烹飪大師進社區教百姓做年夜飯

□本刊記者 常江文/攝

春節前夕，北京前門街道草廠社區迎來了兩位知名的烹飪大師，榮學志（原民族飯店行政總廚）、施澤洪（原北京豐澤園飯店副總經理），他們以幾十年的烹飪經驗為社區居民講述“老北京年夜飯那些事兒”，并手把手教大家做簡便易學的年夜飯，慕名而來的社區居民跟烹飪大師零距離互動，學會了做油燜蝦、全家福、四喜丸子、西式沙拉等菜肴。應邀前來的書法家李志剛，現場為居民揮毫潑墨寫“福”字，社區居民手拿“福”字祝大家“福滿鼠年！”

記者在采訪中了解到，這種深受社區居民歡迎的“百名大師做公益”社區惠民活動，主題內容以“不忘初心、助老愛老、回饋社會”為宗旨，為社區老人傳遞健康生活的理念，提供互動交流的舞臺，通過這樣的公益活動形式，展現社區老年人積極、健康的人生態度。