《甘蔗糖業》欄目設置與刊文范圍說明

1 糖料與糖料生產

所有與甘蔗、甜菜和甜葉菊等糖料作物及其生產相關的研究與成果，涵蓋各類糖料作物的育種、植保、農藝等研究與成果，糖料生產全程機械化的裝備與技術研究及成果，糖料發展與政策研究，其它與糖料相關的研究與成果。

2 糖產品研發與檢測

各類糖產品的研究與成果，各類單糖、低聚糖和多糖類的相關研究與成果，各類糖產品及其制備過程的檢測與分析技術、標準研究等。

3 健康糖與糖衍生品

糖類甜味劑產品和健康糖產品等的研究與成果，涉糖碳水化合物、糖衍生品等的研究與成果。

4 制糖工藝與裝備

綠色制糖工藝及技術，傳統制糖工藝強化，制糖新裝備及其研究與成果等。

5 綜合利用與產業鏈延伸

糖類物質生物利用研究與成果，糖料作物廢棄物的處理、利用研究及成果，制糖副產物的綜合利用研究，產業鏈延伸及糖料、糖產品、制糖副產品等的高值化利用研究及其成果。

6 產業與市場

制糖產業政策、宏觀發展及動態等的研究及成果，國家食糖供給保障、食糖收儲等研究，國際國內糖業市場監測、市場跟蹤與分析等市場研究與成果，其他糖業市場與產業的研究及成果等。

7 糖文化與歷史

糖文化研究、制糖企業文化建設、制糖名家介紹、糖史及糖史研究等。

8 熱點專題專欄

根據相關熱點，不定期設置專題專欄，以專題組稿形式邀請有關專家集中就熱點問題進行多角度、全方位的研究與報道。

欄目的設置以合理、適時、靈活為原則，將根據研究熱點、來稿學科范圍等及時優化。