淺析北方春播馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治路徑

畢曉偉 張曉莉 于平 畢秀麗

摘? ? 要：馬鈴薯因其包含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，成為全球各國(guó)喜愛(ài)和廣泛種植的糧食之一。我國(guó)的馬鈴薯總產(chǎn)量已經(jīng)位居世界榜首。同時(shí)，由于馬鈴薯具有良好的種植栽培的適應(yīng)性，只通過(guò)簡(jiǎn)單的栽種，便能收獲較高的產(chǎn)量。因此，它還是一種兼具低成本投入和高收益的經(jīng)濟(jì)作物，目前已在我國(guó)北方地區(qū)普遍栽種。分析了我國(guó)北方地區(qū)在春天播種和栽培馬鈴薯的技術(shù)，并提出有關(guān)病害防治的有效途徑。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種植技術(shù);病害防治

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）24-0026-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S435.32;S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

馬鈴薯在我國(guó)主要的生產(chǎn)區(qū)域位于北方，究其原因是北方的溫度、濕度等環(huán)境因素的數(shù)值都處在馬鈴薯生長(zhǎng)可接受范圍內(nèi)。盡管馬鈴薯較其他糧食作物而言，栽種的過(guò)程和方式都較為快捷和方便，無(wú)須種植者投入過(guò)多的精力，但是，選取合理科學(xué)的種植技術(shù)、兼顧病害的預(yù)防及治療，對(duì)于馬鈴薯栽培依舊有其重要的意義。縱觀馬鈴薯的培育生產(chǎn)史，影響其產(chǎn)出質(zhì)量和數(shù)量的關(guān)鍵因素之一始終是病害。

因此，在農(nóng)民群體之中推行先進(jìn)的栽培馬鈴薯技術(shù)，并督促其做好馬鈴薯的病害防治工作，能夠提升北方區(qū)域所供給馬鈴薯的質(zhì)量及產(chǎn)量，并為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提高作出貢獻(xiàn)。

1? ?馬鈴薯的栽培及種植技術(shù)

1.1? ?深耕土壤進(jìn)行種植準(zhǔn)備

栽培作物的前提是了解其生長(zhǎng)喜好，選擇相應(yīng)合適的種植地點(diǎn)，準(zhǔn)備其所需的種植條件。研究表明，最適合馬鈴薯發(fā)芽生長(zhǎng)的溫度是15～17 ℃，即馬鈴薯在溫度條件較為涼爽時(shí)才能獲得最大的發(fā)芽率。同時(shí)，馬鈴薯依靠根系深扎土壤獲取生長(zhǎng)所必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在播種前的準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)，種植者需要對(duì)土壤進(jìn)行松土和深耕等操作，使種植土壤得到全面疏通。深耕土壤后，原本存在于土壤之中的細(xì)菌等微生物將會(huì)被陽(yáng)光中的紫外線消滅，而擁有透氣和蓄水功能的土壤，將會(huì)保證馬鈴薯的根莖能夠充分伸展進(jìn)入地下深處扎根生長(zhǎng)，獲取維持自身生長(zhǎng)發(fā)育所需要的微量元素和水分。馬鈴薯?yè)碛锌煽康臓I(yíng)養(yǎng)及水源供給，會(huì)提高自身的生長(zhǎng)質(zhì)量，使農(nóng)民擁有豐收成果[1]。

1.2? ?施用綠色有機(jī)肥料

汲取肥料中的營(yíng)養(yǎng)元素，也是馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)之一。相較于土壤中原有的微量元素而言，肥料所含有的營(yíng)養(yǎng)憑借其全面性和多元性，能夠補(bǔ)充馬鈴薯從自然界中獲取不到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。種植者在培育馬鈴薯的過(guò)程中注重科學(xué)施肥、適量施肥，將會(huì)促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)速度和后續(xù)的產(chǎn)量增加。如施用綠色的有機(jī)肥料或尿素、過(guò)磷酸鈣等肥料，不僅能使馬鈴薯獲得全面而適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，而且能將土壤原本的物理結(jié)構(gòu)改造成為更加適合馬鈴薯生長(zhǎng)的性質(zhì)狀態(tài)。

此外，種植者還需清晰意識(shí)到過(guò)多施用肥料所帶來(lái)的危害，避免肥害現(xiàn)象的產(chǎn)生。在施用肥料的過(guò)程中，也不能過(guò)于吝嗇施肥，以保證馬鈴薯有充足的營(yíng)養(yǎng)供給[2]。

1.3? ?提升馬鈴薯催芽效率

在播種前挑選馬鈴薯種薯的環(huán)節(jié)，種植者應(yīng)當(dāng)優(yōu)先注意選擇薯體完整、表面無(wú)病害侵襲和傷凍的痕跡、色澤鮮亮和表皮健康光滑的種薯，進(jìn)行播種前必要的催芽環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)催芽的馬鈴薯發(fā)芽和結(jié)薯的速度都有明顯提高，大大有利于馬鈴薯的高產(chǎn)。

我國(guó)北方種植馬鈴薯的區(qū)域目前所主要使用的催芽方式是室外催芽，使馬鈴薯得到預(yù)先的前期栽培。其具體操作方式包括：首先，選擇一處向陽(yáng)且背風(fēng)的地方作為催芽地點(diǎn)，隨后再向下挖掘約50 cm的深度作為催芽溝，將已經(jīng)切好成塊的馬鈴薯放進(jìn)催芽溝中。切塊要求具體大小一致、單個(gè)馬鈴薯的重量約為25 g，每個(gè)馬鈴薯的切塊之上至少存在1個(gè)芽眼。切口距離芽眼越近，越可刺激馬鈴薯的生長(zhǎng)。為防止病菌的傳播和感染，在換馬鈴薯切塊時(shí)必須對(duì)切刀進(jìn)行消毒處理，消毒用高錳酸鉀溶液或酒精為最佳。在切塊放入催芽溝之后，種植者為維持催芽的溫度、提高馬鈴薯催芽的效率，還可以在催芽溝上鋪設(shè)塑料膜制成的保溫棚，保證催芽溝內(nèi)的溫度始終處于適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的溫度區(qū)間之內(nèi)[3]。

在催芽工作全面完成后，馬鈴薯受到病蟲(chóng)害侵襲的概率將會(huì)大大降低，其質(zhì)量和產(chǎn)量在種植者精心培育下也相應(yīng)得到提升。

1.4? ?嚴(yán)格控制播種條件

在北方地區(qū)的春季，播種馬鈴薯的時(shí)間一般定在氣候溫度適宜的4月中旬。在播種馬鈴薯的過(guò)程中，種植者需要對(duì)播種深度和土壤溫度兩方面的數(shù)值做好嚴(yán)格測(cè)量和把控，馬鈴薯播種的薯塊深度應(yīng)該距離土壤表面處10 cm，這樣將會(huì)使馬鈴薯能夠有充足的時(shí)間吸收土壤營(yíng)養(yǎng)，從而長(zhǎng)得更為健碩。而過(guò)深的播種深度將會(huì)使農(nóng)民在收獲馬鈴薯的環(huán)節(jié)受到很多阻礙，大大消耗了自身的精力和時(shí)間。同時(shí)，土壤的溫度需要維持在10 ℃。由于霜凍天氣對(duì)于馬鈴薯生長(zhǎng)具有威脅性，種植者需要根據(jù)氣候溫度的變化選擇合理的馬鈴薯播種時(shí)間，否則馬鈴薯會(huì)因承受不住劇烈的溫度變化而造成死亡的情況，以此帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失[4]。

1.5? ?做好除草、施肥和灌水工作

除了關(guān)注催芽、播種等關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)的田間溫度和濕度情況，平常的環(huán)境監(jiān)測(cè)和栽培管理也是不可忽視的部分。關(guān)注并加強(qiáng)馬鈴薯種植的田間管理工作，將會(huì)使馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中減少受到突發(fā)情況造成的減產(chǎn)損失，并提升自身的口感和收獲產(chǎn)量。因此，種植者需要建立嚴(yán)格且有效的田間監(jiān)測(cè)管理機(jī)制，使馬鈴薯種植田的溫度、濕度變化都處于數(shù)據(jù)可觀察、可控制的狀態(tài)之下，及時(shí)除草、施肥，補(bǔ)充馬鈴薯植株所需要的水分，使其健康成長(zhǎng)發(fā)育，才能完成高產(chǎn)的最終目標(biāo)[5]。

1.6? ?收獲環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)

在享受喜悅收獲的同時(shí)，對(duì)于馬鈴薯的存放和管理也需要做嚴(yán)格的區(qū)分。收放馬鈴薯時(shí)尤其要關(guān)注薯體和表皮的完整度，維持品質(zhì)和品相上的完好。應(yīng)當(dāng)選擇陰涼干燥的地方對(duì)馬鈴薯進(jìn)行存放，保證馬鈴薯不會(huì)二次發(fā)芽，產(chǎn)生毒素。應(yīng)當(dāng)區(qū)別分放馬鈴薯與其他植物果實(shí)，避免催化現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2? ?預(yù)防治療病害的措施

2.1? ?早疫病防治

作為在北方區(qū)域春季播種時(shí)頻繁發(fā)生的一種病癥，早疫病的形成原因是播種者并未意識(shí)到施肥重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，或因農(nóng)務(wù)繁忙而忽視了對(duì)馬鈴薯進(jìn)行及時(shí)的施肥工作。因此，馬鈴薯在其初期的發(fā)芽過(guò)程中缺少重要的營(yíng)養(yǎng)供給來(lái)源，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、生命特征衰弱的早疫病癥狀。除了得不到充分營(yíng)養(yǎng)外，過(guò)度干旱導(dǎo)致的缺水問(wèn)題也會(huì)使馬鈴薯受到早疫病的侵害。為使馬鈴薯生長(zhǎng)重回健康狀態(tài)，種植人員需要提高自身對(duì)于田間施肥、灌水等管理的積極性，保證馬鈴薯幼苗有充分的水和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給[6]。

同時(shí)，在物理手段之外，種植者還可以采取施用藥劑的化學(xué)手段，如在預(yù)防早疫病時(shí)可以噴施由可濕性粉劑和百菌清構(gòu)成的殺菌劑，周期為10 d。而在消除早疫病癥狀時(shí)需要噴施由可濕性粉劑和代森錳鋅組成的治療性殺菌劑。需要注意的是，噴施藥劑的時(shí)間點(diǎn)必須選擇在馬鈴薯植株已經(jīng)穩(wěn)定生長(zhǎng)的時(shí)刻，這樣才能將化學(xué)藥劑對(duì)于植株生長(zhǎng)發(fā)育的損害降低到最小程度。利用該種目前防治馬鈴薯早疫病最為有效的方式，種植者可以將早疫病的危害與影響控制在可以接受的范圍之內(nèi)，提高馬鈴薯整體種植的健康程度[7]。

2.2? ?晚疫病防治

馬鈴薯的晚疫病多發(fā)生于植株生長(zhǎng)中后期，由葉片上的細(xì)菌造成。當(dāng)溫度過(guò)于潮濕時(shí)，種植人員并未采取及時(shí)預(yù)防和處理，使細(xì)菌跟隨水珠由馬鈴薯的葉片入侵到植株內(nèi)部，導(dǎo)致馬鈴薯單個(gè)葉片上出現(xiàn)斑點(diǎn)和絨毛等晚疫病的感染癥狀，隨著發(fā)展程度的不斷加深擴(kuò)散至整個(gè)植株之上。馬鈴薯的塊莖也有受到晚疫病感染的可能，其表現(xiàn)是出現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)。馬鈴薯晚疫病的出現(xiàn)具有地域性特點(diǎn)，處于雨水密集地區(qū)的種植者尤其要注意該種病害的防治，減少混合放置馬鈴薯種子和混合種植馬鈴薯的情況發(fā)生，密切關(guān)注所在地天氣及濕度的變化，使馬鈴薯的生長(zhǎng)得到可靠的保障[8]。

3? ?結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，環(huán)境所具備的溫度和變化的濕度、人工施肥灌水的及時(shí)程度都對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)有著影響。種植者需要結(jié)合自然和人為兩大因素，改善北方春種時(shí)期馬鈴薯播種、種植和收獲過(guò)程中所采取措施的疏忽錯(cuò)漏之處[9]。種植者應(yīng)當(dāng)在播種前深耕土壤，為馬鈴薯的播種創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境條件;在施肥時(shí)選用綠色有機(jī)肥料，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，以維持馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)的平衡;在田間構(gòu)建實(shí)時(shí)的監(jiān)控觀測(cè)系統(tǒng)，全方面、多角度地關(guān)注馬鈴薯的生長(zhǎng)狀況;在防治病害時(shí)采取有效合理的物理和化學(xué)措施。這樣才能最大化地提高種植馬鈴薯所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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