依托榨菜文化 發展特色旅游 助力鄉村振興

龔慧凝

中國是一個歷史悠久的農業大國，農耕文化深入人心。鄉村振興的順利實施有助于改善群眾的生活質量，對三農工作的推進也具有重要意義。位于長江三峽庫區的涪陵區藺市鎮依托自身具備的榨菜文化，著力發展當地特色旅游為鄉村振興提供新動力、新方向。現代農業的創新是鄉村振興必不可缺的因素，特色旅游的發展更是錦上添花。對目前兩者兼具發展所存在的問題進行簡要分析并提出助力鄉村振興的政策。

藺市鎮位于聞名遐邇的“中國榨菜之鄉”——涪陵西郊。得益于其地理位置、歷史條件和依托榨菜之鄉的名氣再輔助發展特色旅游簡直就是如虎添翼。為實現鄉村振興，藺市鎮因地制宜發展效益農業，除去發展榨菜與中藥材更是大力打造美心紅酒小鎮這一特色旅游。農業的創新與特色旅游相互結合為鄉村振興的實現開拓一片新天地。

1、 存在問題

（1）發展與資源矛盾沖突

藺市鎮農業經濟的增長整體上是不錯的，盛產稻米，還有茶葉、南方梨、蔬菜、中藥材等。但隨著越來越多的年輕人進城務工再加上退耕還林政策，拋荒問題越發嚴重，人均土地減少。人口整體上升，農產品的需求增加和土地資源減少的矛盾加劇。生態資源的保護薄弱，農業基礎設施也比較脆弱再加上地理位置原因，抵抗一些自然災害能力不強。

（2）農業產業水平有待提高

從產業結構上來看，種植的青菜頭都是由榨菜集團的統一組織收購，價格上沒有多大優勢，自家精加工出來銷售所占比列極低。種植的蔬菜也是如此，當收購價還不足以抵扣勞動力時，農戶愿意讓蔬菜壞在田土里當做第二年的肥料。這些狀況都表明需要標準化、規模化的企業來對農戶進行指導。從聯結機制上看參與農業產業化經營的農戶不到一半，分散經營與市場規模經營之間存在矛盾，短時間難以解決。

（3）農戶擴大發展融資困難

農村固定資產有效抵押物銀行不認可，根據國家政策，貧困戶貸款比普通村民還容易，許多返鄉創業的農民反而還貸款無門，想創辦一個農家樂之類的無法起步。

大面積種植蔬菜或者水稻靠自己一家人往往是不可能的，需要借助其他勞動力或者機械化。國家在這方面的補貼又十分低廉，地理位置原因機械化成本高，人工成本也高，擴大種植收入并不會有太大的改善。

（4）農業產業經營效益低

前面產業化水平中有提到，沒有形成一個整體體系就沒有一個好的底線保障，農戶投資回收周期本來就較長，還得面臨市場經營、自然災害、疾病防控三大風險的沖擊，農民種植蔬菜往往都是根據自己今年經驗，認為青菜會賣高價就大批量種植青菜，往往實際情況和預期又存在很大偏差，但生產成本還在每年遞增，綜合分析，就出現經營效益低下的問題。效益之所以低下往往就是缺乏專業的人員指引，發展觀念滯后，管理能力不強，創新能力，新產品研發能力不強導致的。

（5）休閑鄉村旅游開發不足

緊跟時代步伐，相應黨的號召。鄉村旅游脫貧致富大家也積極的跟上步伐，但在實際執行過程中出現了很多問題，藺市鎮絕大多數休閑農業就是農家樂，存在布局分散、規模較小且效益較低的問題。對民俗文化、地方特色、人文內涵的旅游要素資源開發不夠深入，游客能體驗的項目不多，缺乏參與性、互動性，難以留住游客，而且大多數對農家樂的理解就是吃飯打麻將。還由于大多數商家都不會利用網絡宣傳都是靠身邊朋友介紹，收入來源也很受限制。

2、 特色農業產業發展思路

依托榨菜文化發展特色旅游助力鄉村振興，那么首先就應該充分利用藺市鎮生態良好、資源豐富、交通便利這幾大優勢，以實施鄉村振興戰略為主線，全面深化農村改革，大力培養新型經營主體，把發展農業產業與加工業和旅游業相互結合起來，努力走出一條新時代藺市鎮特色農業產業發展之路。

（1）農產品處理問題

龍頭企業在產業發展中具有重要作用，藺市的青菜頭種植主要依托于拖板橋的榨菜廠加工處理。榨菜廠既是原料加工、產加銷一體化更是帶動附近農戶增收的主體產業。藺市鎮雖然面積小，但位于梨鄉溪和長江交接，種植的蔬菜品質優良，適合走“精品蔬菜”產業鏈，應該加大政策在此方面的傾斜力度，提升蔬菜品質，適合在此地建設綠色食品產業園。游客來美心紅酒小鎮游玩時還能參觀并打開市場，提升口碑。

（2）打響特色鄉村品牌作為發展引力

藺市鎮除了大量種植青菜頭還大面積種植中藥材和成片的柑橘，但提到涪陵烏江大家都能想到榨菜，中藥材，水果蔬菜類卻缺乏好的銷售途徑，與市場難以對接，在市場上也難以賣上好的價格。主要原因還是缺乏好的品牌，打不開市場銷路。培育一批叫得響、記得住、有影響力的農產品特色品牌，讓藺市鎮的農產品不光產量高且優質還能在市場上賣出好價錢讓農戶增收。

（3）發展多元化農業產業

以市場為導向，推進農業結構調整。發展主導產業再引進新品種。開拓農業市場，整合零散的市場主體，在城市建設銷售窗口，開拓市場，傳遞信息，搞活農產品的流通，美心創辦的脫貧攻堅戰集市也是一種打開市場的方式。周邊農戶在集市上出售自家農產品能直接增加他們的經濟收益。

依托榨菜文化，發展特色旅游。其實就是想依托涪陵這個源遠流長的榨菜名氣來開發藺市鎮的美心紅酒小鎮?，F代農業的創新雖可以提升農戶經濟增長實現鄉村振興，但光依靠發展特色農業，隨著經濟消費的提升，土地等自然資源也隨著政策逐步減少，為農戶帶來的收益遠不及大力發展二、三產業。讓農業和旅游業結合發展，充分挖掘本地農業的內部就業潛力，拓展就業空間，真正意義上讓農戶持續增收，實現鄉村振興。

綜上所述，特色農業的發展是農民致富的重要途徑，依托大量種植青菜頭這一特色農業形成的榨菜產業鏈，鄉村特色旅游也應運而生。美心紅酒小鎮的建設能帶動藺市鎮相關產業的發展，吸納當地的居民農戶就業、景區內脫貧攻堅戰集市的建設也能幫助附近農戶脫貧致富、還能起到規劃景區秩序等作用。鄉村振興的根本目標就在于“農業強、農民富、農村美”全面振興。實際實施過程中也發現旅游業是鄉村振興的重要引擎，實現鄉村振興的特色途徑。美心紅酒小鎮的發展也帶動了藺市鎮這個鮮花小鎮的建設，讓藺市鎮更加的美麗、讓藺市人民更加的富?！，F代農業創新與特色旅游業的開發相輔相成，真真切切的把鄉村振興落到實處。

（作者單位：404000重慶三峽學院）