甘肅脫毒紫色馬鈴薯規(guī)模化栽培技術

賈玉琴 張海龍

一、品種選擇

必須選用優(yōu)質脫毒黑金剛土豆種薯和黑美人土豆土豆種薯，所選用品種應堅持質地良好，切勿選擇帶有病毒性特征的馬鈴薯種子。

二、 選地

馬鈴薯種植在甘肅省境遇內栽培，應在選地時明確以下三方面條件：

其一，種植土地肥沃，土層深厚，土壤成微酸性或者是中性土壤為最佳，即，土壤的PH值在7.0-8.0之間;

其二，所選土地前期應未種植過茄科類植物，比如西紅柿、辣椒等;

其三，選擇土地灌溉便利，且土壤水分充足的地區(qū)為主。

三、整地施肥

黑土豆生產根系一般在地下30厘米的土層中吸取營養(yǎng)，由此，為保障種植區(qū)域土壤營養(yǎng)充足，種植農戶需要在冬前進行深耕，以確保土豆生長期間所需營養(yǎng)涉及范圍土壤肥沃。必要時，可在深耕前增施農家肥，增施標準按照每畝地3立方米為最佳。

四、種薯準備

1、備種

黑土豆種薯價格目前較高，種薯需切種種植，保證每個薯塊大小在20-35g之間，保證每個薯塊上面有1-2個芽眼。單壟單行種植模式需種130Kg /畝左右。

購種后，在室內通風干燥的條件下攤晾種薯7-10天，然后存放于不低于2-4℃的環(huán)境下。

2、切塊

（1）切塊大小 一般薯塊大小在20-30g為宜，切管環(huán)節(jié)工作的開展規(guī)范性將直接關系到土豆產量，為此，播種時應嚴格按照切塊培育要求操作，這樣可避免馬鈴薯種植后產生病蟲害等問題。

（2）切塊方式? 將土豆放置在10-15攝氏度的環(huán)境下進行切塊準備。其一，將馬鈴薯的臍部切掉，并預留帶頂芽的部分，縱向切入;其二，將切好的薯塊按照螺旋狀結構進行切割整齊，縱向切割后存放，以確保馬鈴薯芽可同向生長。切種的時候一定要注意頂芽的薯塊可以小一些，并且要把頂芽切開，因為頂芽的生長優(yōu)勢非常明顯，這樣可以讓更多的黑土豆薯塊帶上頂芽。

（3）切塊拌種 藥物的配比主要是防止 真菌和細菌性病害的藥物。增強黑金剛土豆的免疫力，加快傷口的愈合。拌種 藥物主要為：每一百公斤種薯使用：60g高巧、50g安泰生、10g農用硫酸鏈霉素兌2.5 Kg水均用噴灑在種薯上面。

（4）注意事項：在切掉臍部的同時，觀察種薯健康狀況，淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸鉀溶液或酒精消毒，避免交叉感染。最好使用兩把刀，做到一薯換一刀。另一把刀在高錳酸鉀溶液里面浸泡消毒。

3、催芽方法一

（1）催芽時間? 播種前20-25天切塊后催芽。

（2）催芽方法 分室外催芽與室內催芽兩種，催芽溫度15-20℃為宜，嚴格控制溫度不超過25℃。

其一，室內催芽。室內催芽一般是采取陽畦催芽法進行操作。首先要在距離地面西30-40厘米的區(qū)域內，按照每150千克占用2平方米陽畦的標準，先對陽畦催芽區(qū)域進行升溫。其次，將薯塊堆放在陽畦空間之內，堆積高度應≤20厘米。此時應注意的是，薯塊導入陽畦之內期間，應從南側開始逐步向北擺放，并將薯塊上部運用草簾子進行覆蓋，然后適當的噴灑些溫水，以保障西陽畦內部環(huán)境潮濕，滿足薯塊催芽生長時的營養(yǎng)需求。待陽畦內催芽15-20天左右，檢查薯塊發(fā)芽情況，若土豆芽已經長出1-2厘米的狀態(tài)，可直接進行陽光照射型生長。

其二，室內催芽時，室內溫度應適當進行調節(jié)，并時刻保持催芽內溫度適宜。同時，催芽過程中農戶應注重觀察土豆芽的發(fā)芽變化情況。一旦發(fā)現薯塊部分的出芽高度發(fā)生變化，應適當的進行發(fā)芽情況的有序化調節(jié)。

三是薯塊運輸時使用筐或紙箱裝運，切忌使用編織袋、麻袋等袋子，以免損傷薯芽。

4、催芽方法二

在甘肅、內蒙的很多地方是使用已過了休眠期的黑土豆，在切完種后，辦好種后在，溫度較高的地方，濕度較大的地方擺放幾天即可。

五、播種

1、播種時間

5厘米地溫穩(wěn)定在5℃以上時即可播種，也可根據當地晚霜期前30天作為播種期，黃淮海地區(qū)一般2月底至3月初播種為宜。

2、播種深度

10-12cm。

3、播種密度

單壟單行種植模式，4000-4500株/畝，行距中心距65-90cm，株距17-25cm。

單壟雙行種植模式，4500-5000株/畝，大行距中心距80-130cm，小行距20cm，株距27-33cm。

根據土壤、水肥等條件，選擇適當的播種密度，能在保證產量的基礎上，提高大薯率。

馬鈴薯種子時所采用機械播種法進行種植，其種植壟寬應控制在90-95厘米之間，植株間距在15-16厘米之間，每米的空間植株數量在5-6棵為最佳，種植密度在每畝地5000株左右為宜。種薯深度為12cm，為培土奠定了良好的基礎。

4、起壟

①平地開溝，溝深5cm。

②播種，將催好芽的薯塊按既定種植模式放入溝內，保持芽朝上。

③溝內施氮磷鉀含量各15的硫酸鉀型復合肥50kg/畝。

④撒除蟲劑和除菌劑，在種植的時候壟內溝施40g阿米西達（先正達藥物）;這樣做的目的是防止真菌。（也可不用）。

⑤覆土起壟，壟高20-25cm，單壟單行種植模式壟上肩寬40cm，單壟雙行種植模式壟上肩寬55cm。

5、除草劑選擇? 72%異丙甲草胺（都爾）或33%二甲戊靈（施田補）50-60ml/畝。也可以選擇人工除草、費工但安全性高。

6、地膜覆蓋? 使用厚度0.006mm的地膜。

六、田間管理

1、出苗后管理

出苗后及時破膜放苗，團棵期及時剔苗，保持一株健壯株。

在種植后的15天左右，及時觀察黑土豆出苗的情況，在離地膜有3-4cm的時候，及時培土，厚度達到6-8cm左右， 培土后苗可直接頂破地膜。

2、水分和營養(yǎng)管理

（1）結合區(qū)域天氣環(huán)境和土壤基本情況，在苗期、生長、開花、以及薯塊膨脹時期均進行一次澆水，但此時的澆水比重不宜過大，水量以灌滿壟溝三分之二為最佳。同時，進行水源灌溉時期，做好水肥管理工作的安排，也應注意外部天氣的溫度變化情況，避免出現水體結冰造成的凍害;此外，在土豆收獲前15-20天之內，不宜進行澆水。

（2）土豆進行澆灌后，適當的進行葉面噴肥的補充，是其營養(yǎng)成分調調節(jié)的主要方式。同時，在開花期的營養(yǎng)補充時，一般采用濃度為0.3%尿素或者是0.2%的磷酸二氫鉀溶液進行營養(yǎng)補充。

3、化控調節(jié)

植物生長態(tài)勢情況的分析，在于結合植物生長的基本狀態(tài)，有效進行根莖部分營養(yǎng)的調節(jié)，從而避免莖葉部分增長導致土豆果實營養(yǎng)供應不足的問題，此時可采取噴灑控制型農藥法進行抑制，但應注意的是，化控噴灑時主要位于植株的頂部，且按照其溫差的大小進行相應調節(jié)即可。

4、病蟲害問題的治理

土豆種植期間的病蟲害問題處理，應堅持預防為主，治理為輔的規(guī)則。如果馬鈴薯種植期間出現了病蟲害問題，農戶可在團棵后一周之內，利用濃度為75%的百菌清按照1：400的標準用水進行稀釋，持續(xù)噴灑3-4次，即可起到預防常見蟲害的作用。

七、收獲

黑金剛土豆成熟期120天。收獲前后在殺秧前5天每畝地使用可殺得3000 每畝用量80克噴施一次。可防止爛窖問題。黑土豆的收獲期有很大的伸縮性，應考慮成熟度、市場價值、天氣等多種因素而定，一般情況在6月上旬前收獲完畢，收獲后做好良好存儲工作。

（作者單位：730000 甘肅省農業(yè)信息中心）