早熟品種‘京蜜’在上海的引種表現與配套技術

王素青，單文龍，單濤，單傳倫

（1. 上海市葡萄研究所，上海 201818；2. 上海馬陸葡萄研究所，上海 201818；3. 上海馬陸葡萄公園有限公司，上海 201818）

京蜜葡萄由中國科學院植物研究所1997年利用歐亞種‘京秀’為母本，‘香妃’為父本雜交選育而成，2003年選出，2007年12月通過北京市林木品種審定委員會審定。‘京蜜’物候期明顯比其親本‘香妃’早，萌芽至漿果成熟需95～110 d，為極早熟品種[1]。

上海市葡萄研究所于2016年春引進該品種，定植于上海馬陸葡萄公園基地，2017年首次掛果，于6月下旬成熟，與‘夏黑’芽變‘早夏無核’同期。該品種成花容易，自然坐果率高，果實有香味，具有較好的市場推廣前景。通過4年的田間觀察和生產技術配套觀察，現將‘京蜜’的引種表現和配套技術做如下總結。

1 植物學形狀

嫩梢黃綠色，無茸毛。幼葉黃綠色，無茸毛；成葉心臟形，綠色，葉色中等，葉片較小，薄而平整，葉片5裂，上裂刻較深，鋸齒二側凸，葉柄洼開張，葉背無茸毛。幼樹第一花序著生在結果枝的第4～5節，成齡樹第一花序著生在結果枝的第2～3節。

2 種植條件

種植基地土壤為改良水稻土，建園時配套圍溝、腰溝和毛溝排水系統，土壤pH值7.5～7.6，有機質含量2%。

定植在GLP6425型連棟大棚內，跨度6 m、3行，檐高2.5 m、頂高4 m，天溝兩邊通條卷膜天窗，側窗為蝸輪蝸桿卷膜結構式開窗，覆0.08 mm PEP利得膜。

苗木定植采用“垅式定植”，即開挖寬180 cm、深40 cm的定植溝，地面起壟40 cm。溝底40 cm處放置直徑10 cm的PVC多孔排水管，管外包裹一層無紡布防止滲水口堵塞。定植溝內用5 t有機肥加100 kg骨粉與栽培土拌勻后回填。平棚架栽培，株行距2.5 m×6～7 m，每667 m2種植38～44株，采用平棚架雙主蔓整形。

3 物候期

‘京蜜’在上海的地區的萌芽時間為2月底3月初，花期基本在4月中旬，果實成熟為6月下旬，從萌芽至成熟110 d左右，早熟性狀明顯。

4 果實性狀

果穗圓錐形，果粒著生緊密；扁圓形，黃綠色，有楞溝，穗重400～500 g，平均粒重6～7 g，皮薄，肉脆，充分成熟后有玫瑰香味，成熟期可溶性固形物18%～20%。

5 栽培技術要點

5.1 樹體管理

根據生產觀察，‘京蜜’成齡樹和幼齡樹的成花部位有所不同。成齡樹一般在2、3節成花，幼齡樹一般在4、5節成花。為了保證有足夠的葉片供應果實生長，針對不同的樹齡采取不同的主梢管理措施，成齡樹一般在花上7、8片葉時摘心，幼齡樹在花上6、7片葉摘心。副梢處理方法相同，除頂生2個副梢2葉摘心外，其余副梢均一葉摘心。新梢最佳間距為15 cm[2]。

5.2 花果管理

‘京蜜’花序較短，為了拉長花序，在整花序時應保留穗尖，促進花序拉長；在完成花序拉長后，可在疏粒時去除。該品種的果粒較小，可保留副穗增加單穗重。根據坐果情況，在開花結束后提早疏穗，以確保留生產果穗的營養供給。

整穗疏粒后，用一次0.03～0.05 °Be石硫合劑作為套袋藥進行綜合防治，噴藥2～3 d后再進行套袋，切記不可帶藥水或露水套袋，易引發果穗腐爛。套袋后要經常拆袋檢查，采前一周拆袋。

為提高果實品質，保持穩產，充分發揮其早熟特性，生產上獲得較高的經濟效益，產量應做嚴格控制，以500～600 kg為宜，按照這個目標產量，‘京蜜’的留粒量應保留在60～70粒、穗重400～500 g，每667 m2的留穗量在1200～1300穗左右。

5.3 修剪管理

‘京蜜’極易成花，冬季修剪采用短梢修剪和復合枝組修剪均可。短梢修剪的技術要求較低，易于操作推廣。復合枝組修剪可在有一定栽培技術的果園推廣，優點是穩定結果部位，充分利用架面。其要點是，復合枝組由結果枝和預備枝組成，結果枝留5、6芽，預備枝留1、2芽，翌年修剪時回縮，修剪方式相同。

表1 2018—2019年‘京蜜’的主要物候期Table 1 The phenological period of 'Jingmi' in 2018-2019

5.4 病蟲害管理

生產中應培養健壯樹勢、合理負載，重點防治的蟲害如綠盲蝽、蚧殼蟲等，病害如灰霉病、霜霉病等。

生物源和礦物源藥劑防治[3]。萌動后至萌芽前用一次4～5°Be石硫合劑進行綜合防治；發芽后用一次500倍苦參堿防治早春蟲害如綠盲蝽；新梢生長期用一次500倍除蟲菊素防治蚜蟲、蚧殼蟲；花前和花后各用一次250倍的木霉菌防治灰霉病；套袋前用一次0.01°Be石硫合劑進行綜合防治；采收后用1∶0.8∶250倍波爾多液進行綜合防治。

物理防治措施，石硫合劑渣子涂抹樹干，懸掛黃板、性誘劑，安裝殺蟲燈、防蟲網替換防鳥網，均可以誘殺害蟲降低危害；精細化園區管理，如及時清除病原株、人工剝樹皮降低翌年害蟲基數對病蟲害的防治均有明顯的效果[4]。

5.5 肥水管理

上海地區基肥以腐熟的有機肥為主，推薦用量為2～3 t/667m2，施肥時間9月中下旬開始為宜，此時溫度適宜、根系進入全年的第二次生長高峰，施肥時進行修剪的根系也能很快愈合并萌發新根，對肥料的吸收和來年花芽的形成均有促進作用[5]。秋施基肥的同時，可以加施50 kg/667m2腐熟的骨粉或豆餅。

追肥選擇以生物源和礦物源肥料為主，如蚯蚓肥、腐殖酸肥、礦物鉀肥等。追肥分根施和葉面噴施二種，其中根施4次，分別是萌芽期用一次100～120倍蚯蚓肥；新梢生長期用一次園區種植的蠶豆做綠肥1500 kg/667m2；果實膨大期用一次豆餅粉50～60 kg/667m2；果實轉色期用一次礦物源鉀肥15 kg/667m2。葉面追肥以腐殖酸葉面肥為主，分別是新梢生長期、果實膨大期、果實軟化期和采收后各用一次，用量為2 kg/667m2。也可以利用園區廢棄的果實制作酵素，作葉面肥噴施，由于酵素酸性較強，應注意稀釋。

‘京蜜’果實膨大前水分管理與其他品種沒有差異，由于上海地區地下水位較高，下雨應注意及時排水；果實膨大后期應嚴格控水，防治裂果[6]。成熟期如遇上海濕黃梅天氣，應做好地面排水，預防明排暗漬。

5.6 適時采收

‘京蜜’屬于特早熟品種，上海地區的成熟期一般在6月15—20日，與‘夏黑’芽變‘早夏無核’同期成熟。該品種有香味，黃綠色，與‘早夏無核’禮盒拼裝有很好的市場效益。但要注意采收前應測量可溶性固形物，當果穗基部的果實糖度達到15%以上時方可采收，切勿早采而影響果實品質。

6 討論與結論

‘京蜜’在上海的引種過程中抗病性較強，與王華新、范培格等的報道一致[7-8]。上海地區成熟期在6月中旬，略早于金華地區的6月下旬[7]，這與連棟棚的保溫性好和控產有直接關系。花穗整形方面，‘京蜜’單果穗較小，采用保留副穗增加穗重的方法，與王華新等[7]的報道有所不同；修剪管理方面，除了實行中短梢修剪[9]以外，推行復合枝組修剪，有利于穩定結果部位和提高留葉量，增加光合作用。

‘京蜜’符合現在市場上的消費傾向，有香味，自然坐果；也滿足種植者對品種的種植喜好，上市早、不用處理、錯峰銷售效益好，因此有很廣闊的推廣前景。但種植過程中一定要嚴格控產提高單果重，適時采收保證其特有的風味才能持續贏得更多消費者的喜好，占據更大的市場空間。