飼糧補(bǔ)充鉀對母豬繁殖性能改善的研究

董 翔，李澤磊，李 職，Srisuwan Chomchai，周 琳

（1.深圳市菲賽迪生物科技有限公司，廣東 深圳 518101；2.Department of Animal Science,Faculty of Agriculture at KampaengSaen.Kasetsart University,KampaengSaen campus.NakhonPathom 73140；3.深圳比利美英偉營養(yǎng)飼料有限公司，廣東 深圳 518103）

隨著現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖中高產(chǎn)仔數(shù)的高強(qiáng)度定向選育，其中丹系母豬的窩均總產(chǎn)仔數(shù)可高達(dá)15～16頭。而對于14日齡之前的哺乳仔豬來說，豬乳是唯一真正有效的營養(yǎng)來源，哺乳母豬必須分泌更多的豬乳以維持和保證仔豬較高的成活率和合格的斷奶重。除了初生仔豬活力及科學(xué)合理的現(xiàn)場生產(chǎn)管理措施外，飼糧營養(yǎng)也是影響母豬泌乳量的重要因素。在過去的二三十年中，已有大量廣泛關(guān)于如何提高母豬泌乳量的深入研究，重點(diǎn)大多集中關(guān)注的是飼糧能量[1]、蛋白質(zhì)[2]、氨基酸[3]、磷鈣[4-6]、纖維[7]等常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)，通過原料的選擇、營養(yǎng)濃度的調(diào)整和關(guān)鍵氨基酸的補(bǔ)充與平衡來提高母豬的泌乳能力。

鉀是動物機(jī)體內(nèi)僅次于鈣和磷含量排位第三的元素。根據(jù)胴體分析結(jié)果，動物體內(nèi)鉀含量約為0.3%，是一種常量元素。鉀在動物機(jī)體內(nèi)主要存在于細(xì)胞內(nèi)部，近2%～4%存在于細(xì)胞外。鉀具有參與多種細(xì)胞代謝過程、保持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性、參與酸堿平衡調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和維持心肌細(xì)胞的正常靜息電位和復(fù)極過程等多種重要生理功能。此外，鉀還是肉、蛋、奶中的重要組成部分。2017年，德國、澳大利亞和瑞典3個國家的營養(yǎng)學(xué)會對鉀的攝入量推薦值中，成年男女日攝入量為4 000mg/d，而哺乳期婦女則需4 400 mg/d[6]。因此，鑒于鉀在動物機(jī)體生理代謝以泌乳活動中的重要作用，哺乳母豬飼糧中鉀營養(yǎng)的補(bǔ)充與平衡需要高度重視。關(guān)于鉀的攝入量與需求研究，人類以追求健康為目的，而經(jīng)濟(jì)動物的養(yǎng)殖以經(jīng)濟(jì)效益最大化為根本。因此，本研究以丹系二元母豬為研究對象，初步探究了補(bǔ)鉀對現(xiàn)代高產(chǎn)母豬繁殖性能的改善研究。

1 試驗(yàn)與方法

1.1試驗(yàn)時間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019年8月27日至10月18日在泰國Vichain豬場進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)動物與分組

試驗(yàn)選取1～6胎次、健康狀況良好且預(yù)產(chǎn)期相近的妊娠后期母豬40頭，按隨機(jī)區(qū)組法分為2組。采用單因子試驗(yàn)設(shè)計，對照組與試驗(yàn)組各20頭。對于懷孕階段母豬，對照組飼喂常規(guī)懷孕母豬飼糧，試驗(yàn)組在常規(guī)懷孕母豬飼糧中基礎(chǔ)上添加5 kg/t索巴倫詩（硫酸鉀鎂鹽）；對于哺乳階段母豬，對照組飼喂常規(guī)哺乳母豬飼糧，試驗(yàn)組在常規(guī)哺乳母豬飼糧基礎(chǔ)上添加5 kg/t索巴倫詩。試驗(yàn)試驗(yàn)期共51 d，從母豬妊娠84 d開始，產(chǎn)前30 d，哺乳期21 d。試驗(yàn)期間，所有豬只自由飲水，溫度、通風(fēng)控制良好。本研究所用飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)飼糧由豬場自行配制。

1.3 硫酸鉀鎂鹽

試驗(yàn)所用索巴倫詩（硫酸鉀鎂鹽）購自青海藍(lán)湖善成生物技術(shù)有限公司，其中鉀含量≥20.0%。

表1 試驗(yàn)日糧配方及營養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

按照豬場常規(guī)生產(chǎn)管理規(guī)程飼養(yǎng)；試驗(yàn)自妊娠第84天開始。妊娠母豬于定位欄內(nèi)飼喂，自試驗(yàn)開始第1周飼喂量2.6 kg/d，第2周2.8 kg/d，第3周3.0 kg/d，第4周3.2 kg/d；產(chǎn)前1周轉(zhuǎn)入分娩舍；進(jìn)入產(chǎn)房后，每天飼喂3.2 kg，產(chǎn)前3 d至分娩當(dāng)天每天減少0.5 kg；分娩當(dāng)天飼喂1 kg，每天逐漸增加飼喂量0.5～0.8 kg，產(chǎn)后1周開始自由采食；仔豬全程不補(bǔ)飼教槽料。

1.5 數(shù)據(jù)采集

記錄母豬每天耗料情況，計算分娩后只斷奶前的平均日采食量；記錄每頭母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、死胎及木乃伊胎數(shù)、初生個體重、初生窩重、斷奶仔豬頭數(shù)以及母豬斷奶后發(fā)情間隔和下一情期受胎率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

1.6 統(tǒng)計分析

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 11.5統(tǒng)計軟件分析，以LSD（最小顯著差異法）進(jìn)行差異顯著性分析，統(tǒng)計結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

由表2可知，與對照組相比，試驗(yàn)組窩產(chǎn)死胎及木乃伊胎下降0.25頭，降低了31.25%；窩產(chǎn)活仔數(shù)提高0.05頭，提高了0.42%；初生窩重和初生個體重分別降低了0.10 kg和0.08 kg，分別下降0.56%和5.26%；斷奶個體重提高了0.15 kg/頭，提高了2.15%；母豬日均采食量提高0.14 kg，提高了2.00%；以上統(tǒng)計分析差異均未達(dá)到顯著性水平（P＞0.05）。

與對照組相比，試驗(yàn)組斷奶前窩均死亡頭數(shù)顯著下降1.35頭，下降了72.93%（P＜0.05）；窩均斷奶仔豬數(shù)顯著提高1.25頭，提高了12.25%（P＜0.05）；平均斷奶窩重顯著提高10.32 kg，提高了14.45%（P＜0.05）。由以上結(jié)果可知，在哺乳母豬飼糧中添加了5%的索巴倫詩（硫酸鉀鎂鹽），在初生個體重低于對照組0.08 kg、帶仔頭數(shù)相同、斷奶日齡相近且全程不補(bǔ)飼教槽料的情況下，斷奶頭數(shù)顯著提高1.25頭，斷奶個體重提高0.15 kg，提高了2.15%，說明試驗(yàn)組母豬的泌乳量得到了顯著提高與改善。此外，還有最為重要的是，斷奶后發(fā)情間隔在兩組母豬間沒有明顯差異，均為4 d左右；但是試驗(yàn)組母豬斷奶后下一情期受胎率提高了4.76個百分點(diǎn)。

表2 補(bǔ)充鉀鹽對母豬繁殖性能的影響

3 討論

隨著妊娠期的發(fā)展，胎兒不斷增大，壓迫母豬膀胱致使排尿增多，根據(jù)鉀的排泄規(guī)律鉀的流失也隨之增多；進(jìn)入分娩舍后，一方面，實(shí)際生產(chǎn)管理在分娩前后又往往采用限飼，降低了鉀的攝入量；另一方面，母豬在分娩過程中會丟失體液，進(jìn)一步加劇鉀的流失與電解質(zhì)失衡，這都進(jìn)一步提高了對鉀的需求與補(bǔ)充。哺乳期的母豬平均每天約泌乳10～11 kg才能維持哺乳仔豬的正常生長，豬常乳中鉀含量約為0.6%～0.7%。以哺乳21 d，每天泌乳11 kg計，母豬整個泌乳期需要額外補(bǔ)充鉀約1.39～1.62 kg。鉀離子是機(jī)體內(nèi)含量占第二位的陽離子，是生命必需的電解質(zhì)之一，具有參與多種細(xì)胞代謝過程、保持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性、參與酸堿平衡調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和維持心肌細(xì)胞的正常靜息電位和復(fù)極過程等多種重要生理功能[8]。因此，哺乳母豬補(bǔ)鉀尤為重要，不可忽視。

在本研究中，自妊娠第84天開始，在哺乳母豬飼糧中添加了0.5%的索巴倫詩（硫酸鉀鎂鹽），在初生個體重低于對照組0.08 kg、帶仔頭數(shù)相同、斷奶日齡相近且全程不補(bǔ)飼教槽料的情況下，斷奶頭數(shù)顯著提高1.25頭，斷奶個體重提高0.15 kg，提高了2.15%，說明試驗(yàn)組母豬的泌乳量得到了顯著提高與改善。由于鉀在蛋白合成中起著至關(guān)重要的作用，一方面，補(bǔ)充鉀可能促進(jìn)了乳蛋白的合成與轉(zhuǎn)運(yùn)；另一方面，通過維持心肌細(xì)胞的正常靜息電位和復(fù)極過程調(diào)節(jié)心臟功能以及電解質(zhì)平衡等過程起作用。

此外，在夏季的持續(xù)高溫下，母豬會通過大量飲水、大量排尿進(jìn)行散熱，導(dǎo)致胞外沿離子大量流失；血鈉濃度一旦降低，機(jī)體會啟動排鉀保鈉的機(jī)制，通過腎小管加大對鈉離子（Na+）和氫離子（H+）吸收，大量排鉀離子（K+），引起低血鉀癥，導(dǎo)致代謝性堿中毒，甚至猝死。因此，高溫高熱環(huán)境下補(bǔ)充鉀離子也有助于很大程度上緩解熱應(yīng)激帶來的動物機(jī)體健康問題，從而維持和提高生產(chǎn)性能。

4 結(jié)論

在妊娠后期母豬和哺乳母豬飼糧中補(bǔ)充0.5%的索巴倫詩（硫酸鉀鎂鹽），能夠大幅改善和提高母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)、斷奶個體重、母豬日采食量和下一情期受胎率等繁殖性能。