北方寒地水稻工廠化育秧管理技術

王世強

當前，隨著農村供給側結構改革的深入推進，我國北方寒地水稻產區種植面積發展較快，新型農業合作社的快速發展，使農田分散經營模式逐漸走向規模化。在寒地水稻集中栽培地區的農戶迫切需求育秧工廠化，來適應機械化插秧、收割及大面積種植的需求，于是水稻工廠化育秧模式應運而生。

寒地水稻工廠化育苗確保了秧苗的品質且滿足了機械插秧的技術要求。育出的秧苗根系健壯、有效分蘗率高，利于水稻高產高效，有利于北方一年一作地區搶農時，確保在插秧黃金時段結束插秧。

一、品種選擇

當前，水稻品種雖然較多，但適應北方寒地的水稻品種較少。農戶在生產中應選擇當地主推的穩產高產、抗逆性強、品質優良的品種。

對于育苗的種子農藝要求：種子純度不低于98%，發芽率95%以上，如利用大型種子烘干機作業，含水率可以降到14.5%以內。在選種時要利用水稻專用比重篩選機，達到凈度99%以上，水稻種子病斑率、青粒率不超過1%，糙米率不超過0.5%，達到鹽水選出率小于2%。種子包衣在秋季或春季應用水稻專用種子包衣劑，100%機械攪拌包衣，做到藥膜均勻牢固，拌種均勻，定量包裝，庫內避光存放。

二、浸種催芽機械化

寒地水稻工廠化育秧一般有四個主要生產階段：浸種、破胸、催芽和控芽。按照水稻種子的生育期特性，以水為介質，通過階段性控制水溫，實現水稻種子浸種、破胸、催芽的機械標準化生產，供應符合農藝要求的標準芽種。

水稻工廠化大型集中浸種、催芽設備主要有加溫系統、調溫系統、浸種催芽系統、配電監控系統和給回水系統。

加溫系統主要由水加熱器、水溫表、壓力閥、排氣閥和風機等組成。

調溫系統主要由水箱、水源等組成。

浸種催芽系統主要由多個浸種催芽箱等組成。

配電監控系統主要由多個溫度監控器、感溫器、報警器、配電箱等組成。給回水系統主要由進出水管路、調溫進出水管路、供回水泵電機、調溫水泵電機、 進出水閥等組成。

1. 浸種階段

①裝箱。把水稻種子裝入浸種、催芽箱內（最好種子碼堆有空間，垛與垛之間有空隙，垛與箱體有空隙），溫控系統的感溫探頭插入上、下、左、右、中部位的種子袋中，以便隨時監控各個部位種子的溫度。

②調溫。鍋爐燒開的熱水，在調溫箱內與冷水混合，調溫到15℃左右，通過給回水系統，注入催芽箱，確保種子升溫且穩定在11～12℃，水面高出種袋20厘米為宜。浸種過程中，每天浸種箱的水要循環2次，每次間歇10～20分鐘，保證浸種箱內的種子有氧呼吸。

③溫度控制。要求種子浸泡8～10天，浸泡期間保持恒溫，每天把箱內水抽干2～3次，保持20分鐘，然后再加滿水，保證種子正常呼吸氧氣。

④浸種標準。種子表面顏色變深，呈半透明狀態，可以看到腹白和胚，當剝去穎殼米粒易掐斷，沒有生心。

2. 破胸階段

①洗種。浸種結束后，將浸種箱內的藥劑水放掉，加入水溫20℃的清水清洗浸泡的種子1～2小時，然后把水放掉，有利逐步提高水溫。

②調溫。清洗完種子，在調溫箱內，將水溫調到不超過35℃，然后通過給回水系統注入到催芽箱內，重復多次，使種子升溫并穩定在30～32℃，持續1小時左右排干水。

③監測。如高于32℃或低于30℃，需重新進行調溫。保溫10～12小時，其間分時段觀察種子破胸狀態。

④破胸階段注意事項。24小時內催芽箱內的種子必須倒袋2次，即中間的倒袋到四周，保證種子有氧破胸，使箱內種子溫度一致。當種子90%以上破胸時，立即進入催芽階段。

3. 催芽階段

①調節溫度。種子破胸后要把調溫箱內的水溫調到20～25℃并注入催芽箱內，使種子降溫并穩定在25～28℃，溫度穩定后，箱內水全部抽出調溫箱，保證底部種子不浸泡在水中，實現有氧催芽，上層使用麻袋鋪蓋，保溫保濕。控制箱內種子溫度始終在25～28℃，保溫8～10小時。

②倒袋。隨時觀察種子溫度，當種子溫度過高或過低時，都需重復用水調溫。催芽期間要求倒袋1次，以保證有氧催芽，出芽整齊一致。

③觀察。種子80%以上達到芽長0.5～0.8毫米，根芽呈雙山型時，催芽工作結束。

4. 控芽階段

在種子80%以上芽長達到0.7毫米左右時，注入20～23℃的水，保持2小時以上，即可出箱。控芽階段通過降溫，使種子和外界的氣溫一致，達到培育壯芽的目的。

注意事項。芽種禁止堆放，需開袋攤開晾芽，防止發熱引起爛種現象。

三、育秧機械化

1. 機械化播種作業流程

放硬盤或將軟盤裝入硬盤內→播底土→壓實→灑水→精量播種→覆土→擺盤→封膜。播種機械設備選擇工廠化育秧播種機、電動精密播種機，如2BLY-280B型育秧播種機等。

2. 大棚與苗床選擇

應選擇水稻專用鋼骨架大棚，根據大田面積設置苗床的大小，一般按照1∶120的比例備足秧田。苗床選擇無污染、地勢平坦、背風、光照充足、水電和交通方便的地塊，大面積育苗一般設育苗基地。床面要求高、平、實、直，無殘茬雜物。

3. 床土要求

首選山地腐殖土、淤泥土，也可以使用菜田土、旱田土，加入一定量的農家肥，機械碎土、過篩、拌肥。將床土pH值調至4.5～5.5，然后消毒滅菌。如果使用床土調制劑和壯秧劑，按照產品說明書使用。

4. 裝秧盤定播期

每畝大田需要軟盤22～25盤，還需準備些硬盤，在播種時把軟盤放入硬盤內播種，便于搬運。播種時間根據當地移栽期向前推30～35天。

5. 播種要求

①播種量。計算公式為：實際播種量=理論播種量/發芽率，考慮種子的發芽率，具體計算到單盤播種量上。

②均勻播種。每盤芽谷重120～150克，播種均勻，無漏籽和重疊現象。底土厚度1.5～1.8厘米，厚薄均勻、地面平整。覆土厚度為0.6～0.8厘米，如覆土過厚，影響秧苗出土，易形成弱苗； 覆土過薄，澆苗時種子外漏，影響出苗和生長。秧片總厚度在2.0～2.6厘米，用平板壓平壓實，保證出苗整齊，插秧時不易散秧，澆水時種子不會位移。澆水時，一次澆透，確保土壤含水量飽和。

6. 秧苗管理

一是澆水時結合植株長勢、土壤墑情及天氣情況，即“三看澆水”。

二是控制大棚溫度。

三是為使幼苗適應早春的低溫等不良環境，定植前1周要對幼苗進行煉苗，促進根部生長。

四是采取使用植物生長調節劑等補救措施，以促進盤根。

四、集中棚區秧田智能化管理

建設集中育秧棚區，一般100～200棟為宜。包括如下方面：

辦公設施及自動化監控系統；大型集中浸種、催芽設備；大棚微噴系統；太陽能井水增溫系統；大棚智能化通風系統；氣象觀測系統。

（作者聯系地址：吉林省洮南市職業教育中心 郵編：137100 ）