腫瘤患者術后或放療、化療后的食療方

張文彭

腫瘤患者在放療、化療結束后或手術后，往往出現乏力、氣短、胸悶、頭暈、面色蒼白、體力差、易出虛汗、易感冒等癥狀。

針對這一階段患者的飲食調理，常用食療方如下：

1.羊奶冰糖煮雞蛋

組成：羊奶250克，碎冰糖50克，雞蛋1～2個。

制法：以清水少許煮溶冰糖，倒入羊奶煮沸，再加入雞蛋，攪拌均勻，煮至將沸，即可食用。

功效主治：補中和胃，潤燥養血。適用于放療、化療及手術后脾胃虛弱的各種腫瘤患者。

用法：每日1次。

2.葡萄甘蔗雪梨汁

組成：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，葡萄汁1份。

制法：將三者混合調勻，即可服用，可冷服，亦可加熱后溫服。

功效主治：滋陰清肺，增液養胃。適用于放療、化療期間及手術等治療結束后，出現煩躁口干、惡心嘔吐、食欲不振、大便干結、小便黃赤等癥狀的腫瘤患者。

用法：代茶飲，不拘于時。

3.黃芪枸杞燉甲魚

組成：黃芪50克，枸杞子30克，甲魚500克，油、鹽適量。

制法：黃芪切片用紗布包扎，枸杞子洗凈，甲魚去內臟后切塊。上述食物放鍋內，加水適量，燉熟，去藥渣，調味后食用。

功效主治：補中益氣，滋陰生血。適用于各種放療、化療期間或手術等治療結束后，出現眩暈、貧血或白細胞減少、疲乏無力等癥狀的腫瘤患者。

用法：每周2次。

4.佛手粥

組成：佛手、粳米、冰糖和蔥各適量。

制法：將佛手浸泡后水煎取汁，加入粳米、水，同煮粥。可酌情加冰糖和蔥調味食用。

功效主治：理氣和胃。適用于肺癌放療、化療期間出現食欲缺乏、腹脹較重等癥狀的腫瘤患者。

用法：每日1～2次。

5.蓮子粥

組成：蓮子粉50克，粳米120克。

制法：將蓮子粉與洗凈的粳米同放鍋內，加入清水，先用旺火煮沸，再改用小火煮熬20～30分鐘，以米熟爛為度。

功效主治：健脾止瀉。蓮子粥是一款健脾止瀉的補品。適用于放療、化療過程中以脾虛癥狀為主要表現并由此導致腹瀉的腫瘤患者。

用法：每日2次，早晚餐食用。

6.鮮藕姜汁粥

組成：鮮藕（去節）、生姜汁、粳米各適量。

制法：鮮藕、粳米共入清水中，以文火煲煮，約1小時，熟時加入姜汁即可。

功效主治：和中養胃。此粥適用于肺癌治療期間出現食欲缺乏、惡心嘔吐等癥狀的腫瘤患者;也可以緩解腫瘤放療、化療導致的消化系統癥狀。

用法：每日1～2次。