探究富硒皖南黃兔養(yǎng)殖技術(shù)的主要作用

李仁發(fā)

中國的富硒村指的是皖南山區(qū)石臺(tái)縣仙寓鎮(zhèn)的大山村。中國科學(xué)家們?cè)缭?002年的檢測(cè)過程中，就發(fā)現(xiàn)此處土壤內(nèi)部存在著諸多硒元素，每克土壤內(nèi)部的硒元素含量甚至一度高達(dá)4.4微克，高于普通土壤的20倍。經(jīng)國家地質(zhì)礦產(chǎn)部門地球化學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，富硒區(qū)面積862.01平方公里，占全縣面積的70%;足硒區(qū)面積167.77平方公里，占13.7%;足硒富硒面積占到縣域面積的83.94%。因此，富硒皖南地區(qū)利用自身的優(yōu)勢(shì)飼養(yǎng)皖南黃兔，受到越來越多人的關(guān)注。在研究富硒黃兔養(yǎng)殖的過程中，相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)、銷售企業(yè)和飼料加工企業(yè)相互聯(lián)合在一起召開座談會(huì)，共同探討富硒皖南黃兔養(yǎng)殖技術(shù)。本文從幾個(gè)方面來探究富硒皖南黃兔的主要養(yǎng)殖技術(shù)。

1、富硒皖南黃兔概述

富硒皖南黃兔屬于優(yōu)良的肉兔品種。不僅全身的毛色較為靚麗，全身也被黃色的毛所覆蓋。耳大直立，后軀豐滿。屬于大型兔子。兔子前期生長較快。目前，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所趙輝玲研究員，正帶領(lǐng)育種團(tuán)隊(duì)開展皖南黃兔的選育選配的育種工作。目前，育種團(tuán)隊(duì)正嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部畜禽新品種培育的要求和標(biāo)準(zhǔn)逐點(diǎn)落實(shí)，完善流程，突出創(chuàng)新，力爭按時(shí)間進(jìn)度積極向國家畜禽遺傳資源委員會(huì)申報(bào)，早日通過審核，填補(bǔ)我省肉兔品種空白。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們已經(jīng)越來越多地喜歡不含激素的草食性動(dòng)物。高蛋白兔子肉不僅內(nèi)部的營養(yǎng)元素較多，而且所有的肉都很容易被消化。從中醫(yī)發(fā)展的情況看，皖南黃兔具有補(bǔ)脾胃和治胃病的功效。從生長特點(diǎn)來看，富硒皖南兔不僅適應(yīng)性較強(qiáng)，而且整體繁殖力也較高。因此非常適合在當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)。富硒皖南黃兔在出生90天之后就會(huì)有求偶的表現(xiàn)，到130天后就可以進(jìn)行配偶。所以多數(shù)皖南富硒黃兔都有早熟的表現(xiàn)。

2、富硒皖南黃兔主要養(yǎng)殖技術(shù)

（1）飼養(yǎng)條件

富硒皖南黃兔主要以兔舍為媒介來進(jìn)行飼養(yǎng)。一方面應(yīng)該將兔舍選擇在地勢(shì)較高的地區(qū)，不僅排水的過程較為方便，而且都會(huì)朝著太陽進(jìn)行。其中，每層兔舍主要分為上中下三層，總體的高度不能夠超過2米。為了讓兔子居住的環(huán)境變得更加舒服，應(yīng)該將每個(gè)兔舍的長度控制在90厘米，并將寬度控制在70厘米。內(nèi)部可以設(shè)置寬度為3-4厘米的竹片踏板，這樣就可以在第一時(shí)間接住兔糞。整體門窗設(shè)置呈現(xiàn)前高后低的樣式，門窗多是用鐵絲制造的。注意將草架懸掛在窗戶外面，必要時(shí)可以將飲水器放置在兔舍內(nèi)部。也可以讓地下窩和兔舍相互融通。

先可以讓地下窩先用來產(chǎn)仔，之后再直接培養(yǎng)兔子?？梢钥闯?，大家先將地下窩的深度控制在60厘米，并將其直徑控制在40厘米左右。注意在正上方設(shè)置一個(gè)20厘米長的通天口，則可以有效地發(fā)揮觀察和管理的作用。必要時(shí)也可以將磚頭將它蓋好?？梢钥闯?，地下窩的保溫性能較好，整體環(huán)境又非常安靜，所以非常適合皖南黃兔進(jìn)行生長。也會(huì)直接和皖南黃兔的生活習(xí)性相互匹配。

（2）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

在實(shí)際飼養(yǎng)的過程中，大家可以遵照一定的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行飼養(yǎng)。可以看出，每公斤日糧可以消化熱能10.43兆焦/公斤。一般的飼料內(nèi)部的粗蛋白質(zhì)含量有14%，粗纖維有16%，鈣有0.3%，磷的含量有0.4%。只有配置清潔的飲用水才能夠更好地飼養(yǎng)皖南黃兔。

可以將飼料以這樣的方式組成：24%的玉米、18%的谷糠、16%的花生餅、2%貝殼粉、2%鹽分和其他類型的微量元素。經(jīng)過檢測(cè)和計(jì)算，可以看出每公斤的日糧中含有222.04微克的硫酸鋅、26.54微克的硫酸錳、20.47微克的硫酸銅、4.15微克的硫酸銅、0.34微克的亞硒酸鈉和0.24微克的碘化鉀。在實(shí)際喂養(yǎng)的過程中也可以從合適的青草飼料中提取豐富的維生素。

3、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

在實(shí)際飼養(yǎng)和管理的過程中，可以遵循以下的要點(diǎn)進(jìn)行：

第一，可以將精細(xì)糧食和日糧相互配合。注意喂每只黃兔每日75g左右的糧食，每天喂養(yǎng)兩次，晚上主要多喂養(yǎng)一些。第二，充分喂養(yǎng)青草。在春天、夏天和早秋時(shí)節(jié)主要可以以青飼料為主進(jìn)行喂養(yǎng)，在秋天、冬天和早春時(shí)節(jié)又可以給皖南黃兔喂養(yǎng)包括花生秧、青甘草、胡蘿卜和白菜葉等食物。第三，在喂養(yǎng)皖南黃兔的過程中，應(yīng)該預(yù)先種上0.5-1畝左右的飼料地，并在上面種上包括黑麥草、胡蘿卜和串葉松香草等不同類型的飼料。第四，注意保證清水的品質(zhì)，并讓每只皖南黃兔每天都能夠喝上優(yōu)質(zhì)的清水。第五，皖南黃兔也非常容易得各類疾病。主要包括兔瘟、巴氏桿菌、球蟲病和其他各種疫病。專業(yè)的飼養(yǎng)人員應(yīng)該防止皖南兔得此種疾病?？梢灶A(yù)先給皖南兔注射預(yù)防兔瘟和瘟巴二聯(lián)苗等疫苗。完成第一次注射之后，再在半年之后再進(jìn)行防疫[3]。在多雨的季節(jié)，黃兔非常容易得球蟲病，大家可以采用氯苯胍進(jìn)行預(yù)防。注意定期運(yùn)用火堿、石灰水和高錳酸鉀溶液來消毒整個(gè)場(chǎng)所，這樣就能夠在第一時(shí)間預(yù)防各類疾病。

4、富硒皖南黃兔發(fā)展前景

（1）兔肉質(zhì)量較高

目前，雖然世界每年的兔肉產(chǎn)量已經(jīng)超過了200萬噸，中國兔肉的產(chǎn)量卻只有50萬噸。但是，隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求變得越來越高，優(yōu)質(zhì)兔肉的比例正逐年下降。因此，富硒皖南兔肉的出現(xiàn)更好地提升了兔肉本身的質(zhì)量。

（2）巨大的市場(chǎng)需求

目前，越來越多的人開始食用兔肉。隨著人民生活水平的不斷提升，多數(shù)人的膳食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生改變。越來越多的人也開始重視兔肉品質(zhì)的綠色、安全和優(yōu)質(zhì)。又因?yàn)橥钅贤萌獗旧韮?nèi)部富含硒元素。肉質(zhì)內(nèi)部含有豐富的高蛋白、高磷脂和高營養(yǎng)。多數(shù)皖南兔肉的風(fēng)味也要比其他兔肉好。因此，大家對(duì)皖南兔肉的需求正逐步增高。目前，在我國東南沿海一帶，我國兔肉的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了30元/千克，所以富硒皖南兔肉在未來會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。

（3）品種珍稀

皖南富硒兔為最珍稀的優(yōu)良品種。不僅品種資源非常珍貴，而且也受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。所以皖南富硒兔肉在市場(chǎng)上非常暢銷。在實(shí)際選育的過程中既可以讓其品質(zhì)變得更加優(yōu)質(zhì)，還能夠在短時(shí)間內(nèi)提高其生產(chǎn)性能。所以這種富硒兔肉擁有著較廣闊的市場(chǎng)前景。

5、發(fā)展建議

（1）重視富硒皖南黃兔品種培育保種工作

當(dāng)?shù)氐恼鞴懿块T要能夠?qū)Φ胤降膬?yōu)良品種進(jìn)行全面的保護(hù)。要重視和扶持相關(guān)育種工作企業(yè)，不僅要按照規(guī)劃來建設(shè)保種場(chǎng)，更需要在建設(shè)保護(hù)區(qū)之后讓保種工作進(jìn)行的更加順利。最終才能夠探索出有效的保種技術(shù)方案。

（2）探索出富硒皖南創(chuàng)新利用之路

可以先探索出新的富硒皖南品種，之后再將品種推廣到整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)部。必要時(shí)可以先選擇優(yōu)質(zhì)的富硒皖南黃兔品種，之后再有效地提升其生產(chǎn)性能，最終才能夠提升兔肉的質(zhì)量。在實(shí)際選擇的過程中，大家可以先分析不同的市場(chǎng)需求，之后再開發(fā)出新的品種。之前，傳統(tǒng)散養(yǎng)的富硒皖南兔的規(guī)模較小，而且質(zhì)量也不佳。又因?yàn)轱曫B(yǎng)的過程中會(huì)出現(xiàn)諸多問題。因此，在實(shí)際操作的過程中，大家應(yīng)該主要從飼料、疾病和飼養(yǎng)管理等諸多方面進(jìn)行分析。最終才能夠讓產(chǎn)品變得更加優(yōu)質(zhì)和高效。

6、實(shí)際案例

目前，我縣已經(jīng)有多人開始自主創(chuàng)業(yè)，并開始關(guān)注皖南黃兔事業(yè)。早在2011年開始，我縣創(chuàng)業(yè)青年汪勇、查曉升等經(jīng)過多年的打拼成為了皖南黃兔的養(yǎng)殖大戶。2019年受非洲豬瘟疫情形勢(shì)的影響，小河鎮(zhèn)汪令高、祝國燕轉(zhuǎn)產(chǎn)發(fā)展皖南黃兔養(yǎng)殖，目前存欄近1000只。

這兩年，安徽省義華農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人給當(dāng)?shù)氐呢毨魝魇诹烁晃钅贤玫酿B(yǎng)殖技術(shù)，并取得了良好的效果。在他的幫助之下，多數(shù)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖富硒皖南兔的過程中，不僅有效地掌握了養(yǎng)殖兔子的技術(shù)，更使得自身的經(jīng)濟(jì)收入有所增加。他還積極地將富硒養(yǎng)兔技術(shù)推廣給貧困戶，貧困戶通過發(fā)展皖南黃兔養(yǎng)殖獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，很多貧困戶因此脫貧。

目前，我縣需要運(yùn)用當(dāng)?shù)氐牡赜騼?yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)來切實(shí)地發(fā)揮富硒黃兔的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并讓當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)兔行業(yè)更好地發(fā)展。于是，更多的人得以返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并更好地將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。很多養(yǎng)殖的較好的人員也可以利用微信和其他工具來將消息發(fā)送給到村外的工人和大學(xué)生手中[4]。這樣往往能夠打動(dòng)更多的人。更多的人也會(huì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

在實(shí)際創(chuàng)業(yè)的過程中，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖黃兔的人員會(huì)通過利用自己的特長來更好地幫助當(dāng)?shù)氐娜藛T做大做強(qiáng)。這樣能夠更好地履行鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略。

綜上所述，本文從富硒皖南黃兔的飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、兔肉飼養(yǎng)的要點(diǎn)和富硒皖南黃兔發(fā)展前景等幾個(gè)方面進(jìn)行具體的分析。并提出在未來一方面需要重視富硒皖南黃兔的保種工作，另外一方面則需要探索出一條專業(yè)的富硒皖南創(chuàng)新利用之路?？梢钥闯?，富硒皖南黃兔確實(shí)能夠在未來取得更好的發(fā)展。相信在未來，越來越多的人會(huì)投身于富硒皖南兔子養(yǎng)殖的行業(yè)中去，并讓當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)有新的作為和新的風(fēng)采。

（作者單位：245100安徽省石臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)局）