沾化冬棗綠色生產技術

解紅巖

摘 要：介紹了按物候期管理的沾化冬棗綠色生產技術，以達到增加冬棗產量和提高冬棗品質的效果，從而提高棗園的經濟效益。

關鍵詞：冬棗增產;冬棗生存;綠色生產技術

文章編號：1004-7026（2020）01-0095-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S665.1? ? ? ? 文獻標志碼：A

冬棗生產應按物候期進行管理，以達到增加產量和提高品質的效果，具體生產技術如下。

1? 休眠期（11月至次年4月10日）

1.1? 施肥

摘完棗后，樹下立即重施腐熟的有機肥。應采用牛糞，不但上色好、果甜，且果面表光好，施用量不少于8 m3/667 m2。或者每株棗樹施用2.5 kg生物有機肥和N/P/K復合肥0.5 kg。條狀溝施，溝寬1锨，深1锨，貼樹處鏘平似修剪根系，讓樹生活在方桌內。肥料要與熟土拌勻，生土放于地表。嚴禁撒施，否則不僅浪費養分，而且促使根系向表層上返。

必須澆透水。①土壤是冬棗生存的基礎，透氣性較好的土壤微生物活躍，有機質分解快，速效養分較多，沃土養根，利于冬棗的吸收。②增施化學肥是冬棗增產的必要條件，各元素之間必須合理搭配，還要和有機肥結合使用，以提高肥料利用率。③秋季斷根后易生根。養分管理上應以穩為中心，健康栽培，達到樹勢壯而不虛旺。以達到果大（15～20 g）、形正（小蘋果型）、色澤亮麗、皮薄肉脆、細嫩多汁、酸甜適口、食之無渣的品質效果[1]。

1.2? 修剪、清園、劃鋤

4月5日開始刮樹皮，4月10日開始精細修剪。晚剪能使芽下部枝干內的水分和養分向上輸送，避免剪口附近再往下枯死。應本著“大枝亮堂堂，側枝鬧嚷嚷，樹老枝不老，枝枝通風又透光，枝條給光讓路，老枝給新枝讓路”的原則，剪除拖拉枝（0.5 m以下的枝）、背上枝、病蟲卵枝、枯死枝（經雨水浸濕下落到棗上會引發病斑），以方便管理[2]。

棗樹有自己的生長規律，必須科學修剪。如果修剪進了誤區，還不如不剪。鋸口不能留短樁，要鋸平。

徹底清園，把枯枝落葉、爛果、雜草清理干凈，集中深埋，保持園內園外環境整潔。

2? 萌芽、展葉期（4月份至4月15日后）

4月10日左右，洗淋樹體，噴5波美度石硫合劑。4月中下旬（萌芽前），在棗股、芽鱗內越冬的盲椿象、紅蜘蛛、銹壁虱成蟲及卵開始處蟄，用“戊唑醇+高效氟氯氰菊酯+阿維菌素”，仔細噴一遍樹體和地面。

3? 抽枝期（5月上中旬）

根據樹勢，當棗吊長到5～6葉時噴助壯素、2116等，要求少量多次，有效控制棗吊生長點的延伸生長，否則葉子會濃綠、花蕾小。保持在每棗吊10葉，把營養節流后流向花蕾，有效促進頭篷花生長，使花盤大、坐胎好。

要保持樹老枝不老，留一強壯棗頭不抹除，以培養骨干枝或枝組，不能一邊長樹一邊長棗。想結果的枝，要掐掉所有棗頭，否則棗長不大、枝發不好。在徹底掐完芽后（5月20日前），施硫酸鉀復合肥0.5 kg/株，配合15 kg/667 m2有益菌，用追肥槍施入。開始噴細菌藥，如中生菌素、噻菌銅、氫氧化銅等。

4? 開花前期（5月下旬）

要把營養生長和病蟲害控制好。初花期噴500倍噻菌銅，在開甲前噴一遍殺蟲（盲椿象、棗布蚷、棉鈴蟲，用吡蟲啉、氯蟲苯甲酰胺、噻蟲胺）、殺菌（真菌、細菌，用戊唑醇+中生菌素）、殺紅蜘蛛（銹壁虱）（阿維菌素+四螨嗪、乙螨唑）。掐頂心在其上方留10 cm樁，否則第1個枝像棗頭特別旺長。根據盲蝽蟓晝伏夜出的特點，可以晚上噴藥。

5? 花期（6月份）

花質量是坐果的前提。開甲前有條件澆小水。在1棗吊只剩2朵花沒開或50%～70%開，花量花盤冒蜜，蜜味濃香，棗吊生長點發硬時，適時開甲。看花噴施920（1 g兌2.5桶），第二遍920最晚在第3天（這是一噴棗），弱在甲（早）前，強在甲（晚）后，中庸樹隨甲（盛花期）隨噴。一塊地甲完后再噴920，千萬別落枝，最多2遍。開甲是冬棗座棗、長好棗的關鍵。通過開甲，使長棗和長樹得到和諧。

注意甲口效應，開甲后用白布條吸干樹液，強樹勢雙開甲。甲口的寬窄和部位是個學問，愈合早棗長不大，愈合晚樹勢不好易得病。一定要控制好棗吊的伸長。開甲一定要看樹勢，壯而穩不旺。

解決好坐果期棗頭、棗吊伸長和坐棗的矛盾。開甲后座棗只噴920，別噴復硝酚鈉、蕓苔素等保花保果的調節劑，以防棗花鮮亮不落花，消耗營養。若開甲20 d想愈合，二次在主干開甲，留足輔養枝，宜細不宜粗。

冬棗花期是營養消耗最大的時期，開花坐果、棗吊棗芽生長等同時進行，營養消耗特別大，再加上冬棗具有營養先儲存、再釋放的特點，容易造成營養供應脫節，引起落花落蕾，幼果停止生長。初花期別甲，一般6月10日前為頭蓬果，6月10日至15日為中蓬果，6月15日至20日為末蓬果。整個坐果期一定注意盲蝽蟓的危害。

6? 幼果期（7月至8月上旬）

7月中下旬，進入幼果速長期，是冬棗膨大細胞分裂最活躍的時期，也是提高冬棗產量、大型果發育的關鍵時期，是各種微量元素需求量最大的時期。若微量元素嚴重缺乏、肥水不足，不僅果個小，還會造成生理性落果。故應早追施膨果肥。

7月10日前，株施20-10-10復混肥1 kg、優質商品有機肥1 kg。盡量放射溝上，土摻肥，近了燒根，遠了夠不上。追施15 kg/667 m2有益菌，澆水。

自7月10日前開始銹病防治，可選擇戊唑醇、吡唑醚菌酯、克菌康、噻菌銅、啶氧嘧菌酯。在7月15日前，棗葉濃綠、甲口已愈合、棗青不見長時，進行第二次開甲。

人工疏果要盡早進行，要下定決心，把畸形果、小果、病蟲果、棗色發黑、發育慢、過密的果實等不良果實盡早摘掉。

7? 幼果膨大期（8月中下旬）

8月10日前，株施15-5-20高鉀復混肥1 kg、有益菌15 kg，澆足水。8月份天氣多變，降雨頻繁，雜草叢生，不能噴除草劑，要實行果園行間生草，高度保持在5 cm，株間覆草可割草。

8? 著色期（9月份）

充足的水分供應，是促進冬棗著色的重要生態因素。若在著色期內遇干旱無雨天氣，應及時滴灌，增加果園濕度，促進果實著色。良好的果園濕度能調節果園晝夜溫差，從而促進著色。采摘前20 d，約9月10日左右，澆小水，能使棗紅得快、增甜、增重。9月份，盲蝽象有次發生高峰，一定要防治好，有好葉才能有好果。

9? 成熟期（10月份）

至成熟前，一定要治住盲椿象等刺吸式害蟲。整個果子生長期，樹勢要中庸、健壯而不旺，不可過強或過弱。

參考文獻：

[1]劉春杰.沾化冬棗無公害栽培技術[J].農業科技通訊，2006（2）：50.

[2]周亮.“沾化冬棗2號”新品種選育技術應用研究[J].綠色科技，2011（8）：115-117.