不同用量蚯蚓糞作底肥對青菜生長的影響

張芝雯 趙 娟 葛立傲 劉小英 俞 艷 陳紅輝

（上海市金山區蔬菜技術推廣中心，上海 金山201599）

上海地區蔬菜種植面積較大，保護地蔬菜栽培面積已超過0.67萬hm2。由于連年種植蔬菜以及化學肥料的不合理使用，土壤障礙問題日趨嚴重，設施菜地連片死苗的情況時有發生。同時，連作還導致土壤中各種病蟲害大量繁殖和傳播，土壤次生鹽漬化和酸化嚴重，破壞了蔬菜的生長環境，嚴重制約了蔬菜產業的可持續發展。

相關研究表明，蚯蚓糞具有修復土壤、改善土壤理化性質、提高土壤通透性的作用，目前已大面積應用于鹽漬化土壤的改良。上海市金山區蔬菜技術推廣中心科技人員于2018-2019年通過梯度轉移蚯蚓糞開展了不同用量蚯蚓糞作底肥對青菜生長影響的試驗研究，現將試驗結果總結如下。

1 試驗材料

1.1 供試蚯蚓和青菜品種

蚯蚓品種為太平二號，青菜品種為華王。

1.2 試驗方法

試驗設在上海銀龍蔬菜合作社設施大棚內，單個大棚面積266.8 m2，大棚覆蓋棚膜，未覆蓋防蟲網。西5號、西6號、西7號和西8號大棚種植青菜前養殖蚯蚓，每667 m2投放餌料15 t、蚯蚓種苗100 kg，西9號大棚未養殖蚯蚓。蚯蚓養殖時間為2018 年12 月～2019 年3 月，根據養殖經驗，蚯蚓糞量為餌料投入量的40%，即3 個月的養殖期每個大棚的蚯蚓糞量為6 t。

1.3 試驗設計

試驗設5個處理。（1）西5號棚：蚯蚓糞移走2/3，即每667 m2用量2 t，追肥減量20%；（2）西6號棚：蚯蚓糞移走1/2，即每667 m2用量3 t，追肥減量20%；（3）西7 號棚：蚯蚓糞移走1/3，即每667 m2用量4 t，追肥減量20%；（4）西8號棚：蚯蚓糞移走1/6，即每667 m2用量5 t，追肥減量20%；（5）西9號棚：商品有機肥每667 m2用量1.5 t，常規追肥。青菜在2019年4月5日直接播種，每個大棚種3畦，畦寬分別為2 m、4 m、2 m。青菜病害主要有霜霉病、軟腐病、白粉病、病毒病、灰霉病等，蟲害主要有甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲、蚜蟲等。試驗期間用生物農藥防治白粉病等病害，采用性誘劑誘捕器和頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，降低蟲口密度，使用農藥凱恩防治菜青蟲。

1.4 蚯蚓養殖

用牛糞做蚯蚓餌料，新鮮牛糞、干牛糞皆可。密閉大棚15 d，閉棚后7 d 左右進行翻堆，確保牛糞充分發酵。沿大棚長度方向均勻鋪設養殖床，寬度3 m 左右，厚度15～20 cm。單個大棚鋪設2 條，中間留2 m 寬過道，每667 m2投放餌料15 t。養殖床澆透水，然后將蚯蚓投放于養殖床邊緣，讓其自行爬入養殖床。蚯蚓養殖過程中需翻堆2～3次，保持床土通氣，適時澆水，保持濕度65%，即手捏成團、松手或輕揉能散開，并保持適宜溫度便于蚯蚓活動。夏季覆蓋多層遮陽網，可采取澆水、覆蓋稻草、打開大棚門及兩邊裙膜等方式降低棚內溫度；冬季溫度較低時，壓實兩邊裙膜，大棚門白天打開、夜間關閉。經檢測，蚯蚓糞pH 值為6.7，速效鉀、有效磷和堿解氮總量為0.33%，有機質含量39.2%，可溶性總鹽含量3.1%。

1.5 調查統計方法

青菜采收時，調查各處理青菜的植物學性狀，分區計產，并觀察記載各處理青菜的病蟲害發生情況。青菜采收后，測定各處理土壤的pH值，速效鉀、有效磷、堿解氮、可溶性總鹽及有機質含量，3次重復，取平均值。

2 結果與分析

2.1 不同肥料處理對青菜產量的影響

不同肥料處理對青菜產量的影響見表1。

表1 各處理青菜的產量

由表1 可知，蚯蚓糞不同用量做底肥對青菜的產量影響較大，蚯蚓糞每667 m2用量2 t 處理青菜的單株重和產量顯著低于其他處理，但蚯蚓糞每667 m2用量3 t、4 t、5 t處理間青菜產量差異不顯著；商品有機肥處理青菜的單株重高于蚯蚓糞處理，但由于單位面積青菜株數較少，每667 m2產量較其他處理沒有明顯差異。

2.2 不同肥料處理對青菜病蟲害發生的影響

不同肥料處理對青菜病蟲害發生的影響見表2。

表2 各處理青菜病蟲害的發生情況

由表2 可知，蚯蚓糞每667 m2用量2 t、3 t 處理青菜的霜霉病發病率較高，跳甲危害也比較嚴重；蚯蚓糞每667 m2用量3 t、5 t處理青菜的菌核病發生較輕；不同處理間青菜病毒病、軟腐病及灰霉病發生程度差異不明顯；商品有機肥亦利于控制病蟲害的發生。

2.3 不同肥料處理對土壤理化性狀的影響

種植青菜后，不同肥料處理對土壤理化性狀的影響見表3。

表3 各處理土壤的理化性狀

由表3 可知，蚯蚓糞每667 m2用量5 t處理的土壤速效鉀、有效磷等含量明顯高于每667 m2用量3 t和4 t處理。由此可見，每667 m2施用蚯蚓糞5 t做底肥，土壤各理化性狀指標過高，青菜營養過剩。

3 小結

本試驗通過蚯蚓糞梯度轉移，施用不同量的蚯蚓糞作底肥種植青菜進行肥效對比研究。試驗結果表明，不同用量蚯蚓糞作底肥對青菜生長的影響差異顯著，每667 m2用量2 t 處理的青菜單株重和產量顯著低于每667 m2用量3 t及以上處理，蚯蚓糞每667 m2用量3 t、4 t、5 t處理間青菜產量差異不顯著；每667 m2用量2 t、3 t 處理的青菜霜霉病和跳甲發生程度明顯重于每667 m2用量4 t 和5 t 處理；種植青菜后，蚯蚓糞每667 m2用量5 t處理的土壤速效鉀、有效磷等含量明顯高于每667 m2用量3 t和4 t處理，土壤各理化性狀指標過高，青菜營養過剩。建議在養殖蚯蚓的地塊種植青菜，每667 m2施用蚯蚓糞4 t作底肥較適宜，同時追肥量可減少20%。