太空辣椒品種深農1號在撫州市的種植表現及露天高產栽培技術

詹婧昀

（撫州市農業科學研究所，江西撫州 344000）

2016年8月至2019年9月，中國航天科技集團公司航天育種研究中心贈送給江西省撫州市農科所的蔬菜種子中包含7個太空辣椒類品種，由撫州市政府和市科技項目《航天作物新品種栽培試驗研究》提供資金支持，經過2 a的適應性對比試驗和1年的種質資源保存工作，發現太空辣椒類品種在當地的種植情況較好，特別是深農1號品種，3 a的栽培情況均有良好的種植表現，適合在撫州市地區大面積種植。

1 種植表現

1.1 品種特征 深農1號的全生育期大概為156 d，辣椒品種的初春苗齡為42 d左右，始花期在定植后35 d左右，生長勢較強，連續坐果性好；果型長羊角型，果面光滑有光澤，單果平均重60 g左右，果橫徑3.5 cm，果縱徑15～20 cm，果肉厚0.33 cm；青熟果淺綠色，老熟果紅色，口感微辣。

1.2 產量表現 深農1號2017-2018年在撫州市農科所露天栽培生產平均每667 m2產量達2 132 kg，比當地主栽品種香辣二金條高出23%，且連續兩年栽培表現均優于香辣二金條和本地辣椒品種。

2 高產栽培技術

2.1 培育壯苗

2.1.1 播期 根據撫州市的氣候條件，在最低溫度不低于5℃，最高溫度在12℃左右時可進行辣椒的浸種催芽工作，一般在2月底到3月初較為適宜。

2.1.2 種子處理 播種前將辣椒種子晾曬1～2 d。選擇晴朗的天氣，將種子平鋪在報紙上，注意均勻分散，盡量不要重疊。晾曬好后用小網袋裝好，放入55℃溫水中浸泡15 min，然后放入常溫水中浸泡6 h；在藥液浸泡時，可以使用10%的磷酸三鈉浸種20 min，完成藥液浸種后，將辣椒種子表面的藥液沖洗干凈，用濕毛巾包好放在28℃～30℃的培養箱中進行催芽處理，每隔8 h觀察種子發芽情況，并且保持毛巾濕潤，待60%～70%種子露白時播種。

2.1.3 基質準備 育苗基質可選用市面上正規廠家產出的包裝基質，包含草炭、珍珠巖、蛭石。每1 m3基質加入比例為15∶15∶15的氮磷鉀三元復合肥2～3 kg，搭配50%多菌靈250 g進行殺菌處理。

2.1.4 播種 根據辣椒苗的大小，一般選用72孔的穴盤育苗。先澆水打濕基質，裝入穴盤，然后用手指在每個穴口按壓一個1.0 cm左右深的孔穴，將露白的種子按照每穴1～2粒的要求放入壓好的孔穴中，播好后覆蓋0.5 cm厚的基質，澆水濕透。播種后可用薄膜或者遮陽網覆蓋穴盤進行保溫保濕，或放入塑料大棚中。

2.1.5 苗期管理 在完成辣椒播種后，需要做好辣椒栽培溫度濕度管理工作，每天查看出苗情況。幼苗出土后及時揭開薄膜，溫度控制在白天18℃～25℃，夜間12℃～18℃，棚內溫度高于28℃時需要及時通風。并根據辣椒生長實際情況，進行合理灌溉，保證辣椒在生長中有充足的水分。

2.2 整地施肥 辣椒都不宜連作，應采取輪作方式，并選擇利于灌溉排水以及營養成分高的地塊種植。在確定好種植地后，需要對種植地進行翻整施肥，每667 m2施入雞糞肥1 000 kg，氮磷鉀復合肥50 kg左右。采用高壟覆膜栽培，起壟高20 cm，并覆地膜。

2.3 適時定植 4月上中旬，辣椒苗長至5～6片葉子時即可定植。選擇晴朗天氣的下午或者陰天進行定植，單株定植，株行距50 cm×50 cm。定植后澆透定植水，保持根區土壤水分均勻。

2.4 田間管理

2.4.1 水肥管理 定植7 d內要隔天檢查苗情補足水分，種植人員要根據辣椒生長所需要水分情況進行澆水。在辣椒定植后5～7 d時，可以使用72.2%普力克800倍液防治根部病害1次。辣椒定植后45～50 d，種植人員要根據辣椒果實生長程度，進行追肥工作，可以追施復合肥8～10 kg/hm2，為辣椒補充營養。進入盛果期，可適當補充肥水，以有效促進果實膨大和植株健壯生長。一般15～20 d追肥1次，用復合肥8～10 kg/hm2。田間澆水量要嚴格控制，以保持土壤濕潤，澆水切忌大水漫灌，要小水勤澆，以土壤見干見濕為標準。

2.4.2 整枝打杈 第1次整枝，將植株門椒以下的側枝全部打掉，否則側枝生長過快，影響主干的生長，從而在一定程度上影響植株前期產量，以后如再長出側枝，要繼續打掉。在對椒以上選留4個主干向上生長，形成四干整枝。以后根據上部植株生長情況，長勢過旺時適當進行整枝打頭。對于辣椒生長中多余的老葉，要及時摘除，以調整植株間的通風和透光狀況。整枝最好是在晴天進行，陰雨天不要進行整枝打葉工作，以免植株傷口愈合慢，引起病害發生。

2.4.3 固定植株 當植株高度達30 cm左右時，應及時進行插桿固定，固定過晚會造成植株坐住果后倒伏，甚至折斷，從而影響產量的形成。

2.5 病蟲害防治 病蟲害防治是辣椒種植栽培的重點。辣椒的生長周期比較長，生長期間若栽培管理不當，容易受到外部多種因素的影響，出現一系列的病害和蟲害問題。如在撫州市辣椒種植栽培中，常見灰霉病、根腐病、病毒病等病害以及蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等蟲害問題。這些病蟲害的出現嚴重降低了辣椒自身的免疫力和抵抗力，影響辣椒種植質量。尤其在辣椒蟲害頻發期，害蟲大面積暴發，啃食辣椒根葉，會導致辣椒花葉受損或是根部腐爛，造成辣椒大面積減產。因此，種植人員需要提前做好病蟲害的防治工作，加強對病害和蟲害的綜合防治，有效規避病蟲害發生，以保證辣椒種植質量和產量，實現辣椒種植栽培的經濟效益。

2.5.1 物理防治 針對辣椒種植中出現的病害和蟲害問題，種植人員可以采用科學的物理防治方法，如溫湯浸種法，將辣椒種子放置溫湯中浸泡，利用高溫殺菌的原理，對辣椒種子進行全面殺菌消毒，避免辣椒種子受到病蟲害影響。同時，可以使用防蟲網、黃板等防蟲工具進行殺蟲，保證辣椒健康生長。

2.5.2 化學防治 ①白粉病。對于辣椒常見的白粉病，種植人員可以在辣椒發病前或者發病初期采用50%硫懸浮劑500倍液，對入70 kg左右的水，在辣椒生長期間施用1次，防止辣椒白粉病發生。②疫病。同白粉病藥劑噴灑時間大體相似，也是在疫病病發前或者初期使用，根據辣椒生長的特點，每667 m2用72.2%的普力克水劑，主要噴灑在辣椒葉面上，以免藥劑攝入辣椒根系，出現根部腐爛現象。在使用普力克水劑時，種植人員要嚴格控制藥劑用量，最好使用600～900倍液，在辣椒整個生長期使用1次，提升辣椒病害防治效果。③蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。在蟲害未發生時，種植人員可以使用10%的吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，每667 m2用藥1～5 g，在辣椒生長期間施用1次，防止蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害出現。

2.6 及時采收 在辣椒種植栽培過程中，采收工作往往被人們忽視，導致辣椒的種植效益不高。因此，種植人員需要高度重視辣椒采收工作，實時關注辣椒果實成熟度，判斷辣椒是否達到采收要求，避免因采收過早或者過晚影響到辣椒的生產銷售。種植人員要對果肉堅厚、色深且有光澤的成熟果實及時采收，保證辣椒果實質量，滿足市場上對優質辣椒的需求。同時，及時采收還能提升辣椒植株的坐果能力，提高辣椒種植產量，實現辣椒高質優產。

3 結語

太空辣椒品種深農1號具有高質優產的特點，在深農1號辣椒種植栽培中，采用高產栽培技術，掌握辣椒種植栽培技術要點，合理整地播種，科學施肥灌溉，落實好田間管理等工作，加強對辣椒種植病害的有效防治，能夠有效提高辣椒種植質量和產量，實現辣椒種植的經濟效益。