胃癌患者手術后飲食原則

●大力

1.少量多餐原則

胃癌術后，患者胃部容量減少，每頓飯吃的極少，應保持良好的飲食習慣，增加吃飯頻率。一日三餐定時定量，可更改為一日五六餐。主食和配菜選擇軟爛且容易消化的，不能暴飲暴食，也不能過飽過饑。

2.多吃流質或半流質食物

患者經過治療后，剛開始沒有任何食欲，不妨給患者喝奶昔或果汁等高熱量飲料。但吃正餐時需減少液體量，不然會增加飽腹感，而減少對主食攝入。

3.吃飯時細嚼慢咽

胃癌術后，胃部黏膜作用功能會有所減退，此時牙齒咀嚼需發揮重要作用。吃粗糙且不易消化食物時必須細細咀嚼，咀嚼成糊狀后再吞咽下去。另外須注意干食和吸食分開，吃飯前或餐后半小時喝碗湯。飯后通過半臥位或側臥位的方式休息，讓食物能完全消化吸收。

4.采取高蛋白質和高熱量的飲食結構

胃癌患者在康復期間身體會慢慢恢復正常，運動量也有所增加，消耗的營養物質也會逐漸增多，因此需采取高蛋白質和高熱量的飲食結構。推薦營養豐富且易消化的牛奶、豆漿和動物肝臟，蛋類魚類和瘦肉也是不錯的選擇。另外不能忽略蔬菜和水果攝入，以補充維生素和礦物質，可以把蔬菜或水果榨成汁后加熱飲用。