優質水稻品種的種植表現及栽培技術

周鳳娟

摘? ? 要：從稻米產量、農藝性狀、抗性表現、生育期及稻米品質等角度對優質水稻品種的種植表現展開分析，同時提出了掌握播種時段、提高移栽質量、提升對水肥管理的重視程度、堅持病蟲草害防治工作及適時對水稻進行收獲等栽培技術。

關鍵詞：優質水稻品種;種植表現;栽培技術

文章編號： 1005-2690（2020）24-0036-02? ? ? ?中圖分類號： S511? ? ? ?文獻標志碼： B

現階段，為了進一步推動我國農業產業的發展，應加大力度開展優質高產水稻品種的示范與推廣，進而牢牢把握農業種植業供給側結構改革的關鍵環節。同時，加強對優質水稻品種種植表現及栽培技術的研究，對提升水稻的生產效益也起到了至關重要的作用。蘇州市位于蘇南東部，每年的水稻種植面積大約保持在6.66萬hm2，在水稻的栽培過程中應實現質量好、產量高及對病蟲草害抗性強等培育目的。

1? ?優質水稻品種的種植表現

1.1? ?稻米產量

以“常農粳11號”優質水稻品種為例。該雜交稻品種由江蘇省常熟市農科所培育而成，2018年、2019年分別在蘇州市吳江區農作物品種綜合測試基地進行試種，各項產量結果數據分析如下。

（1）2018年的試種面積為1 334 m2，平均產量達到655.6 kg/667 m2。同年共有11個新型水稻品種參與試種，常農粳11號平均產量位居首位。

（2）2019年的試種面積仍為1 334 m2，經過上一年的經驗總結，該年常農粳11號平均產量進一步提升為681.4 kg/667 m2，在同年參與試種的8個水稻品種中仍位居首位。

與2019年試種同期開展的示范種植結果顯示，在20 hm2試種區內，平均收獲稻米675.5 kg/667 m2。

1.2? ?主要農藝性狀

以五優1179感溫型三系雜交水稻為例，優質稻米的農藝性狀優勢主要體現在以下幾個方面。

（1）分蘗能力極強，平均有效結穗數處于253萬～270萬穗/hm2。

（2）植株的集散程度保持適中，既不過于擁擠，又可避免稀疏。

（3）植株的莖葉呈現筆挺、直立的生長態勢，抗倒伏能力極強。

（4）相較于普通品種，葉片較厚，植株高度的分布情況極其平均，每株均在103～104 cm，無顯著差異。

（5）稻穗長度為22～23 cm，每穗的米粒數為164～170粒，千粒重保持在23.7 g以上，結實率普遍超過77%。

與五優1179相比，常農粳11號的分蘗能力與其相似，植株集散程度及生長態勢幾乎完全一致;但植株高度矮3～4 cm，穗型呈現中等偏大的形態，穗長較短，約為16 cm;常農粳11號的每穗結粒數遠遠落后于五優1179，為120～125粒;但91%的結實率，超出五優1179品種14個百分點，且千粒重最小的為28 g。綜合而言，不同優質稻米品種的農藝性狀均各自具備優勢點。

1.3? ?抗性表現

1.3.1? ?常農粳11號的抗性特點

（1）遭遇稻瘟病侵襲時，損失率評級為5級，針對該類病害的綜合抗性指數為4.50，按照農業農村部發布的標準，歸屬中抗類型。

（2）在生長期間，對白葉枯病、紋枯病、條紋葉枯病具備中級抵抗能力，上述3種病害的綜合發病概率可以控制在20%以下，發現病害大規模暴發時，通過及時干預，可有效保護產量。

1.3.2? ?五優1179的抗性特點

抗倒伏及韌性較強，全群抵抗瘟病的抗性頻率達到90%以上，特別是對抗B群的抗性頻率，最低指標為85%，最高可達100%;針對C群的抗性頻率全部達到100%。

1.4? ?生育期

常農粳11號全生育期為160～170 d，適宜播種期處于每年5月中下旬，最早不得早于5月15日，最晚不得晚于5月25日。生長順利的情況下，在每年9月5日前完成抽穗，11月初即可完全成熟。

五優1179的全生育期為120～125 d，適宜在南方種植，最佳播種日期為每年的3月上旬，最早不得早于2月28日，最晚不得晚于3月5日;每年第二季播種時間可控制在7月上旬，最晚不得晚于7月5日。

1.5? ?稻米品質

我國農業農村部食品質監局對常農粳11號的理化指標判定結果顯示為：整精米率超過65%、堊白率可達22%、堊白度約為5%、膠稠度為87.0 mm、直鏈淀粉含量超過13%，滿足對優質品種的界定標準。

五優1179整精米率相對較低，僅為30%左右，且堊白率和堊白度均為常農粳11號的1/2;膠稠度和直鏈淀粉含量與常農粳11號維持一致，屬于中等偏上的品種。但其煮熟后口感軟糯、香甜，適合南方居民食用。

2? ?優質水稻品種栽培技術

現階段，常農粳11號是江蘇省培育的優質新品種之一，根據其在測試基地進行示范試種的結果分析，其總體的性狀表現良好，不論是產量、米質、成熟期，還是穗粒結構都較理想，因此總體來說具有較強的市場潛力，新品種的推廣受到了廣大種植戶的歡迎。為了進一步促進常農粳11號在蘇州地區的種植與推廣，有必要加強對其高產栽培技術的研究，保證秧苗密度及高峰苗數的合理配置，有效防范成熟期倒伏的問題及螟蟲等病蟲害。

2.1? ?掌握播種時段

在選擇播種時間時，往往應結合當地實際的氣候特點進行。就蘇南地區氣候特征來看，一般會選在每年5月中旬到6月初進行播種，在這樣的氣候條件下不論是機插秧苗還是水育大秧，都可以得到較為良好的培育條件。同時考慮到氣候因素，蘇南地區在冬季會對一部分田地進行休耕，因此在這樣的情況下可保證來年取得高產，也可在5月上旬氣溫穩定后進行播種[1]。如果采用培育機插秧苗的方法一定要保證播種的適量，通常情況下會保持在每667 m2大田用種3～3.5 kg，將秧大田比控制在1∶（80～90）。同時，要注重對壯秧劑的使用，進而為秧苗提供一個良好的生長環境。如果采用水育大秧的方法，則要保持在每667 m2秧田播種25～30 kg，同時秧大田比例應控制在1∶7，較低的播種密度有助于秧苗的后期生長。另外，播種完成后應在秧板上覆蓋一層無紡布，進而對灰飛虱、惡苗病等病蟲害起到良好的防范作用。

2.2? ?提高移栽質量

通常情況下，蘇南地區水稻的移栽時間一般會安排在6月中旬，如果是在冬季休耕田茬口，也可以將移栽時間提前到5月底，一般來說是采用插秧機栽插或人工手栽的方法進行。如果采用插秧機，則應栽種15～20 d的秧苗，同時遵循寬行窄株的栽種模式，每667 m2栽插1.8萬穴左右，每穴栽種3～4株秧苗，因此最終密度保持在每667 m2具有秧苗5.4萬～7.2萬株。為了提升水稻的移栽效果，在進行機插前應提前進行整地工作，并通過旋耕壓實土壤;在移栽過程中應及時做好水分補充工作，保證薄水層在2 cm左右。另外，插秧機栽的速度應保持適中，如果過快，則會導致田間缺棵增加的問題，機插以后還要及時做好補棵工作，以保證種植密度符合水稻生長的實際需求。如果采用人工手栽的方法，則秧齡可以延長到30 d，每667 m2可以增加到2.0萬穴，每穴栽3苗，進而每667 m2保持在5.4萬～6.0萬苗，同時在此過程中應遵循淺水栽插的原則[2]。

2.3? ?提升對水肥管理的重視程度

就蘇南地區水稻種植的實際情況來看，通常情況下每667 m2應施用純氮18～20 kg，其中基蘗肥占總量的70%，而穗肥占總量的30%。為了促進水稻的穩定生長，除了施用氮肥外，還要關注磷肥與鉀肥的施用情況。在水稻分蘗的過程中，應根據實際情況因地制宜，提升氮肥施用的靈活性。另外，在7月末可以施加尿素，用量保持在每667 m2施10～12.5 kg。加強對水漿的科學管理，是促進水稻生長的重要基礎。在實際管理的過程中，應根據水稻栽插方式、生長進度等要素的不同，施用不同的管水方法。如果是插秧機栽插方法，則要將薄水層保持在2 cm左右，進而有效避免缺棵及浮株的問題;如果是采用人工手栽的方法，則要保證灌水盡量淺，同時做好薄水層的保持工作。

2.4? ?堅持病蟲草害的防治工作

病蟲草害的綜合防治工作要遵循“預防為主、綜合防治”的原則，對于田間的各類雜草，可以使用化學除草的方法去除;對于禾本科、莎草科雜草混生的田塊，可以使用53%苯噻·芐攪拌肥料后施用，如果在用藥后雜草數量仍然較多，則可以在7月上旬再開展一次化學除草。水稻生長的不同時期應注重不同的病蟲防治重點，返青期應重點防治灰飛虱與螟蟲;中期應關注稻飛虱與紋枯病;后期則要做好稻瘟病的防治工作，根據實際的生長情況進行用藥。

2.5? ?適時對水稻進行收獲

通常情況下，水稻的成熟時間在10月底到11月初，此時總體的成熟度可以達到90%以上。收割的時間應選擇在黃熟期，在這段時間內收割可以有效保持稻米的糙米率與精米率。如果收割的時間過早，則會由于中青米數量過多造成稻米品質的降低。另外，在收割完成后應及時做好稻米的晾曬工作，進而保證其含水量達到要求，避免稻米發霉的問題發生。

綜上所述，優質品種水稻的栽培對整個地區的農業建設起到了至關重要的作用。在實際的栽培過程中，應從稻米產量、農藝性狀、抗性表現、生育期及稻米品質等角度加強對水稻種植表現的分析，同時要做到更好地掌握播種時段，在合適的時間播種，完善壯秧的培育，提升對水肥管理與病蟲草害防治工作的重視程度，為水稻提供一個良好的生長環境，最后對水稻進行適時收獲，為提升質量與產量打下基礎。

參考文獻：

[ 1 ] 沈海根，王雪萍，沈婷.高產優質水稻新品種“常農粳11號”的特征特性及高產栽培關鍵技術[J].上海農業科技，2020（3）：46-47.

[ 2 ] 何志奎，吳建明.常農粳12號在蘇州地區的種植表現及綠色豐產栽培技術[J].中國種業，2020（7）：70-72.