榮成市茶葉生產現狀及發展建議

（山東省榮成市農業農村事務服務中心，榮成264300）

1 榮成市茶葉種植情況

1.1 種植歷史

榮成市茶樹栽培始于上世紀60年代 “南茶北引”時期，上世紀70年代中期，已發展到133.3 hm2，是全省“南茶北引”成功的重點縣市之一，被山東省農業廳確定為高產攻關試點縣，生產的茶葉被評為省優質茶葉。上世紀80年代，因土地包產到戶，大部分茶園改種其它作物，全市保留下來的老茶園不足6.7 hm2。

1.2 栽培現狀

2006年，榮成市農業局加強茶葉種植技術的推廣，成功指導俚島神農國際和虎山百康園林兩家單位新建茶園10.7 hm2。2007年，市政府確立了“科學論證、示范引導、龍頭參與、穩妥推進”的茶業發展十六字方針。2009年，為加快發展茶業，市政府又出臺了“新建茶園獎勵500元/667m2”的鼓勵措施，當年新發展茶園100 hm2，2010 年發展最快，超過 133 hm2。 截至2019年，榮成市茶園總面積333.3 hm2，涉及種植單位和個人170多個，其中3.3 hm2以上成片茶園有30多個，6.7 hm2以上茶園十幾個，集中分布在寧津、王連、俚島、尋山、崖西、蔭子、成山和東山等鎮（街道）。

2 加工銷售

全市稍有規模的茶葉生產企業都有加工設備，設備較先進的有北和春、偉德山兩個茶場。榮成市的茶葉加工雖然起步較晚，但近些年通過不斷的外出學習和專家指導，加工工藝、茶葉的外觀和品質都有了很大提高。2010年榮成綠茶成功獲得農業部頒發的地理標志認證，北和春、偉德山、頂青、華綠、得圣澤、神農、涼水泉、佳茗、春新和芳怡等茶場的茶葉在威海市和國家級茶葉評比中多次獲獎。其銷售價格：春茶 1 200～1 600元/kg，夏茶 400～600元/kg。自產自銷是目前生產者普遍選擇的營銷渠道，尚未形成規范的市場化銷售渠道。

3 存在問題

栽培面積小，難以形成產業規模和穩定的市場；栽培、加工技術人員和市場營銷人員匱乏；勞動力不足，價格高；示范園區沒有起到很好的示范帶動作用；在市場培育上各自為戰，沒有充分利用好“榮成綠茶”地理標志認證這個大品牌；茶業協會缺少技術人員和有效資金，在茶業發展中未能發揮出應有的作用。

4 發展優勢與前景

通過多年的試驗研究和科學論證，榮成市發展茶葉種植生產不僅可行，而且前景廣闊。

4.1 區位優勢較為突出，宜茶種植面積廣

榮成市氣候溫潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃偏酸，水質甘甜，適宜茶樹生長，是山東省茶葉種植最適區域之一，適宜種植面積1.3萬 hm2以上。

4.2 發展茶葉經濟效益可觀，市場前景廣闊

山東茶只占省內茶葉消費總量的10%左右，供不應求；韓國、日本對茶葉需求量較大，平均銷售價格是我們的5～10倍，市場開發潛力大；目前全省茶園平均純收入2～4萬元/667m2，種植效益比較高。

4.3 茶葉產業社會、生態效益并舉

茶樹四季常綠，具有良好的保持水土的作用；榮成市自然環境優美，發展休閑度假旅游業具有得天獨厚的優勢；借助茶業經濟的繁榮和茶文化的傳播，可以更好地宣傳和推介榮成形象，對豐富海、茶旅游文化內容，提升榮成市旅游業的檔次與品位具有積極的作用，兩者相得益彰，互促共進，對打造文化城市品牌具有不可替代的作用。

5 發展建議

按照市政府提出的 “科學論證、示范引導、龍頭參與、穩妥推進”的要求，各方面通力合作，重點通過加強宣傳，為茶業發展營造良好氛圍；建設好的示范典型，帶動周邊及全市的茶業發展；加強技術培訓，為茶業發展提供良好的技術支撐。

5.1 政府給予資金扶持

5.1.1 給予茶業協會資金扶持 主要用于宣傳、培訓、技術指導等方面。

5.1.2 給予較大的茶葉種植主體資金扶持主要用于園區基礎設施、綠色統防統治、水肥一體化設施等投入，使園區能真正起到示范帶動作用。

5.1.3 給予種植茶葉的農戶資金扶持 主要用于種子、綠色統防統治、水肥一體化設施的補助。

5.2 發揮茶業協會職能

茶業協會要做好宣傳、示范和推廣工作，同時協助企業做好產品認證和推介，擴大提高榮成市茶葉的知名度。

5.3 茶葉種植管理標準化

加大園區基礎設施、病蟲害綠色防控和水肥一體化設施的投入，使園區實現標準化生產。加快實現機械化管理，提高勞動生產率，降低生產成本。

5.4 加大技術培訓力度

通過科技培訓提高茶農的綜合素質，提高茶葉生產、加工、包裝等技術水平和經營管理水平，提高茶葉品質，增加經濟效益。

5.5 示范帶動，大力發展無性系良種茶園

5.5.1 增強示范帶動作用 強化示范園區、示范基地建設，不斷增強示范輻射能力。重點建好以俚島、成山、尋山、蔭子、寧津、王連為中心的生態科技茶園示范基地，以點帶面推動新茶園的開發，年發展良種茶園66.7 hm2。

5.5.2 增強區域特色 按照區域布局，推進低山緩坡林地的土地流轉，發展規模化無性良種茶園，不斷增強區域特色。

5.5.3 加快名優良種推廣 加強良種母本園和良種繁育基地建設，積極引進、繁育和推廣名優茶品種，使茶園良種覆蓋率提高到80%以上。

5.6 全面提高榮成茶葉質量安全水平

5.6.1 實施標準化生產 進一步完善榮成茶葉生產標準，全面推進無公害標準化生產，引導和扶持基地、產品開展綠色認證工作，逐步實現全市茶葉生產基地、產品全部符合無公害生產標準化要求。

5.6.2 加強茶園投入品監管 進一步健全監管網絡，幫助企業建立臺賬制度和田間管理檔案，實施茶葉生產的全程質量監管。上規模企業建立產品質量可追溯制度，形成榮成茶葉的質量可追溯體系。

5.6.3 提高茶園機械化設施水平 針對農村勞動力的轉移、茶葉產業用工成本成倍提高的實際，積極實施農機補貼政策，鼓勵茶葉生產企業推廣應用植保、刈割和采摘機械及茶園噴滴溉、大棚等現代設施，提高茶園機械化裝備水平。

5.7 創立品牌，做大做強，不斷提高市場知名度和競爭力

5.7.1 加強品牌整合 運用商標、原產地保護標志，強化品牌整合，進一步健全許可使用規則，建立商標與原產地保護標志的準入條件與淘汰機制，規范申請使用程序，強化產品質量抽查檢測，振興榮成茶葉產業。

5.7.2 發展專業合作社 按照“區域化布局、基地化生產、專業化分工”的要求，依托龍頭企業、示范性茶廠，因地制宜發展以鮮葉生產為主的茶葉專業合作社，建立“龍頭企業或示范茶廠+合作社”組織形式，合作社負責生產鮮葉，龍頭企業或示范茶廠負責加工、營銷，做到利益共享，風險共擔，做強品牌，做大產業。

5.7.3 加強品牌推介 政府、協會和企業積極行動起來，利用電視、廣播、報刊、網絡等新聞媒體，強化品牌宣傳，不斷提高知名度；積極組織參加農博會、茶博會的展示、展銷與名優茶評比活動，引導企業到國內各大中城市設立專賣店或直銷窗口，不斷開拓市場；結合農家樂、鄉村旅游等，舉辦茶事茶文化活動，提升榮成市茶文化水平，做強榮成茶葉品牌。