限時(shí)進(jìn)食有助改善代謝綜合征

想減肥，卻又管不住嘴、邁不開腿？美國《細(xì)胞—代謝》雜志日前發(fā)布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，不刻意節(jié)食或增加運(yùn)動(dòng)量也可能減肥，改善代謝綜合征，但前提是要把每天進(jìn)食的“時(shí)間窗口”控制在10小時(shí)以內(nèi)，即每天吃完最后一餐后，至少14小時(shí)除了喝水不再吃任何東西。

美國索爾克生物研究所和加利福尼亞大學(xué)圣迭戈分校研究人員招募了19名患有代謝綜合征的受試者。代謝綜合征是一種常見的病理狀態(tài)，涉及脂肪、糖類和蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)的代謝紊亂，典型癥狀包括腹部肥胖、高血糖、高血壓等，治療上常采取控制飲食、增加運(yùn)動(dòng)、服用藥物等方法。

試驗(yàn)中，受試者無須特別控制食量或加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，只需在不停藥的情況下，將每天進(jìn)食的“時(shí)間窗口”控制在10小時(shí)以內(nèi)。結(jié)果顯示，在限時(shí)進(jìn)食3個(gè)月后，受試者總體而言睡眠得到改善，體重、腹部脂肪、腰圍減少3%至4%，血壓和膽固醇水平有所降低，血糖和胰島素水平也出現(xiàn)改善趨勢(shì)，且他們?cè)谠囼?yàn)期間未報(bào)告任何不良反應(yīng)。

研究人員說，不規(guī)律飲食會(huì)破壞人體的晝夜節(jié)律，增加代謝紊亂的風(fēng)險(xiǎn)，將進(jìn)食“時(shí)間窗口”控制在10小時(shí)以內(nèi)，可讓身體在晚間休息和恢復(fù)14個(gè)小時(shí)。通過優(yōu)化晝夜節(jié)律，身體可以預(yù)測(cè)“主人”會(huì)在什么時(shí)段進(jìn)食，從而優(yōu)化新陳代謝。

“我們發(fā)現(xiàn)，限時(shí)進(jìn)食配合藥物治療可使代謝綜合征患者更好地控制疾病。”索爾克生物研究所的薩奇達(dá)南達(dá)·潘達(dá)說，與數(shù)著卡路里進(jìn)食相比，限時(shí)進(jìn)食更易操作。

◎ 來源|中國科學(xué)報(bào)