布拖縣肉羊產業發展狀況

劉瀚揚，吳永勝，曹雨辰，楊雪，王晉康，歐才龍

（1.成都市農林科學院，四川 成都 611130；2.四川省布拖縣農業農村局，四川 布拖 616300）

為助力涼山州深度貧困縣的精準脫貧工作，同時為貧困縣的肉羊產業發展提供新模式新思路，四川省“科技扶貧萬里行”肉羊產業技術服務團專家組于2018 年4 月至2019 年10 月期間，在深度貧困縣布拖縣多次開展了肉羊產業發展現狀調研與技術指導，了解掌握了布拖縣肉羊產業發展存在的問題，有針對性地提出了建設性意見，為布拖縣肉羊產業健康發展獻計獻策。

1 布拖縣肉羊產業發展現狀

1.1 全縣肉羊養殖概況 布拖縣位于四川省涼山彝族自治州東南部，屬亞熱帶滇北高原氣候區，是半農半牧高寒彝族聚居貧困縣，全縣幅員面積1 685公頃，有耕地2.66萬公頃，天然草場7.87 萬公頃（其中可利用草場6.6 萬公頃），人工草場1.33 萬公頃，傳統農作物為玉米、蕎麥、燕麥等，為肉羊產業的發展提供充足的飼料來源。

1.2 品種資源及分布 目前布拖縣羊的主要品種為布拖黑綿羊、涼山半細毛羊、黑山羊、南江黃羊。布拖黑綿羊主要集中分布在峨里坪鄉、瓦都鄉、采哈鄉等10 多個鄉鎮，涼山半細毛羊主要分布于布拖、拖覺、西溪河等12個鄉鎮。

1.3 飼養規模 2018 年全縣羊存欄27.12 萬只，其中黑綿羊20.8 萬只，山羊3.24 萬只。出欄10.63萬只，肉類產量1 400噸，產值1.12億元。

1.4 生產方式 目前全縣肉羊養殖戶以散養放牧為主，飼養周期長，經濟效益低。農牧民缺少種草養畜以及補飼精料的意識，加之布拖縣海拔較高，冬春季節肉羊掉膘及死亡現象頻發。

1.5 經營模式 目前布拖縣肉羊產業還在起步階段，大多是通過販子和農民在市場進行自主交易，產業附加值較低。

2 存在的問題

2.1 肉羊養殖水平低，畜牧科技示范推廣任重道遠 布拖縣境內海拔多在2 000 米以上，以海拔1 000～4 000米的山地地貌為主，地形崎嶇，交通不便。地方財政對畜牧業的支持力度有限，加之廣大彝族群眾經濟條件較差，在肉羊養殖基礎設施建設、種羊引進、雜交改良等工作方面沒有投入專門資金，導致布拖縣肉羊養殖停滯在半舍飼、甚至全放牧階段，飼養環境差，管理水平低，衛生防疫和消毒設施不健全，糞污處理方式原始。同時牧民科學養殖意識薄弱，尚未建立專業化的管理模式，肉羊商品率低，經濟效益較差，嚴重影響了布拖縣肉羊產業的發展。

2.2 優勢品種資源利用不足，選育改良缺乏統一規劃部署 涼山半細毛羊是在本地條件下歷經幾十年持續選育而成的新品種，但近年來發展后勁不足，主要表現在純種群體數量出現下滑趨勢，群體均一度及種羊質量有所降低，老百姓養殖積極性不高，品種品牌未得到充分挖掘。布拖黑綿羊作為地方特色優勢品種，選育復壯進展緩慢，良種繁育體系不完善，優質種羊供應能力不足，選育研究技術力量薄弱。目前全縣引入外地優良羊品種較多，如簡州大耳羊、美姑山羊等均是非常優秀的肉用山羊品種，在肉羊改良中起到了重要作用，但由于缺乏統一的規劃部署，雜交利用效果比較混亂，加上私自引種較頻繁，影響和阻礙了區域羊產業結構轉型升級以及特色產業打造。

2.3 產業規模組織化程度低，加工物流體系建設有待加強 目前布拖縣畜牧業主要沿襲傳統、粗放經營，絕大多數養羊戶的飼養模式都是小而散，標準化養殖技術推廣應用滯后已成為全縣發展現代畜牧業的主要制約因素。同時廣大農牧民市場意識不強，生產經營方式落后且分散，產品銷售零散、議價空間狹小。全縣肉羊產業組織化程度低，產業化進程緩慢，產業鏈體系尚未健全，沒有形成龍頭企業，無肉羊加工企業，產業鏈延伸不長，市場競爭力差，生產不成規模，示范帶動輻射效果差，致使現在肉羊養殖產品附加值較低，制約了肉羊產業有序可持續發展。

3 對策及建議

3.1 市場主導，發展地方特色養殖 布拖黑綿羊是布拖縣的優良地方品種，具有口感好、氨基酸含量高、微量元素豐富等特點，深受市場青睞，極具開發和發展前景。目前，布拖黑綿羊總體呈現供不應求的趨勢，市場前景看好，以市場為導向，圍繞消費進行生產和調整，應優先發展布拖黑綿羊特色養殖。建立布拖黑綿羊良種繁育基地，夯實黑綿羊產業發展的種源基礎，同時結合發展草牧業，以利于迅速擴大養殖規模，把布拖黑綿羊產業培育成布拖縣縣域經濟新的增長點，促進縣域經濟發展。

3.2 科學定位，統籌規劃布局 堅持因地制宜、分類指導、分類施策，優先發展布拖黑綿羊主產區，重點發展示范帶，適度發展潛力帶，統籌兼顧其他區域產業發展，促進各類區域平衡發展。同時要充分考慮環境承載力，兼顧生態、經濟、社會三大效益，科學合理地做好全縣肉羊產業發展規劃。

3.3 創新驅動，科技助力產業發展 進一步加強與州畜科所、省畜科院、成都市農林科學院等科研院所的緊密合作，建立布拖肉羊產業專家大院，探索企事業單位和科研院所相結合產業發展新機制，積極爭取與布拖黑綿羊相關的科研項目，對肉羊生產中存在的問題開展專題研究，依靠科技進步，提高羊養殖生產水平，推動布拖黑綿羊選育工作，加強本品種提純復壯選育、快速育肥、程序化免疫等新技術的研發，助力產業發展。同時以就地培養和外地引進相結合，加強培育研究型和生產型技術人才隊伍建設。建立完善以政府為主導、企業為主體的技術服務體系，充分發揮各級政府畜牧獸醫部門的管理作用，采取定點幫扶、技術培訓等方式加強肉羊生產關鍵技術的推廣應用。

3.4 加大扶持，培育龍頭示范帶動 進一步加大產業發展扶持力度。在沙洛鄉、洛古鄉、補爾鄉等布拖黑綿羊重點發展鄉鎮建設核心育種場-良種擴繁場-標準化規模養殖場-養殖專業合作社的多級肉羊產業發展體系。培養和引進羊肉加工企業，積極開發羊肉產品的精深加工。著力打造布拖黑綿羊產業示范帶，形成點、線、面相結合的布拖黑綿羊特色產品生產加工基地。建立布拖縣肉羊養殖產業聯盟，打造本地精品，提升肉羊養殖附加值，提高經濟效益。

積極探索創新新形勢下肉羊產業化發展與精準扶貧有機結合的路徑，為布拖縣鄉村振興和產業扶貧做出應有貢獻，促進地區經濟建設和社會穩定。