關(guān)于推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜的思考

蔡云春

（云南省南澗縣草山飼料站 675700）

隨著我國社會(huì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，糧食和經(jīng)濟(jì)問題得到了有效的解決，人們對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品需求增加，特別是牛、羊肉類[1]。 南澗縣是典型的山區(qū)縣，農(nóng)戶大多都有養(yǎng)殖肉牛，加之青壯年勞動(dòng)力的城鎮(zhèn)化轉(zhuǎn)移，近年區(qū)域性的干旱等問題，我縣耕地利用率大幅度降低，因此，推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜是我縣現(xiàn)階段需要重點(diǎn)研究和探討落實(shí)的工作。

1 南澗縣農(nóng)田種草養(yǎng)畜推廣價(jià)值分析

現(xiàn)階段，大量人口流入城市，農(nóng)村大多都是婦女、老人，其勞動(dòng)力不足以支持大面積的農(nóng)作物種植， 而且南澗縣作為山區(qū)縣，集約化的耕地種植不太現(xiàn)實(shí)，利用這些田地進(jìn)行種草養(yǎng)畜是非常有必要的，可以帶動(dòng)我縣社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)多方面的發(fā)展。

1.1 社會(huì)價(jià)值

南澗縣推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜其社會(huì)價(jià)值很高，主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：

1.1.1 有利于我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

現(xiàn)階段，國內(nèi)城市居民數(shù)大幅增加，對(duì)肉、奶等畜產(chǎn)品的需求量較大，對(duì)口糧的消費(fèi)量有很大的降低。 同時(shí)，畜產(chǎn)品較糧食產(chǎn)品，其價(jià)格方面更具優(yōu)勢(shì)[2]。

1.1.2 有利于剩余勞動(dòng)力的利用，增加農(nóng)戶收入

我縣農(nóng)村留有不少的老人和婦女， 他們農(nóng)作物種植較少，且經(jīng)濟(jì)收入靠外出務(wù)工的青壯年， 因此他們大多數(shù)時(shí)間是賦閑在家，種草養(yǎng)畜較為簡單，勞動(dòng)強(qiáng)度小，經(jīng)濟(jì)效益高，是值得我縣推廣的項(xiàng)目

1.1.3 有利于我縣食品安全

種草養(yǎng)畜是飼料和飼草混合養(yǎng)殖，其產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量都高于單純的飼料養(yǎng)殖。

1.2 生態(tài)價(jià)值

農(nóng)田種草養(yǎng)畜對(duì)于我縣保護(hù)生態(tài)，改善人居環(huán)境具有較高的生態(tài)價(jià)值。

1.2.1 減少養(yǎng)殖污染

種植苜蓿等豆科牧草，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，減少化肥等的污染，利于土壤防蝕，增加培肥地力等。 種草養(yǎng)畜，牲畜產(chǎn)生的糞可以堆肥，用生態(tài)肥料對(duì)農(nóng)田施肥，可以很好的增加土地地力，形成畜多、地肥、糧產(chǎn)量高的良好循環(huán)，在一定程度上保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。

1.2.2 糧草輪作，減少農(nóng)藥使用

農(nóng)田種草養(yǎng)畜通常是以“糧草輪作”模式推廣的，牧草的種植在一定程度上可以切斷農(nóng)作物的病蟲寄生鏈， 可以為后茬農(nóng)作物減輕一定的病蟲危害， 進(jìn)而減少農(nóng)藥使用， 有利于生態(tài)保護(hù)。

1.2.3 利于自然資源的綜合利用

牧草種植苜蓿等，其生長周期較短，將牧草種植結(jié)合“間套復(fù)種”這樣的多熟種植制度，可以更加高效地利用水、熱、光、土等這些自然資源。

1.2.4 改善過度放牧區(qū)域環(huán)境

對(duì)于我縣部分長期、過度放牧和部分禁牧的區(qū)域，農(nóng)田種草養(yǎng)畜可以從根本上解決這一問題， 糧草輪作可以為牲畜提供更多的草料，減少其對(duì)過度放牧區(qū)草料采食，實(shí)現(xiàn)區(qū)域生態(tài)改善。

1.3 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

農(nóng)田種草養(yǎng)畜是我縣畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要途徑。 以近年南澗縣農(nóng)作物種植來看，冬季種植的糧食類作物，品種較為單一且產(chǎn)量也不高，冬季野外牧草量較少。 我縣適合農(nóng)田種草養(yǎng)畜區(qū)域推廣這項(xiàng)技術(shù)，可以有效減輕農(nóng)戶冬季飼草方面的壓力，調(diào)整我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少農(nóng)戶養(yǎng)殖的飼料購入方面的經(jīng)濟(jì)支出。 可以解決我縣畜草脫節(jié)的問題，生產(chǎn)城市需求量大的畜產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)肥草、增糧、肥畜、肥地、增收的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2 南澗縣農(nóng)田種草養(yǎng)畜推廣建議

2.1 提高農(nóng)戶和干部的認(rèn)識(shí)

目前， 許多畜牧科技推廣人員和農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)田種草養(yǎng)畜認(rèn)識(shí)不足，這是阻礙其推廣工作的重要因素。 一些干部和農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)田種草養(yǎng)畜和糧草輪作區(qū)別認(rèn)識(shí)不到位， 重視程度不夠，因此，必須加大知識(shí)宣傳和技術(shù)推廣。 一是打破他們傳統(tǒng)的“草不如糧”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念，二是讓他們了解牧草對(duì)于牲畜的重要營養(yǎng)價(jià)值和在牲畜育肥中的重要作用， 三是讓他們知道農(nóng)田種草養(yǎng)畜對(duì)于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要意義。

2.2 強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)和推廣

農(nóng)田種草養(yǎng)畜這項(xiàng)技術(shù)推廣， 必須結(jié)合我縣養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀和牧草種植技術(shù)。 牧草種植和傳統(tǒng)的糧食種植有較大的差別，因此農(nóng)田種草養(yǎng)畜必須研發(fā)其獨(dú)立的種植技術(shù)， 不能直接套用傳統(tǒng)的糧食種植模式，要根據(jù)我縣土壤、氣候等特征，種植適宜的牧草[3]。 同時(shí)，研究與我縣養(yǎng)畜結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的模式，是實(shí)現(xiàn)我縣草畜配套的關(guān)鍵。 合理使用農(nóng)技推廣，將農(nóng)田種草養(yǎng)畜推廣落實(shí)，促進(jìn)我縣養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。

2.3 制定優(yōu)惠政策

農(nóng)田種草養(yǎng)畜是我縣農(nóng)技推廣中的一項(xiàng)重要工作， 是推進(jìn)我縣綠色畜牧業(yè)的關(guān)鍵手段，是調(diào)整我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)戶收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展的重要途徑。 各級(jí)政府要加大推廣投入，積極爭取相關(guān)項(xiàng)目，加大對(duì)全縣廣大農(nóng)牧戶的技術(shù)培訓(xùn)，出臺(tái)相關(guān)的資金和信貸優(yōu)惠政策， 使我縣農(nóng)田種草養(yǎng)畜技術(shù)被更加廣泛的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)其社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。