沙糖橘保花保果高產栽培管理技術分析

李世清

摘 要 沙糖橘為廣受歡迎的水果，味道甘甜可口，汁水豐富，能化痰止咳，具有較高的經濟價值，在我國多個省份中廣泛種植。其果樹植株對環境抗性較強，適應性廣泛，但在種植過程中，若出現人為疏漏，可能會導致落花落果，果實品質和產量大幅下降，嚴重影響經濟效益。基于此，介紹沙糖橘的特征與生長所需環境，并結合實際種植情況，詳細分析沙糖橘保花保果高產栽培管理技術。

關鍵詞 沙糖橘;保花保果;高產;栽培管理技術

中圖分類號：S666 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.022

沙糖橘果實在各地暢銷，價格穩定保持，常年不下降，在我國多地已形成品牌效應。近年來，沙糖橘種植業發展迅速，競爭激烈，想要在現有基礎上取得重大突破，就需吸取廣大從業人員的生產實踐經驗，從中摸索總結出一套完整的保花保果高產栽培技術，對果園選地、整地、種植密度、施肥、澆水、花果管理等所有環節進行嚴格把控，排除隱患，為沙糖橘生長繁殖提供適宜環境，有效提高其產量。

1 沙糖橘綜述

1.1 形態

沙糖橘多于10月成熟，故又名十月橘，主要產自廣西。其果樹樹勢健壯，樹冠大小中等，一般呈現圓頭形，根系亦呈圓頭形，較為發達;樹枝分布較密集，稍直立，發梢力較強;正常葉片為深綠色、橢圓形，邊緣有較深鋸齒，翼葉小;花為完全花，個頭較小。沙糖橘產量穩定，是重要的經濟作物，一般情況下種植后3年可初次結果，5年后達到盛產期，產量大幅提升。單株產量一般為50～100 kg，高產植株單株產量可達200 kg左右，經濟效益翻倍。沙糖橘果實為扁圓形，橙黃色，頂部存在瘤狀凸起，蒂臍端則略有凹陷，有一層薄裹壁，剝離簡單。果形指數（即果實縱徑與橫徑比值，扁圓形果實的果形指數一般為0.6～0.8）約為0.78，單果重量大多在32～56 g，約71%左右為可食用部分，其中含有11%可溶性固形物，全糖含量為10.55 g·m-1，果酸含量為

0.35 g·100 mL-1。良品沙糖橘果肉脆爽，含大量汁水，化渣，味道甘甜清涼[1]。

1.2 分類

根據果實外皮特征，沙糖橘可分為碎皮類與條皮類。碎皮沙糖橘外皮略粗糙，質地較脆，易碎，剝皮時會出現碎皮，不能完整剝下，且外皮具有較強透光性，將一片橘皮拿起對準太陽觀察，會有明顯透光感。橘皮表面存在大量油室，外觀如同半透明斑點，油室小且數量多者口感最佳，用手輕輕按壓外皮，彈性好者新鮮、多汁。條皮類沙糖橘在各地得到引種，受到環境影響已出現些許改變，彼此間特征不同，但共同點是外皮容易整塊剝下，不會破碎。

1.3 適宜生長環境

沙糖橘果樹生長狀況受到多種因素影響，其開花結果和生長等生命活動與所處環境的溫度、濕度、光照強度、光照時長、地形、風、坡向等有密切聯系，其中溫度因素影響最大也最為明顯。在某些情況下，即使溫度只改變0.5 ℃，沙糖橘果樹產量也會發生較大改變。

1.3.1 溫度

沙糖橘生長發育所需最適溫度為12.5～37.0 ℃，高溫不利于果樹生長，當土壤、空氣溫度高于37 ℃，果實與根系就會完全停止生長，低溫則會凍傷果實。不同品種的沙糖橘對低溫耐受力存在差異，但絕大多數品種在溫度低于-6.5 ℃時都會凍傷，甚至威脅大枝、樹干，若溫度降到-9 ℃以下，可能導致植株死亡。在不同生長階段，沙糖橘所需溫度也會隨季節發生變化，一般秋季花芽分化時期要求白天溫度控制在20 ℃左右，夜間溫度則要保持10 ℃，根系對溫度的需求與地上部分基本一致。果實品質也與溫度有較強聯系，在適宜范圍內，溫度越高則果實含糖量越高，可溶性固形物所占比重也越高，果酸含量下降，果實口感明顯提升[2-3]。

1.3.2 光照

沙糖橘果樹耐陰性強，對光照條件要求不高，但若想提高產量，必須為其提供良好日照條件。大多屬品種在年日照時數在1 200～2 200 h內的地區都能夠茁壯生長，光照條件提升時，果實中含糖量明顯提升，酸含量下降，酸糖比較高，口感甘甜。

1.3.3 濕度

沙糖橘果樹生長的空氣相對濕度以75%為宜，土壤中含水量應保持在60%～80%，若低于60%，需要進行人工灌溉;若雨水過多，土壤中存在積水或者地下水位大幅升高，則應及時排水，避免沙糖橘果樹根系死亡。沙糖橘一般適宜在年降雨量為1 000 mm的熱帶和亞熱帶地區種植，但若降雨分布不均，需及時灌溉與排水。

1.3.4 土壤

沙糖橘果樹對土壤適應能力強，適應范圍廣，可在多種土壤中正常生長，pH值在4.5～8，果樹都能生存，pH值在5.5～5.6時能提高產量。沙糖橘果樹根系發達，需氧量高，應選擇土壤疏松、結構合理、含有2%～3%有機質的區域種植，并在雨季做好果園排水工作。

2 沙糖橘保花保果高產栽培管理技術

2.1 品種選擇

沙糖橘不同種類的抗病蟲害能力、對環境溫度的敏感性等存在差異，在選擇苗木品種時必須足夠謹慎，根據種植地實際環境確定品種，并首選脫毒苗木，確保其未攜帶病蟲害，不會在種植后引發大面積苗木死亡。應盡量保證苗木根系發達、莖干健壯，具有較強抗性，能夠健康生長。

2.2 園地選擇

沙糖橘生長發育過程中需消耗大量營養物質，因此需保障土壤肥力，選取土質疏松、含氧量高、土層深厚、利于根系發展、酸堿度適宜且有機質含量較高的區域種植沙糖橘。此外，還應盡可能選擇背風緩坡向陽地，為植株提供充足光照，并確保灌溉條件和排水設施。若在水田中種植，應合理規劃蓄水池，并結合地形建設排水渠等，再根據苗木生長實際情況與需求設置藥池、肥池，檢測與控制地下水位，保證其低于75 cm。若在山地種植，則應選用梯田，嚴格控制植株間距，合理密植，對于一般品種沙糖橘而言，2.5 m×3.0 m株行距最為適宜。

2.3 定植

定植前，應提前挖好定植穴，一般長、寬、深為70 cm左右即可，在底部應添加無公害有機肥料，將其與表層土壤充分混合后施入，根據所選苗木種類與生長情況調整肥料比例，中間層施磷肥、復合肥，為植株生長提供全面營養物質，表層填充底土，并形成20～30 cm的土墩，之后將枝梢成熟且未萌芽的苗木進行定植，時間一般選在春秋季節，避開炎熱夏季與寒冷冬季。種植前10天左右，在定植穴中均勻撒腐熟肥料，定植回填時，可適當上提植株，以保證根系完全伸展，壓實土壤后給予定根水，保證土壤濕度，提高苗木成活率。

2.4 修整

在幼苗擴大樹冠過程中，應進行整形修剪，以提高產量、培養豐產樹形。修整時，應將分枝處下方的紙條全部去除，將過長枝條剪短，保留15～20 cm，也可根據葉片數量決定修剪部分，每枝留存8～12片葉。之后對過密枝條進行修整，可使用繩子拉開并使之保持一定彎度，以形成垂直優勢，促進枝條數量增長。為減少樹體不必要的養分消耗，使其將更多養分用于培育果實，應進行疏梢，將弱梢、同位梢、病蟲梢等去除，當70%的植株完成抽梢，可開始放梢，停止抹芽，使其萌發抽枝，確保夏梢或秋梢齊整繁密，增加結果母枝數，提高產量。

2.5 保花保果

幼苗在掛果時期容易出現梢果相互爭奪養分的現象，若春梢過于繁密旺盛，夏梢抽吐較早，容易引發生理落果現象。因此，在沙糖橘著果后，需進行保花保果工作。在提前培養好母枝的前提下，應施加春芽肥、促花肥，減少氮肥數量，提供足量磷肥、鉀肥，抑制春梢生長，避免落花。在謝花期到第二次生理落果階段，即在4—6月，應嚴格控制肥量，避免引發生理落果，要進行根外施肥，為沙糖橘果樹提供足量營養物質，尤其是氮素、微量元素。在每年6月上旬左右，第二次生理落果期前，需施加穩果肥，為避免夏梢萌發導致落果，還要對夏梢進行修剪抹除，或在謝花過后約60 d內停止施肥，也可采用控梢素抑制夏梢萌發與生長，并在4月初與4月末完成兩次環割保果，即環繞樹干將一定寬度的樹皮剝下，抑制枝條生長，提升果實產量與品質。

若上年冬季出現持續性低溫與嚴重霜凍，在冷空氣侵蝕下，沙糖橘果樹會凍傷，嚴重影響來年產量，即使采取必要防凍措施，也無法完全避免果樹凍傷，需在氣溫回升后進行補救并加強管理，避免凍害擴大，以降低損失。輕度凍傷一般發生在長勢較好的果樹上，會導致半數左右葉片脫落，對母枝造成輕微影響，但對花蕾、春梢影響較小。針對輕度凍傷，應在3月前對保留花蕾數量較多的果樹進行修剪，秉持保花保果原則，保留正常葉片，減除凍傷枝，截斷殘枝，6月再次進行修剪，除去弱枝，并合理疏枝，減除部分密生春梢，提高著果率。中度凍傷的果樹幾乎全部葉片都會脫落，次年基本為零產量，若想恢復產能，需進行抹芽，抑制春梢生長，并在發芽期修剪果樹，清除弱枝、枯枝，夏季回剪以促進秋梢生長。重度凍傷的果樹在3年之內很難恢復產量，幾乎所有主要枝干都會凍死，處理時應將上年的春、秋梢減除，促進晚春梢、早夏梢生長，并對凍傷枝干進行減除，保留健康枝干。當春梢長度大約為4 cm時，選擇其中長勢良好的加以培育，促進分枝長成，對主枝進行摘心，以盡快恢復生產[4]。

3 結語

沙糖橘具有很高的經濟價值，在我國的種植面積正在逐年擴大，為有效提升其產量與果實品質，促進整個行業的發展，應采取適宜的保花保果高產栽培種植技術，并加強管理控制，注重細節，為沙糖橘提供適宜的生長環境。

參考文獻：

[1] 張劍.好的品種也要好的種植技術——以金秋砂糖桔為例[J].江西農業，2020（13）：54-55.

[2] 張文明.基于黃龍病防控的韶關市砂糖桔高效栽培管理技術措施[J].農技服務，2020，37（4）：75-76.78.

[3] 楊黎明，李倩，楊玲英，等.砂糖桔豐產栽培技術要點[J].江西農業，2020（6）：5-6.

[4] 秦曲容，毛明江.砂糖桔保花保果技術解決方案[J].福建農業，2015（3）：84.

（責任編輯：趙中正）