羅非魚(yú)高效健康養(yǎng)殖技術(shù)初探

佟延南 李芳遠(yuǎn) 李志鴻 趙光軍 韓麗娜 朱 海

(1.海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院，海南 海口 571126；2.國(guó)家羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海口綜合試驗(yàn)站，海南 海口 571126)

本研究通過(guò)改造羅非魚(yú)現(xiàn)有池塘、使用微孔曝氣增氧等方式增加羅非魚(yú)投放密度，同時(shí)混養(yǎng)南美白對(duì)蝦，降低魚(yú)蝦患病概率，充分利用餌料，從而達(dá)到養(yǎng)殖模式優(yōu)化、提高單位水體養(yǎng)殖生物產(chǎn)量、增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的目的。

一、材料與方法

1.池塘

選擇水源充足無(wú)污染、進(jìn)排水方便、形狀規(guī)整的試驗(yàn)池塘4口，每口5畝，池深2.0～2.5米，池塘底部及池壁鋪設(shè)地膜，防止?jié)B水漏水。

2.苗種

選擇體質(zhì)健壯、體表光滑無(wú)損傷，活力好，規(guī)格整齊均勻的苗種。

羅非魚(yú)苗種：海口產(chǎn)苗種，規(guī)格為3.0厘米。

南美白對(duì)蝦苗種：文昌產(chǎn)苗種，規(guī)格為2.5～3.0厘米。

3.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

進(jìn)水20～30厘米，每畝水面使用生石灰100千克加強(qiáng)氯精3千克進(jìn)行全池清塘，以徹底殺滅水體中的敵害生物，待藥物毒性消失后加注新水，進(jìn)水口用120目網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，以防止野雜魚(yú)重新混入塘內(nèi)。

安裝納米微孔增氧設(shè)施，確保24小時(shí)增氧。

4.苗種放養(yǎng)

投放3厘米羅非魚(yú)苗，投放密度為8000尾/畝(兩口塘)和10000尾/畝(兩口塘)，共投放羅非魚(yú)苗18萬(wàn)尾。選擇晴天上午放苗，放苗前2～3小時(shí)施用Vc等抗應(yīng)激劑緩解魚(yú)苗應(yīng)激反應(yīng)。南美白對(duì)蝦苗提前20天放入飼養(yǎng)池，蝦苗規(guī)格2.5～3厘米，每畝投放2萬(wàn)尾(詳見(jiàn)表1)。

表1 放養(yǎng)品種、規(guī)格和數(shù)量

5.餌料投喂

南美白對(duì)蝦苗放養(yǎng)后投喂少量對(duì)蝦餌料，投放羅非魚(yú)魚(yú)苗后停喂蝦料。

羅非魚(yú)每天投喂兩次，分別為8:00－9:00和17:00－18:00，投喂量視羅非魚(yú)攝食情況及天氣、水質(zhì)等情況適當(dāng)增減。

6.水質(zhì)管理

水質(zhì)管理是養(yǎng)殖過(guò)程中的關(guān)鍵，包括水體的消毒、生物制劑的投放和底質(zhì)改良劑投放。①養(yǎng)殖水體的消毒：水體采用含氯消毒劑進(jìn)行消毒，每15天消毒1次；②生物制劑投放：水體每15天投放生物制劑1次；③底質(zhì)改良劑投放：水體每30天投放底質(zhì)改良劑1次。

7.日常管理

每天早、晚巡塘，觀察魚(yú)的攝食情況和水質(zhì)水色情況，定期檢測(cè)水溫、pH等水質(zhì)情況以及進(jìn)行生長(zhǎng)測(cè)量，并做好記錄。

8.病害防治

養(yǎng)殖周期內(nèi)，以預(yù)防為主，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中使用消毒劑、微生物制劑和底改劑處理水質(zhì)和底質(zhì)，保持水質(zhì)清新和降低底質(zhì)有害物質(zhì)滋生，全程未使用抗生素，羅非魚(yú)、南美白對(duì)蝦均未出現(xiàn)暴發(fā)性疾病。

二、結(jié)果

1.捕撈收獲

經(jīng)過(guò)168天飼養(yǎng)，羅非魚(yú)平均畝產(chǎn)6902.5千克，總產(chǎn)量123601.6千克，平均成活率83.6%，平均規(guī)格825.5克/尾。南美白對(duì)蝦平均畝產(chǎn)量為155.6千克，總產(chǎn)量6224.0千克，平均成活率59.8%，平均規(guī)格為11.0～13.0克/尾(表2)。

表2 魚(yú)、蝦收獲情況

2.經(jīng)濟(jì)效益

養(yǎng)殖過(guò)程投入總成本為82.3萬(wàn)元，其中飼料使用135595千克，每噸按4800元計(jì)算，飼料費(fèi)用約65萬(wàn)元；羅非魚(yú)魚(yú)苗18萬(wàn)尾，每尾0.15元，魚(yú)苗費(fèi)用2.7萬(wàn)元；南美白對(duì)蝦80萬(wàn)尾，以每萬(wàn)尾200元計(jì)算，蝦苗費(fèi)用為1.6萬(wàn)元，合計(jì)種苗費(fèi)為4.3萬(wàn)元。人工費(fèi)為2500元/月×6個(gè)月×2人＝3萬(wàn)元，塘租費(fèi)1500元/畝×20畝＝3萬(wàn)元，水電費(fèi)約4萬(wàn)元，藥品費(fèi)約3萬(wàn)元(表3)。

總產(chǎn)值為108.93萬(wàn)元，其中羅非魚(yú)98.88萬(wàn)元、南美白對(duì)蝦10.05萬(wàn)元。總利潤(rùn)26.63萬(wàn)元(108.93萬(wàn)元－82.3萬(wàn)元＝26.63萬(wàn)元)。平均每畝利潤(rùn)為1.33萬(wàn)元。

表3 養(yǎng)殖效益分析

三、結(jié)論

通過(guò)鋪設(shè)地膜、增加池塘深度和曝氣增氧等手段改造現(xiàn)有羅非魚(yú)養(yǎng)殖池塘，加之科學(xué)的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，使羅非魚(yú)高密度養(yǎng)殖情況下能有效控制水體各項(xiàng)理化指標(biāo)，降低養(yǎng)殖過(guò)程中有機(jī)污染物的產(chǎn)生，改善了羅非魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境。

同時(shí)，套養(yǎng)南美白對(duì)蝦，通過(guò)生物與生物之間的相互作用，進(jìn)一步改善池塘水體環(huán)境，降低養(yǎng)殖疾病發(fā)生率，解決了羅非魚(yú)養(yǎng)殖面臨的瓶頸問(wèn)題，增加單位面積羅非魚(yú)產(chǎn)量，加上南美白對(duì)蝦的經(jīng)濟(jì)收益，大大增加了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，提高養(yǎng)殖積極性，進(jìn)而推動(dòng)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。