北方果樹凍害防治措施探討

張金霞 張文河

一、北方果樹凍害癥狀及原因的基本概述

近年來，隨著經濟貿易往來的愈發頻繁，基層產業生產質量和生產效率也受到了社會各界的高度關注，其中果樹作為農業重要組成部分，在生長過程中受外界環境影響影響較大，尤其在晝夜溫差較大的北方，果樹的成活率相對較低，在影響果農經濟效益的同時，也極大地降低了他們的種植積極性，最終對企業整體發展造成了極為不利的影響。

果樹體內有一種生物膜，對外界溫度有著極強的敏感度，在低溫環境下，生物膜活性較低的同時，細胞間結晶體的出現也導致細胞內水分流失，果樹自身抵抗力在不斷降低的同時，還增加了果樹的死亡率，最終對果農的經濟效益造成極為不利的影響，就目前來看，在低溫環境下果樹面臨的凍害具體表現在：低溫環境下，果樹生長較晚或者發育不良的嫩枝會逐漸畸形，木質部分色澤在不斷深化的基礎上造成枝條死亡;對于主干而言，低溫會導致主干未愈合的小傷口、傷疤發生大裂縫，雖然某些在氣溫回升后會愈合，但有些卻會導致主干腐爛和死亡;由于北方晝夜溫差大，在冬季生長不飽滿充實的樹梢受低溫環境的影響，會出現自上而下的脫水現象，導致局部組織死亡的同時，枝條的枯死率也在持續增加;由于地下根系是整株樹木最薄弱的部位，在低溫環境下莖干皮層會逐漸變黑，更嚴重的會形成黑環包圍干周;此外從某方面而言，花芽也極易受到春寒的侵襲，在導致組織內部衰竭的同時，也對花粉傳授造成了一定影響，延緩樹芽發育、增加果樹死亡率。

二、北方果樹凍害防治措施的基本概述

1、果樹凍害預防措施的基本概述

（1）果園的選擇

近年來隨著果樹種植面積和種植數量的持續增加，凍害的發生是影響果農切身利益的重要因素，故此當前新市場經濟常態下，為從根本上減少凍害的發生率，基層產業機構和果農需從根本上提高對果園選擇的重視度，即在選擇時，需盡量選擇在避風、向陽區域，此外為降低凍害的侵蝕，不能將果園建在山谷、壩坡中，究其原因主要是因為此區域內冷空氣不易順利排出，且春季升溫較慢，冬季冷空氣積聚導致溫度低下時間較長，對果樹生長造成了極為不利的影響。

（2）夜間進行熏煙作業

由于北方晝夜溫差較大，而低溫環境對于果樹的生長是極為不利的，為有效地防止凍害的發生，基層產業機構和果農需定期在夜間進行熏煙操作，即在果園上風口處點燃玉米秸稈、稻草、糠殼等燃燒物，使其濃煙彌漫至果園的各個部位，在增加果園內溫度的同時，還能有效地抵御上方冷空氣的下沉，從而達到了保護果樹的目的，最終為預期果樹種植效益的實現奠定了良好基礎。

（3）包裹樹干和根系

通過上述分析可知，在低溫環境下，樹干和根系極易受到外界環境的影響，從而增加凍害發生率的同時，也極大地損失了果農切實利益，為從根本上有效地解決上述問題，將樹干和根系進行包裹處理，是十分有效地預防措施，可在有效降低凍害的同時，提高產業經濟效益和社會效益，具體而言就是基層產業機構和果農可在用稻草、地膜等覆蓋果園地表，并通過將稻草編成草繩，纏繞在樹干上，提高果樹溫度，避免果樹凍傷。

（4）施加肥料和藥物

在果樹種植和生長過程中，從某方面而言果樹營養物質能否滿足果樹生長需求，在一定程度上對果樹凍害發生率也具有一定影響，具體而言就是倘若果樹生長養分不足，在低溫環境下果樹凍害發生率就加較高，反之則能得到有效控制，故此為增加果樹抵抗力，降低凍害的發生率，做好肥料的施加是極為必要的，如在冬季來臨前兩三周，基層產業機構和果農可通過噴灑防凍劑來降低凍害造成的傷害。

（5）合理澆水

在進行果樹凍害防治過程中，澆水作業的科學性、合理性和有效性與否，對凍害防治質量和防治效率也有著一定影響，故此為降低凍害損失問題的發生率，在進行灌溉作業過程中，一方面基層產業機構和相關主管部門需明確掌握北方果樹的物理生長期，并根據果樹的生長需要，合理調配灌溉水量，另一方面由于水在凝冰過程中會放熱，從而提高果園內部溫度，所以果農也需對灌溉時間進行合理控制，要在寒冷天氣到來前對果園進行灌水。

2、果樹凍害補救措施的基本概述

（1）保花保果

就目前來看，在北方區域果樹種植過程中，果樹凍害的現象極為普遍，而當發生后，為降低果農的經濟損失，做好凍害補救措施也是極為必要的，例如對于花芽遭到凍害的果樹，基層產業機構和果農可通過采取人工授粉或者灌水施肥等保花保果措施，在確保果樹出果率的基礎上，確保剩余枝椏的健康良好生長。

（2）做好病蟲害的防治

在凍害發生后，果樹的抵抗力也會不斷下降，此時病蟲害的發生率也會呈現上升趨勢，長此以往勢必會對影響基層產業整體的生產質量和生產效率，損害果農的切身利益，故此為有效解決上述問題，當果樹發生凍害后，為防止事態的進一步擴張，基層產業機構和果農也需做好病蟲害的防治工作，即通過科學合理選擇農藥，并按照說明進行稀釋，降低病蟲害發生的同時，切實維護好果農利益。

（3）定期對果樹進行修剪

當果樹發生凍害后，部分枝干、部位都會枯死，因此為減少果樹負載量，基層產業機構和果農需定期對果樹進行修剪處理，尤其是對于已經枯死的枝干和葉片，工作人員需將其及時清除，以防止養分的過度流失。除此之外，對于已經無補救價值的果樹，果農需及時將其挖出，并做好后期補植作業。

總而言之，在當前果樹種植規模和數量持續增加的新產業時代下，為從根本上切實保障果農自身利益，做好果樹凍害預防和補救工作是極為必要的，只有如此才能在確保北方果樹安全生產的前提下，為企業可持續發展目標的實現奠定良好基礎。

（作者單位：273400山東省費縣果茶中心）