，每組60羽，進行分區(qū)飼養(yǎng)觀察。結(jié)果表明，興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞產(chǎn)蛋前期（25～28周齡）的產(chǎn)蛋行為會隨著母雞年齡的遞增而增加，29周齡后產(chǎn)蛋行為表現(xiàn)頻繁（78.14%），就巢行為增加至頻繁;而產(chǎn)蛋后期（44周齡后）的產(chǎn)蛋行為顯著減少（60.96%），就巢行為不顯著。

關(guān)鍵詞：興義矮腳雞;就巢行為;產(chǎn)蛋行為

中圖分類號：S813.9 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2020）01-0014-04

雞的就巢行為是母雞母性行為的重要表現(xiàn)之一，是雞繁衍后代、擴大群體的本能，是自然選擇的結(jié)果[1]。大多數(shù)雞種就巢行為的開始是釋放停產(chǎn)信號，這會影響母雞的總產(chǎn)蛋量。

貴州地方家禽品種資源比較豐富，自20世紀80年代以來，由于市場對肉和蛋的需求量加大，地方雞種產(chǎn)肉性能和產(chǎn)蛋性能較低，短期無法滿足市場需求，有關(guān)部門就大量引入外來肉雞品種進行雜交改良，導致許多地方雞種無人飼養(yǎng)，甚至瀕臨滅絕。近年來，國家高度重視地方品種資源保護，對地方雞種的研究具有重要意義[2，5，11]。興義矮腳雞原產(chǎn)于貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市及其周邊區(qū)縣，成年雞體型矮小，脛短（6 cm左右），肉質(zhì)鮮嫩，是我國優(yōu)良的地方雞種。由于疏于保護，到20世紀90年代，該雞種已瀕臨滅絕。經(jīng)貴州大學傅筑蔭教授的研究團隊搶救性保種，目前已基本恢復。本研究在以往研究的基礎(chǔ)上，對興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢行為和產(chǎn)蛋行為做進一步的研究，從行為學角度，在原生態(tài)散養(yǎng)條件下，觀測其產(chǎn)蛋期間的就巢行為和產(chǎn)蛋行為，為產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)調(diào)控提供參考。

1? 材料與方法

1.1 試驗地點和條件

試驗在貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣玉龍禽業(yè)有限公司進行，試驗場是原生態(tài)散養(yǎng)雞場。舍內(nèi)飼養(yǎng)密度為7～8羽/m2，戶外放養(yǎng)密度為5.0～5.5羽/m2。舍內(nèi)配置自動投料槽、自動飲水器、產(chǎn)蛋箱和棲息架，地面墊料由當?shù)氐霓踩蕷ぁ⒂衩讱ず陀筒藲ぐ?∶1∶1的比例混合后制成。試驗母雞白天在舍外散養(yǎng)區(qū)域活動，每晚18：00左右返舍棲息。按組別分養(yǎng)在不同的欄舍內(nèi)，圈舍外用? 3 m高鐵絲網(wǎng)分隔。為了便于觀察和記錄，舍內(nèi)和舍外放養(yǎng)場都進行分隔。通風、光照和免疫等其他管理程序均相同。試驗期為2017年6月10日-2018年4月1日。

1.2 試驗設(shè)計

試驗選取360羽健康無病、精神狀態(tài)良好且體重差異不顯著的20周齡興義矮腳產(chǎn)蛋母雞，隨機分為6組，每組60羽，進行分組分區(qū)飼養(yǎng)觀察。試驗母雞的基礎(chǔ)日糧由40%玉米酒精糟及可溶物、30%玉米粉、20%豆粕和10%糠麩組成。每日投放適量青菜和鮮草以補充微量元素和維生素。21周齡開始，每天在產(chǎn)蛋箱底層巢穴內(nèi)放置2個雞蛋作為“引蛋”（標記），對母雞產(chǎn)蛋行為進行觀測記錄。

1.3 測定指標與檢測方法

20～55周齡期間，研究人員全天觀察各試驗母雞就巢行為和產(chǎn)蛋行為，統(tǒng)計20～22周齡、26～29周齡、30～43周齡和44～55周齡各階段母雞的平均就巢率和產(chǎn)蛋率。

就巢率=試驗區(qū)表現(xiàn)就巢行為的母雞數(shù)/試驗區(qū)的母雞總數(shù)×100%。

產(chǎn)蛋率=各欄舍內(nèi)產(chǎn)蛋的母雞數(shù)/各欄舍的母雞總數(shù)×100%。

根據(jù)試驗母雞的就巢特征分為非就巢行為、非典型就巢行為和典型就巢行為三類。在正常產(chǎn)蛋情況下，母雞不出現(xiàn)連續(xù)臥息行為被視為非就巢行為;出現(xiàn)短期（3 d以內(nèi)）連續(xù)臥息有就巢傾向的為非典型就巢行為;母雞長時間連續(xù)臥息3 d以上不產(chǎn)蛋的行為即為典型就巢行為[3-4]。

37～55周齡期間，每周觀察記錄3次，觀測時間為9：00～10：00、15：00～16：00和19：00～20：00，每次觀察1 h，每組? ? ? 10 min。在觀察母雞的行為表現(xiàn)時，根據(jù)體溫變化、羽毛特征、體重變化和發(fā)出的叫聲等及時標記典型就巢母雞。記錄就巢起始、持續(xù)和再次產(chǎn)蛋的時間等。根據(jù)試驗要求，觀察期間不定期采用“突然播放音樂聲音”刺激或者連續(xù)開關(guān)燈來觀察母雞對聲音和光線變化的敏感度。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗母雞的行為表現(xiàn)根據(jù)觀測結(jié)果用文字描述，數(shù)據(jù)采用Microsoft Office Excel和SPSS 20.0 軟件分析。

2? 結(jié)果

2.1 興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢特性

2.1.1 就巢行為的發(fā)生及表現(xiàn)

興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢行為首次出現(xiàn)在28周齡，如不采用任何醒抱手段，就巢時間為40 d以上;進行醒抱后，停產(chǎn)期平均為17.8 d，停產(chǎn)后的產(chǎn)蛋期平均為25.6 d。主要表現(xiàn)為：

第一，“尋巢”行為，即巢穴選擇。母雞精神狀態(tài)正常，四處邊走邊尋望，尋找合適的巢穴，多選擇處于弱光環(huán)境中的有誘導雞蛋的巢穴。選巢時間不一致。

第二，連續(xù)臥息行為。母雞進入巢穴首先觀察雞蛋是否正常，用喙輕輕撥動雞蛋，撥到巢穴中部，讓雞蛋位于其腹部下，并調(diào)整姿勢，臥下，頭朝光線較好便于觀察的方向，保持臥息不動。

第三，采食和飲水行為。開始就巢后的母雞顯著減少飲水和采食的次數(shù)，初期一般會在早上和下午分別離開巢穴一次，進行約? ? ?3 min～5 min的采食和飲水。隨著就巢時間的延長，母雞采食的次數(shù)逐漸減少，每次間隔時間長達2 d～3 d。母雞每次采食常避開雞群集中采食的時間，采食后立即飲水，每次采食1 min～2 min后迅速回巢臥息。

第四，外觀和性情發(fā)生改變。就巢開始? 1 d～2 d，母雞會緊縮頭頸，懶動，食欲下降，減少飲水次數(shù)，停產(chǎn)。就巢3 d后，母雞精神沉郁，當有動物接近時也不動，如受到驚嚇會發(fā)出低沉的“咯咯”或“喔喔”聲。就巢5 d～7 d后，母雞的體重明顯下降，體況瘦弱，很少進食和飲水。有的母雞出現(xiàn)攻擊性，當動物接近時，會迅速擺出攻擊陣勢，直接用喙攻擊，對雞蛋有很強的保護欲。

第五，體重和體溫。就巢20 d以上的興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞體重下降，體溫比非就巢母雞高1 ℃～2 ℃，為42 ℃～43 ℃。就巢母雞的喙部和脛部顏色稍深黃。

2.1.2 產(chǎn)蛋行為的發(fā)生及表現(xiàn)

本試驗中興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞最早在28周齡出現(xiàn)產(chǎn)蛋行為，隨后逐漸增加，就巢行為也逐漸增加。在散養(yǎng)條件下，母雞的產(chǎn)蛋行為主要表現(xiàn)如下：

第一，產(chǎn)蛋前“興奮”行為，母雞表現(xiàn)為雞冠呈血紅色，不斷往返走動，反應(yīng)遲鈍，不采食。

第二，產(chǎn)蛋前“尋巢”行為。母雞在產(chǎn)蛋箱前面不斷走動，發(fā)出抑揚頓挫的“咯咯”聲，找到適合的巢穴后就走進去，先試著蹲臥以確定是否合適，如感覺不合適，很快起身離開并尋找下一個巢穴。

第三，選定產(chǎn)蛋巢穴后的“產(chǎn)蛋”行為。當選好產(chǎn)蛋巢穴后，母雞會蹲臥，迅速調(diào)整姿勢，1 min內(nèi)迅速安靜，開始集中注意力，用力努責，一般經(jīng)2 min～ 10 min會將蛋產(chǎn)出。

第四，產(chǎn)蛋后出現(xiàn)短期“抱蛋”行為。母雞產(chǎn)蛋后會將蛋置于胸和腹部抱蛋約2 min～5 min，隨后起身，走出巢穴，步伐輕盈。

第五，產(chǎn)蛋后母雞會表現(xiàn)出“炫耀”行為，表現(xiàn)為站直并仰頭伸長脖子，發(fā)出“咕歌”叫聲，聲音會逐漸增大，四處走動，若有公雞回應(yīng)，會向其靠近，? 持續(xù)2 min～5 min后才安靜，開始覓食等活動。

2.2 產(chǎn)蛋母雞不同產(chǎn)蛋階段的就巢率和產(chǎn)蛋率

在預產(chǎn)期間（20～22周齡），興義矮腳雞青年母雞較少表現(xiàn)出產(chǎn)蛋行為（<36%），此時母雞無就巢行為發(fā)生。在產(chǎn)蛋期的前期（26～29周齡），母雞的產(chǎn)蛋行為隨周齡的增加逐漸增加（66.34%）。進入30周齡后，母雞頻繁表現(xiàn)出產(chǎn)蛋行為（78.14%），同時就巢行為增加，并頻繁發(fā)生（8.98%）。在產(chǎn)蛋后期（43周齡后），母雞顯著減少產(chǎn)蛋行為（60.19%），就巢行為的減少不顯著（8.46%），見表1。

2.3 40～58周齡期間興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢行為類型分布情況

40～58周齡期間，興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢行為類型分布情況見表2。

由表2可以看出，在散養(yǎng)條件下，40～58周齡的興義矮腳雞全群非就巢行為發(fā)生率為71.67%，非典型就巢行為發(fā)生率為11.11%，典型就巢行為發(fā)生率為17.12%。而就巢持續(xù)時間平均為5 d，就巢一次的持續(xù)時間要大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。

2.4 興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞就巢行為和產(chǎn)蛋行為的特性

試驗從行為表現(xiàn)總結(jié)興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢行為和產(chǎn)蛋行為如下：

⑴階段性。不同階段二者的發(fā)生和表現(xiàn)不同。母雞在預產(chǎn)期間（20～22周齡）、產(chǎn)蛋期前期（26～29周齡）、產(chǎn)蛋期中期（30～43周齡）和產(chǎn)蛋期后期（44周齡開始）的就巢和產(chǎn)蛋行為均不同，見表1。

⑵目的性。就巢和產(chǎn)蛋是對家禽有益的繁殖行為，有明顯的目的性，均有長時間“尋巢”和“等待”的過程。在散養(yǎng)條件下，個別母雞還會表現(xiàn)自我“筑巢”的行為，即母雞可以根據(jù)自己的愿望改善環(huán)境。

⑶記憶性。在環(huán)境條件不改變的情況下，母雞會選擇一個產(chǎn)蛋巢穴進行產(chǎn)蛋。母雞具有一定的記憶性。

⑷個體差異性。在同一環(huán)境中，不同母雞在就巢日齡、就巢持續(xù)時間、就巢結(jié)束至重新開產(chǎn)的時間間隔和就巢率等方面都有差異。這提示，在散養(yǎng)條件下，如果我們想對母雞進行個體的就巢行為和產(chǎn)蛋行為的調(diào)節(jié)，這項工作的難度會比較大。

⑸對聲音、光照和外界觸覺刺激的敏感性。聲音、光照和外界觸覺刺激會使就巢和產(chǎn)蛋期間的母雞產(chǎn)生敏感的反應(yīng)，聲音的強弱、光照的時間長短與強弱、光照刺激的起止時間以及黑暗期是否連續(xù)都會影響母雞的產(chǎn)蛋活動。產(chǎn)蛋母雞受刺激時會暫時“憋蛋”，延長產(chǎn)蛋時間。

⑹不同步性。母雞的就巢行為和產(chǎn)蛋行為不是同步發(fā)生的。就巢行為發(fā)生時產(chǎn)蛋行為就會停止。就巢行為越早出現(xiàn)，母雞的就巢遺傳潛力越大，對產(chǎn)蛋性能的影響也越大。

3? 討論

影響母雞就巢行為的因素有高度的遺傳選育。現(xiàn)代高產(chǎn)蛋雞品種很少有就巢行為，但興義矮腳雞是貴州地方特色雞種，其就巢行為表現(xiàn)較為突出。若收蛋不及時，出現(xiàn)積蛋，容易誘發(fā)母雞的就巢行為。除了巢穴內(nèi)積蛋的刺激外，熟悉的巢穴、適宜的環(huán)境溫度、通風不良及光線幽暗等都容易引起母雞就巢。

禽類的就巢行為是一個受多基因控制的低遺傳力性狀，環(huán)境因素會顯著影響它們的就巢行為[12]。不同品種的母雞在就巢行為上存在著差異，如烏骨雞的就巢率達60%以上[6-7]，火雞的就巢率為30%～50%[9]。52～69周齡粵黃雞中就巢母雞的比例比較低，為8.19%[1]。在17～52周齡期間，石歧雜、瑯琊雞和培育品種魯禽2系的就巢率分別為15.8%、2.24%和6.95%[9]。寧都三黃雞在13～42周齡期間的就巢率為46.81%[10]。環(huán)鴿的就巢開始距離上次產(chǎn)蛋時間一般在19 d 左右，變化小[11]。北京油雞的就巢和產(chǎn)蛋行為具有階段性、明顯目的性、記憶性、個體差異性、對聲音和光敏感以及不同步性等特點[1]。 姚穎[13]研究證明，在產(chǎn)蛋期，96.6%的浙東白鵝的母鵝表現(xiàn)出就巢行為。本研究表明，興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的平均就巢持續(xù)時間，就巢一次的持續(xù)時間要大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。本研究是對喀斯特山區(qū)小型地方雞種就巢行為學的理論補充，填補特殊環(huán)境條件下特色家禽資源基礎(chǔ)研究的空白。類似的報道[9]有對0～2周齡拉薩白雛雞的行為觀察，該研究為高海拔地區(qū)雛雞人工孵化和育雛提供科學依據(jù)。

本研究從行為學上研究興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢和產(chǎn)蛋的行為特性，除環(huán)境外，母雞自身所處的生產(chǎn)階段會顯著影響它的就巢行為和產(chǎn)蛋行為。母雞的就巢行為和產(chǎn)蛋行為都具有明顯的目的性、記憶性以及個體差異性。另外，在同一環(huán)境條件中，不同個體的就巢日齡、就巢持續(xù)時間、就巢結(jié)束至重新開產(chǎn)的時間間隔和就巢率等都有差異。另外，處于就巢和產(chǎn)蛋期間的母雞，環(huán)境聲音的強弱、光照的時間長短與強弱、光照刺激的起止時間、黑暗期是否連續(xù)都會影響母雞的產(chǎn)蛋活動。

4? 結(jié)論

在預產(chǎn)期間（20～22周齡），興義矮腳母雞有產(chǎn)蛋行為的比例較少（<35%），此時母雞無就巢行為;母雞的就巣行為首次出現(xiàn)在28周齡，28周齡以后不斷增加，并且頻繁發(fā)生;在產(chǎn)蛋后期（44周齡開始），母雞的產(chǎn)蛋行為顯著減少（60.96%），就巢行為并沒有明顯減少。

在40～58周齡期間，興義矮腳雞母雞平均就巢持續(xù)時間，就巢一次的大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。

興義矮腳雞產(chǎn)蛋母雞的就巢和產(chǎn)蛋行為特性具有階段性、明顯的目的性、記憶性、個體差異性、對聲音和光敏感性以及發(fā)生不同步性等特點。

參考文獻：（13篇，略）