卷心菜，我的最愛

胡玉燕

如果你問我：“你最喜歡的蔬菜是什么？”我會毫不猶豫地告訴你：“當然是卷心菜了！”

每逢卷心菜成熟時，我都會十分開心。我會蹦蹦跳跳地跟著奶奶去菜地，體驗從采摘到品嘗的過程，樂此不疲。因為奶奶種得用心，那一棵棵卷心菜大得像西瓜一樣，整齊列隊，靜靜恭候著我的大駕。我和奶奶齊心協力將它們拔出，裝進筐里，抬回了家。一路上，聞著那混著泥土味道的卷心菜香，我都會忍不住直吞口水。晚上，奶奶會辣炒一大盤卷心菜，讓我拍著肚皮吃個夠。我一夾一大碗，咬上一口，辣而脆爽，頓時讓我食欲大增。

卷心菜十分清脆可口，而我最喜歡吃的就是卷心菜菜心了，又嫩又滑。要是請名廚來做，那味道肯定更贊！卷心菜是我的最愛。在我看來，鮑魚龍蝦都不及卷心菜美味！

卷心菜可以辣炒，也可以涼拌，可最美味的要數家常做法——手撕包菜。將手工撕出來的包菜和臘肉猛火炒制，佐以陳醋，盛入鍋中慢火煎起，讓臘肉的臘味融入菜中。夾一片卷心菜，先輕輕吹走燙口的熱氣，再慢慢將其放入口中，酸酸甜甜的滋味裹挾而來，還夾雜著一絲臘肉的味道，讓你整個人都沉醉其中。

聽媽媽說，卷心菜富含人體所需的維生素、礦物質和一些微量元素，還有豐富的纖維，每天適量進食，可以補充營養，還能促進腸道蠕動，這更讓我對它增添了喜愛之情。

卷心菜，你是我的最愛。我是你的忠實粉絲，我愿天天都能吃到你！

（指導教師? 胡麗華）

【評點】

小作者以活潑風趣的口吻，細致地寫出了自己對卷心菜的熱愛，尤其是對手撕包菜這道菜的特寫，從品嘗者的角度，將卷心菜的美味展現得淋漓盡致，讀后讓人垂涎欲滴。……