韓勝
古話說“早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,在人們的日常生活中,這每天一睜眼就面臨的“七件事”通常也能概括為兩個字,家務。有家便有家務。家務種類繁多、瑣碎,而做飯、洗碗從來又是家務中的大宗,畢竟一日三餐,每一頓都要和鍋碗瓢盆打交道。
可是雖同為家務,做飯和洗碗的地位卻不一樣,原因很簡單,二者的技術含量不對等。從前外出就餐、外賣尚未流行的時代,一家人的生活質量可說都仰賴于那個會做飯的人,對許多人而言,誰的童年沒被別人家的飯菜香味勾引過呢?
當“美食”“舌尖上的××”成為當代人生活美學的重要組成部分,“做飯”的含義早已超出原有范疇,一路飆升,從一種“手藝”升華為種種難能可貴的品質。早年汪曾祺說,“會做飯的人,比較不自私”,這個說法還很委婉含蓄,現在則有加強版:“會做飯的人,更有魅力”“一個真正愛你的男人,會做飯給你吃”等等??傊瑫鲲埖娜吮毁N上了種種正能量的標簽:溫暖善良、熱愛生活、豁達體貼。

比較于“會做飯”的種種光環,在輿論中隱身的“洗碗”的處境,可說很是耐人尋味了?!白鲲垺赐搿北臼且粋€不可分割的整體,但是,你會聽到朋友夸獎,誰誰做的飯真好吃,卻不會聽人夸誰洗碗真干凈。即便人家真的這么夸你,你也不敢相信,也許還會心虛地多想一茬:他是不是在影射我不會做飯……如此這般,“洗碗”因其沒啥技術含量,沒啥存在感,連帶那些洗碗之人的勞動,仿佛也一并變得不值一提了。
眾所周知,洗碗從來都不是單純的洗個碗而已,而是意味著飯后一系列繁瑣、枯燥甚至惡心的清理工作:需要面對盤盞里的殘羹冷炙,水槽里凝結的油漬,垃圾桶里亂七八糟的穢物……若遇到一些自詡廚藝超常、不喜按套路出牌的人,把廚房當實驗室,經由他做出一頓大餐后,廚房從天花板到地板,就變成一個戰場,清理工作更是一言難盡。
“洗碗”又經常是家庭矛盾的爆發點。在作家畢淑敏的文章《飯后應該誰洗碗》中,誰洗碗是家庭地位的象征:“洗碗成為中國城市男人值得夸耀的家務政績,成了中國女人‘翻身得解放的鐵案”。美國現代家庭研究會曾做過的一項調查也顯示,“洗碗是最糟糕的家務活,對家庭關系有很大影響”,若老是由女人洗碗,婚姻質量堪憂:“與擁有能夠一起洗碗的伴侶的女性相比,那些總是洗碗的女性有更多的關系沖突,更少的關系滿意度。”
所以,若會做飯的你身邊剛好有一個愛洗碗的人,那真是天造地設,且行且珍惜。如果哪一天他幡然醒悟,改邪歸正,也要開始做飯,碗該誰刷呢?