歡歡喜喜鬧元宵

陸楊

熱熱鬧鬧逛燈會

元宵節俗的形成有一個較長的過程。根據史料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動（太一：主宰世界一切的神），被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。司馬遷創《太初歷》，將元宵節列為重大節日。正月十五在民間習俗的基礎上，融合了道教、佛教的相關燈火儀式后，成了一種極其盛大的慶典儀式，由宮廷到民間，由中原地區到全國的發展過程中，元宵節逐漸成為世俗最熱鬧的狂歡節。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，是中國歷史上最長的燈節，至清代，節期縮短為四到五天。元宵節的發展和壯大，和皇帝與宮廷的參與有很大的關系，民間燈會和官方燈會共同形成了盛大的元夕燈節。唐代，唐中宗就與皇后曾微服出宮觀燈。明代，朱元璋不光把假期延長到十天，還尤其重視元宵節中燃燈的儀式。此后，明代每年元宵節，都會扎巨型鰲山燈并攜百官觀燈熱鬧非常。

曾經的元宵燈會有多火？有一年，唐代大詩人李商隱沒能參加長安城中的元宵燈會，郁悶地寫下了一首題為《正月十五夜聞京有燈，恨不得觀》的詩：“月色燈光滿帝都，香車寶輦隘通衢。身閑不睹中興盛，羞逐鄉人賽紫姑。”

老北京的元宵節，一般從正月初十開始就行動起來，家家戶戶扎花燈、點花燈，特別是到了元宵節的夜晚時分，更是舉燭張燈，結彩為戲，供人觀賞。特別是在今天的燈市口一帶，更是花燈薈萃，買賣花燈、放花燈、賞花燈，成了一條燈的河流，“燈市口”的地名便由此而來。

如今，沒了自己動手扎花燈的習慣，但卻可以去各處觀賞現成的燈會。

故宮首開夜場。去年元宵節，故宮建院以來首開夜場。在燈光映照下，午門城樓、太和門廣場更加雄美;沿著由充滿節日氛圍的紅燈籠點綴的城墻步行至東南角樓，觀看虛擬現實影片《角樓》;神武門區域更可以觀賞到城墻南北兩側通過藝術燈光投影于建筑屋頂上的《千里江山圖卷》等繪畫作品……即使不入宮的人，也可以看千米紅燈“點”亮城墻。

圓明園皇家燈會 圓明園皇家燈會以五大板塊近20組燈彩展示突出三大主題。圍繞祈福迎祥主題，在正覺寺設置猜燈謎、賞花燈等活動;圍繞太平和諧主題，在綺春園宮門、鳳麟洲、正覺寺等十余處點位打造多個元宵主題布置;圍繞文化傳承主題，設置百子迎春、戲曲展演、文創售賣、參與非遺制作等活動。

密云區九曲黃河陣燈會 作為國家級非物質文化遺產項目，此燈會已有600余年歷史。古老的“陣法”與民間花會結合，民間扎制工藝和游藝于一體，具有獨特的欣賞價值。燈陣占地4670平方米。場內使用1噸秫秸做成扎桿367根，配以照明燈。走燈陣之余還可以欣賞8檔花會表演。

團團圓圓吃元宵

節日名目和節日美食合二為一的情形，只有在元宵節才會出現。元宵是元宵節里獻給賜福天官、宗親五代的供品，也是親友間相互饋贈的禮品，當然也是應節食品。

元宵原名浮元子。“浮元子”起源于宋朝，興起于明州（現浙江省寧波市）。早期，浮元子是一種日常的零食，與元宵節沒有直接的關系。元宵與元宵節掛鉤，大概發生在明代。明代劉若愚的《酌中志》卷二十中《飲食好尚紀略》篇記載，“自初九日之后，即有軟燈市，買燈吃元宵，其制法用糯米細面，內用核桃仁、白糖為果餡、灑水滾成，如核桃大小，即江南所稱‘湯圓也。”元宵節吃元宵逐成民俗。一般是南方包湯圓，北方搖元宵。湯圓用糥米粉加水和成面團，中間放餡料包成;元宵則是把制好的餡料裹上水在糯米粉中搖滾而成。

舊時北京東四南大街的合芳樓，東四北大街的瑞芳齋，地安門外大街的桂英齋、桂蘭齋，正陽門外大街的正明齋等店鋪，每逢元宵節都提前高搭席棚，懸燈結彩，擺案子，架笸籮，大做元宵生意。老北京制作元宵的方法，首先用果料拌糖做餡，一般為方形，適量放入盛有糯米粉的大笸籮中，然后反復搖晃笸籮，讓餡料裹上一層糯米粉;然后撈出蘸水，繼續再滾，如此反復，餡料便層層裹上糯米粉，最終可以滾出一只只白白胖胖的大元宵。

隨著技術的進步，如今小伙子和大笸籮幾乎銷聲匿跡，取而代之的是旋轉式電動滾筒。現在也可以吃到地道又美味的元宵。

稻香村元宵 在北京，稻香村的元宵可謂家喻戶曉、歷史悠久。今年北京稻香村還在部分門店現場展示現搖元宵工藝，勾起了很多人小時候的回憶，引來不少顧客圍觀。現搖元宵要先把鍋里加上粉，然后餡料蘸水開搖，一鍋元宵“一共打五水”，相當于五進五出，搖完還要稱重，大小不均勻的元宵都要挑出來，10個268克到275克就算合格。現搖元宵最好是買回去當天吃完，如果要放也要放在通風陰涼的地方。

錦芳元宵 每年錦芳小吃門口買元宵的隊伍可謂是京城一景。錦芳元宵手工制作，石磨磨面，好煮易熟，只要開鍋就能漂浮在水面。今年依然延續往年的傳統餡料，推出黑芝麻、可可、山楂、藍莓、桂花餡兒，并新添五仁餡兒元宵。黃米和紫米面的元宵依舊會在元宵節前兩天限量供應。

護國寺小吃 護國寺小吃的元宵有多種，除了豆沙、山楂、桂花等傳統口味，為了適應新的口味特點，護國寺小吃沿襲傳統技法，制作出藍莓、草莓、橘子、菠蘿等水果餡的清真元宵。護國寺小吃起源店還特別推出了香濃版的咖啡、紅糖奶油兩種新口味元宵。

甜甜蜜蜜忙約會

古人的元宵節很美，那些和元宵節有關的詩句，會盡情渲染那一片只屬于元宵節的燈光。“去年元夜時，花市燈如晝。”“燈火錢塘三五夜。明月如霜，照見人如畫。”從這些優美的詩句里，我們仿佛能讀出另一種曖昧的味道。

古代元宵節是最富有情人節色彩的。舊戲中，有關元宵偶遇鐘情或情人重聚的故事不勝枚舉。韋述《兩京新記》記載了南陳樂昌公主與丈夫徐德言恐國破后兩人不能相保，因破一銅鏡，各執其半，約于他年元宵節賣破鏡于都市;后來，兩人終于在元宵夜破鏡重圓。這也是“破鏡重圓”典故出處。川劇《春燈謎》，貧寒書生宇文彥與節度使之女韋文鳳也在元宵夜猜燈謎中互生愛慕，情訂終身。此外，京劇大師茍慧生的《元宵謎》也是講述男女愛情故事。

我國古代多實行宵禁制度。除喪事、就醫、婚嫁等外，禁止在夜間出行，違反者鞭笞，除了元宵節前后幾天。在《隋唐演義》、《水滸傳》小說中，好漢鬧事也只能在元宵佳節的夜晚。元宵節這幾天，平時難得有機會出門的女性也有了逛街的理由。愛情總是人類最需要的情感，男女青年平時被壓抑著對異性的向往，總算可以在這幾天釋放了。這幾天也就成了青年男女相識、相會的唯一機會。

隨著社會發展，青年男女接觸也不用集中于那幾天了，元宵節熱鬧程度也越來越淡化，其情人節色彩退出歷史舞臺。但現代生活的娛樂活動卻很豐富，元宵節有很多地方可以去約會。

景山公園賞月 景山位于故宮后門方向，雖然是山，但是海拔不高，無需耗費多少時間和體力就能登頂。在萬春亭，可以俯瞰故宮全貌、北海公園、恭王府等標志性建筑物，還能遠眺國家大劇院，來這里約會，應該別有一番情趣。

國家大劇院 如果喜歡音樂，可以帶上愛人去國家大劇院音樂廳聽一場“國樂薈萃”中央民族樂團元宵節音樂會，感受一場聽覺的盛宴。

歡樂谷暢玩 如果精力旺盛，還可以和愛人去歡樂谷暢玩一天。去年11月22日，北京歡樂谷奇幻燈光節開幕，直到3月15日才結束。燈光節期間，60余組主題花燈各具特色，千萬燈珠如星光墜落園區，光影璀璨。五彩斑斕的燈光不僅烘托氛圍，科技感滿滿的互動燈組也提升了游園樂趣，七大主題燈光區異彩紛呈，創意花燈和園區裝飾交相輝映，打造56萬平方米璀璨燈海。