中蜂養殖存在的問題及對策分析

王建勇

康縣位于甘肅省東南部，轄18鎮、3鄉、350村1640社，總面積2958.46平方公里，總人口20.2萬人，其中農業人口17.61萬人。全縣森林資源豐富，森林覆蓋率66.7%，是甘肅省重點林區縣之一，屬國家秦巴山區集中連片貧困區。近年來，康縣縣委、政府大力支持和推動中蜂養殖業，全縣中蜂養殖規模和質量均得到了快速提升，但總體經濟效益還是偏低。筆者在本文就康縣中蜂養殖中存在的一些問題和對策進行較為細致的分析，并且結合康縣中蜂養殖現狀提出一些科學化、合理化的建議和策略，以供參考。

1、康縣中蜂養殖及生產經營現狀

據筆者調研，養蜂是康縣一大傳統特色產業。養蜂產業是一項投資小、用工省、見效快的短、平、快項目，也是一項集經濟效益、社會效益和生態效益于一體的全新綠色產業，對提高農民經濟收入起到積極且重要的意義。但客觀地講，由于受養殖技術、人才培養、銷售模式等因素的制約，多年來康縣中蜂養殖發展速度較為緩慢。上世紀80年代至本世紀初，全縣養蜂戶僅300多戶，且戶均養蜂不足6群。進入21世紀以來，隨著與蜂蜜相關的各大保健品熱潮出現，蜂蜜市場回暖，康縣的中蜂養殖得到一定程度的發展。近年來，康縣縣委、政府按照隴南市委、政府“433”發展戰略，審時度勢，大力發展生態養雞業和中蜂養殖業，全縣養蜂產業快速發展，據統計，截止2019年，全縣養蜂戶已達到5531戶，養蜂總數5.7萬群。毫無疑問，養蜂業已經成為康縣農民脫貧致富的重要支柱產業之一。但是，由于近幾年康縣的養蜂業發展速度過快，在一定程度上出現了不少問題和弊端，導致養蜂業的經濟效益始終差強人意，達不到預期目標和滿意的高度。鑒于此，筆者將進行全面性的綜合探究和分析。

2、康縣中蜂養殖存在的三大主要問題

（1）生產方面，飼養管理方式粗放，養蜂人員素質不高

據筆者調研，康縣近兩年來氣候異常，春季寒流多，夏秋季陰雨連綿，導致蜂群繁殖受到影響，病害多發，采蜜時間明顯縮短，在客觀上限制了蜂蜜的產量和品質，從一定程度上挫傷了部分蜂農的養殖熱情。且絕大多數小規模養蜂的蜂農依舊使用較為落后的傳統方法進行中蜂養殖，所使用的養殖工具以“棒棒巢”為主。許多養蜂者不會中蜂過箱養殖技術，有部分蜂農甚至拒絕中蜂過箱養殖技術，養殖技術基本靠傳統經驗，堅持沿用多年養殖所積累的“土方法”進行粗放式管理，是一種讓蜜蜂處于半野生狀態的靠天吃飯的養殖方式，取蜜方法落后，只能毀脾取蜜，蜂蜜質量和蜜蜂種質資源得不到保障。此外，康縣的蜂農整體文化素質不高，對科學養蜂技術的接受能力差，也不具備系統學習科學養蜂技術的條件，這直接制約著中蜂養殖業的健康發展。

（2）管理方面 引導滯后，缺乏專業的管理機構

康縣養蜂業雖然具有較為悠久的歷史，但養蜂業配套服務機構和功能并不齊全，發展速度較為緩慢。加之近年來養蜂業發展迅速，但無專業的管理機構對產業進行有效的管理和引導，也沒有專業的養蜂技術指導機構對養蜂業進行系統化科學化的指導，僅靠縣畜牧獸醫局兼職管理，技術力量匱乏，導致全養蜂業無序發展，缺乏科學的引導，養蜂技術培訓跟不上，養蜂業效益可想而知。此外，據筆者調研，現階段康縣絕大部分養蜂農民專業合作社對中蜂產品的銷售非常重視，但對合作社內蜂農的日常技術培訓以及組織化管理卻有所忽視，導致養殖技術、養蜂工具、質量監管、宣傳營銷、網上銷售等諸多方面都存在標準不一的現象，這種合作社與蜂農間缺乏利益共享機制的現狀，在一定程度上阻礙了康縣中蜂養殖業發展的腳步。

（3）營銷方面 銷售渠道單一，營銷方式不靈活

網絡營銷、電子商務在近年來快速發展，康縣中蜂產品外銷呈逐年上升趨勢。但就數據而言，中蜂產品的外銷量不到總產量的一半，還有廣闊的利潤空間可以開發利用。但由于銷售渠道單一，太過依賴電子商務，加之蜂蜜產品過于單一，無深加工產品，且貨源有限，無蜂產品專營門店，不能順應市場發展需求，營銷理念和營銷手段不夠靈活多變，養殖效益千差萬別，也從另一個側面制約了全縣養蜂業的健康發展。

3、康縣中蜂養殖的三大對策及建議

（1）建立專業的技術推廣和服務機構

就康縣中蜂養殖現狀的分析和判斷，筆者建議，應該按照《畜牧法》的有關規定，全面加強康縣養蜂業的組織領導，按照與省級機構設置互相對應、互相配合的要求，盡快組建康縣養蜂技術推廣服務中心（站），推廣服務中心（站）將全權負責康縣養蜂業整體發展規劃，科學養蜂新技術的引進、試驗與推廣工作，同時負責對全縣養蜂人員進行科學、系統的技術培訓，對中蜂養殖全程進行相關配套服務，對轄區內蜜蜂種質資源進行繁育和保護等等。

（2）加大項目扶持力度

筆者認為，中蜂養殖的快速發展和提質增效離不開政府部門的扶持和幫助。有關部門應該將康縣的中蜂養殖項目列入“十三五”發展規劃之中大力扶持，并在每年下達的中蜂養殖項目中，加大扶持的力度和準度，為重點養蜂區的蜂農提供專項資金，用于科學養蜂技術普及培訓、養蜂工具更換、養蜂人員交流學習、蜜蜂種群繁育以及蜂產品加工等環節。

（3）積極培養專業養蜂人才

專業養蜂人才對于康縣的中蜂養殖業快速健康發展意義重大。筆者建議應該依托省蜂業技術推廣總站進行技術方面的全面指導，并委托主流的科研院校開設養蜂及相關專業，進而培養出較為專業的技術人才。此外，應該采取“送出去”、“請進來”的人才培養和引進原則，對康縣蜂農和養蜂相關技術人員進行全面的專業性的綜合培訓，力爭培養出一批技術出眾并且在經濟管理方面有突出特長的新型養蜂業人才。筆者在營銷方面還建議：應該全面創建“外引內聯”的銷售投資方式，加大招商引資力度，在積極建構網上營銷平臺的同時，建立起一個多元化的中蜂產品營銷新格局，力爭讓康縣養蜂業始終能夠可持續健康發展。

綜上所述，現階段的康縣中蜂養殖的確存在著諸多機遇和挑戰，政府、相關管理人員和蜂農之間要三方合作，同心協力。在未來的中蜂養殖過程中，要樹立合理化養殖理念和科學化的養殖方法，加強中蜂產品不同渠道的推廣和銷售，加大質量監督管理力度，重視人才引入和培養投入，力爭讓康縣的中蜂養殖業邁上一個新的臺階，為全縣人民脫貧致富奔小康做出貢獻。

（作者單位：746500甘肅省隴南市康縣畜牧獸醫局）