要聞·各地·市場·企業·科技·國外

要聞

全國農產品加工業發展推進會在長沙召開

11月10日，全國農產品加工業發展推進會在湖南省長沙市召開。會議提出，要深入貫徹黨的十九屆五中全會精神，落實黨中央、國務院部署，強化創新引領，推進集聚發展，加快發展農產品加工業，壯大鄉村產業鏈，推動全產業鏈優化升級，力爭到2025年，農產品加工業與農業產值比從2.3∶1提高到2.8∶1，農產品加工轉化率從67.5%提高到80%，農產品加工業結構布局進一步優化，自主創新能力顯著增強，市場競爭力大幅提高，基本接近發達國家水平。

會議指出，農產品加工業是構建鄉村產業鏈的核心，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉，亦工亦農，是體量最大、產業關聯度最高、農民受益面最廣的鄉村產業。近年來，特別是在2020年新冠肺炎疫情嚴重沖擊下，農產品加工業保持持續較快發展，為農業轉型升級、農民就業增收和農業農村現代化作出了貢獻。

會議強調，要緊扣鄉村全面振興目標，以構建現代鄉村產業體系為著力點，統籌支持初加工、精深加工和綜合利用協調發展。要推進要素集聚，以農業產業強鎮、特色產業集群等項目為抓手，支持地方建設一批農產品加工產業園，創建一批農村一二三產業融合發展先導區。要推進科技創新，攻克一批農產品加工工藝和設備瓶頸難題，集成創制一批科技含量高、適用性廣的加工工藝及配套裝備。要推進主體培育，扶持一批農產品加工大型企業集團，創建一批主食加工示范企業，推介全國農產品加工業百強企業，培育農產品加工副產物綜合利用主體，促進循環利用、高值利用和梯次利用。

新型抗球蟲藥物獲得國家一類新獸藥證書

近日，一種新的抗球蟲新獸藥沙咪珠利獲得國家一類新獸藥證書。該證書在農業農村部第350號公告中公布，《公告》顯示沙咪珠利獲得《新獸藥注冊證書》2項，為（2020）新獸藥證字56、57號。

該藥物由中國農業科學院上海獸醫研究所獸用抗感染藥物創新團隊研發。是繼喹烯酮之后，我國在獸用化學藥物領域又一個可用于食品動物使用的國家一類新獸藥。球蟲病是威脅養雞業的主要疾病之一，全球養雞業每年因該病造成的損失估計在60億以上。

據介紹，研究團隊長期致力于抗球蟲藥物的研究，十余年來，將三嗪類抗球蟲化合物進行了全方位的研究，逐步明晰了其構效關系，并從化學結構設計、藥物篩選、藥物合成等方面進行自主創新，研究獲得全新化學結構的沙咪珠利，用于雞球蟲病的防治，具有安全性高、抗球蟲效果優異、質量可控性好、臨床使用方便、使用劑量小、休藥期較短、與現有抗球蟲藥交叉耐藥性極低等突出優點。

目前，沙咪珠利已經申報并獲得國家發明6項、國際專利（PET）2項，并完成相關成果轉讓，即將開始生產和推廣應用。

各地

云南加大獎補力度打造千億級肉牛產業

近日，從云南省財政廳獲悉，為打造全國綠色、有機肉牛養殖基地，加快推進肉牛產業高質量發展，實現千億級肉牛產業目標，云南省進一步加大獎補支持力度，全力提升“綠色食品牌”打造。

對2018年8月1日至2020年7月31日包括肉牛在內的綠色食品產業實際投資額達1億元以上的，云南省級財政按10%給予獎補。同時，積極會同行業主管部門研究制定支持肉牛產業發展政策措施，從支持發展肉牛生產、支持優質育齡母牛擴群增量、加大全株青貯玉米推廣應用3個方面給予獎補支持，充分激發市場主體投資肉牛產業積極性。

2020—2022年，對新增肉牛存欄3萬頭以上、新增存欄排名前3位的縣市區，云南省財政每年給予獎補500萬元；排名4～6位的，獎補200萬元；排名7～10位的，獎補100萬元；對肉牛養殖企業從國外新引進優質育齡母牛的，按照1000元/頭給予一次性獎補，由省級財政承擔50%，州市、縣市區財政合計承擔50%；對肉牛養殖企業或農民專業合作社每年收貯全株青貯玉米1500噸以上的，采取“先貯后補”的方式，省財政按照60元/噸給予獎補。

湖北生豬存欄量提前完成國定任務

11月4日，從湖北省農業農村廳了解到，2020年前三季度湖北省存欄生豬和能繁母豬分別為2097.47萬頭和204.93萬頭，分別實現9個月和11個月連續回升，同比增長28.4%和28.2%，達到2017年年末的81.3%和80.4%，雙雙超過國家設定的全年任務目標。

據了解，湖北省生豬恢復產能勢頭較好，目前豬肉供應充足，價格穩中有降。湖北省力爭在2020年年底前，把生豬存欄和能繁母豬存欄恢復到2017年年末的85%以上。據悉，湖北省是生豬養殖大省，產量位居全國前列，2019年生豬調出近千萬頭，居全國首位。從農業農村部官網公布的數據看到，11月湖北省豬肉平均批發價為37元/千克，同比下降。

甘肅將全面實施追溯進口冷藏冷凍食品管理

11月5日，甘肅省市場監管局與甘肅省商務廳聯合發布《關于進口冷藏冷凍食品生產經營者全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”的通告》（以下簡稱《通告》），要求對甘肅省進口冷藏冷凍食品實施追溯管理機制，切實加強常態化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情輸入風險，確保進口冷藏冷凍食品來源可溯、去向可追、問題可查。

《通告》要求，甘肅省內從事冷藏冷凍食品進口貿易、生產加工、流通銷售的生產經營者，自2020年11月9日起，全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，完成用戶注冊（已加入平臺的用戶無須重新注冊，只對原注冊信息進行修正和完善），如實填寫上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品品種、規格、批次、數量、產地、入境貨物檢驗檢疫證明和新冠病毒核酸檢測合格報告等信息。

黑龍江生豬存欄接近歷史同期水平

11月5日，從黑龍江省農業農村廳了解到，2020年黑龍江省像抓糧食生產一樣抓生豬生產，支持農業穩產保供，大力發展規模養殖，強化非洲豬瘟疫情防控，生豬產能快速恢復。黑龍江省生豬存欄達到1321萬頭，同比增長18.4%，已恢復到2017年的90%以上。

2020年前三季度，黑龍江省生豬存欄1321萬頭，其中，能繁母豬存欄129萬頭，同比增長19.8%；生豬出欄1270萬頭，同比增長1.2%，實現同比由“負”轉“正”，并已連續21個月沒有發生非洲豬瘟疫情。為了盡快恢復生豬產能，2020年黑龍江省深入挖掘現有的近1900家生豬規模養殖場的生產潛能，提升存量產能，2020年出欄增長20%以上。

同時，黑龍江省還推廣“公司+農戶”生產模式，以大帶小，促進散養戶向適度規模發展，并全面釋放2019年新建成的52家大型規模場280萬頭生豬的產能，加快釋放大型企業和社會資本投資的44個在建規模場490萬頭的生豬產能。

市場

10月農業農村經濟向好態勢持續鞏固

10月以來，各級農業農村部門全力抓好秋收秋種，持續推進生豬生產恢復，強化長江退捕漁民就業安置保障，統籌抓好農業農村各項工作，農業農村經濟好形勢持續鞏固。總的看，農業豐產豐收，農業農村經濟運行平穩向好，為國民經濟持續穩定恢復提供了有力支撐。

下一步，農業農村部將認真貫徹黨的十九屆五中全會精神，圍繞做好“六穩”工作，落實“六保”任務，扎實推進全年各項目標任務。做好秋糧收尾工作，會同有關部門抓好秋糧收購，引導農民適時賣糧，確保顆粒歸倉增產增收。高標準完成秋冬種，穩定冬小麥面積，擴大南方冬油菜生產，為夏季糧油生產打下堅實基礎。強化重大動物疫病防控，毫不松懈抓好生豬及禽類生產，抓好冬季瓜菜生產，保障“菜籃子”市場供給。突出做好長江退捕漁民就業幫扶，拓寬漁民轉產就業渠道，確保漁民就業有出路、生活有著落。加快冬春農田建設，確保完成8000萬畝高標準農田建設任務。統籌推進農業農村各項重點工作，鞏固農業農村經濟發展好形勢。

生豬恢復形勢繼續鞏固 “菜籃子”產品價格總體回落

10月，能繁母豬存欄環比增長3.1%，同比增長31.5%，已連續5個月正增長；生豬存欄環比增長4.2%，同比增長26.9%，已連續4個月正增長。隨著生豬生產恢復速度加快、出欄量增加，豬肉供需形勢持續改善，價格連續11周回落，10月價格同比首次下降，11月第2周集貿市場價格每千克46.47元，較2月中旬的高點下降13.17元。同時，菜籃子”產品價格總體回落。秋菜大量上市，市場供給增加，價格季節性下行，農業農村部監測的28種蔬菜批發均價每千克4.7元，環比跌1.7%。禽肉禽蛋供應充足，價格穩中略降，活雞和雞蛋集貿市場價環比分別下降1%和2.2%。受季節性消費需求增加，牛肉、羊肉價格環比分別上漲0.7%和0.8%。水產品市場供應充足、價格穩定。據國家統計局統計，10月CPI（消費者物價指數）同比上漲0.5%，比上月回落1.2個百分點，其中豬肉、雞蛋和鮮菜等食品價格影響CPI下降0.41個百分點。

企業

正大集團將打造300萬羽蛋雞場項目

11月9日，從正大集團旗下子公司獲悉，正大集團與上海市崇明區合作的蛋雞項目—正大崇明300萬羽蛋雞場，已于2019年正式開工建設，預計在2021年3月20日竣工投產，項目預計達產后產值近7億余元。據悉，正大集團與崇明區新村鄉共同打造的“崇明300萬蛋雞全產業鏈項目”包括存欄85萬羽規模青年雞場一座、存欄300萬羽規模的蛋雞場一座、年產7萬噸規模的有機肥場一座。

此項目致力于實現生態性的“有機化”，變成更生態環保的“未來農場”，將用有機肥場處理雞糞，生產有機肥；死雞和淘汰雞喂養鱷魚，通過生物轉化，保護生態環境；有機肥服務于島上種植，種植的秸稈回收，又可以用于有機肥加工。

正邦集團30萬頭生豬全產業鏈項目落戶臨高

11月12日，從海南省臨高縣農業農村局獲悉，2020年以來，臨高縣積極引進生豬產業項目，推進畜牧養殖業發展。日前，正邦集團有限公司30萬頭生豬全產業鏈項目已正式落地臨高縣。預計項目達產后新增年產值10億元，可帶動300人就業。

據了解，正邦集團有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業，計劃在臨高縣投資8億元，建設30萬頭生豬全產業鏈項目，主要建設母豬繁育基地，育肥基地并配套開展飼料加工及屠宰加工，將打造集繁育、養殖、屠宰、食品加工于一體的現代化全產業鏈體系。據悉，該項目養殖基地選址臨高縣皇桐鎮和南寶鎮，目前位于皇桐鎮的母豬繁育基地已開工建設，設計存欄7200頭母豬，預計2021年3月投產；計劃在南寶鎮建設10萬頭生豬育肥場，預計2021年4月投產。項目將優質生豬就地轉化為安全豬肉食品，打造臨高優質安全豬肉食品供應基地。

德康集團羅定100萬頭生豬養殖全產業鏈項目奠基

11月11日，四川德康農牧食品集團股份有限公司（以下簡稱“德康集團”）100萬頭生豬全產業鏈項目奠基儀式在廣東省羅定市蘋塘鎮道村村委插花山舉行。據了解，德康集團100萬頭生豬養殖全產業鏈項目，建設規模為生豬養殖場7座，年產72萬噸飼料廠1座，年屠宰深加工100萬頭生豬食品加工廠1座。首期項目總投資30億元。項目投產后，可創造年生產總值60億元，利稅3億元以上，培養帶動產業技術工人3000名以上。項目采用行業內高標準環保處理技術，采用與阿里巴巴集團合作研發的AI智能養殖管理系統，技術行業領先。

為落實“六穩”“六保”工作，2020年以來羅定市加大對生豬養殖的扶持力度。2020年5月8日，廣東海大集團股份有限公司聯合恒健投資控股有限公司共同打造的云浮羅定市年出欄100萬頭生豬全產業鏈項目在羅定市羅平鎮舉行。項目包含生態智慧養殖、飼料加工、生豬屠宰、冷鏈運輸等養殖全產業鏈，建成后將推動廣東省生豬行業保供穩價、助力鄉村振興戰略落地創效。

科技

環保型萃取劑研發為靈芝多糖提取分離提供新方法

近日，中國農業科學院麻類研究所麻纖維產品與加工技術團隊發明一種可回收型綠色溶劑，即溫度響應型低共熔溶劑作為環保型萃取劑，并將其應用于靈芝多糖的提取分離。該研究不僅對靈芝多糖提取分離提供了新方法，也為其他天然產物活性成分提取分離提供了新的思路。相關研究成果在線發表在《清潔生產雜志（Journal of cleaner production）》上。

據相關研究員介紹，靈芝多糖藥用價值極高，但目前存在提取率低、需要大量使用有機溶劑且所需設備成本高等缺點。研究人員開發了一種可回收的綠色環保萃取劑，這類低共熔溶劑具有上臨界溫度（UCST）響應性，即在某一臨界溫度點以下是雙相體系，在臨界溫度點以上是均相體系。

該團隊系統研究了該低共熔溶劑的溫度響應性機理，并對靈芝多糖提取分離的最佳條件進行優化，與傳統方法提取的靈芝多糖的結構和生物活性進行了對比，最后利用密度泛函理論（DFT）計算探究其提取機理。結果表明，該溫度響應型低共熔溶劑不僅能顯著提高提取率，同時靈芝多糖生物活性也顯著提高。

中油所研究揭示改良大豆株型提高耐密植和耐旱性新機制

近日，中國農業科學院油料作物研究所南方大豆遺傳育種創新團隊發現了調控大豆株型、提高大豆耐密植與耐旱性的重要基因GmMYB14，揭示了該基因通過油菜素內酯途徑調控大豆株型，提高大豆耐密植與耐旱性的分子機理。相關研究成果在線發表在《植物生物技術（Plant Biotechnology Journal）》上。

據相關研究員介紹，株型是大豆產量形成的主要影響因子。隨著大豆機械化作業水平的不斷提升，迫切需要株形緊湊、耐密抗倒的新品種以及對大豆株型調控機制進行系統深入的研究。

GmMYB14定位于細胞核，具有酵母自激活活性。通過雙熒光素酶活性檢測、凝膠遷移試驗以及酵母單雜交試驗，驗證了GmMYB14能夠與GmBEN1的啟動子結合，上調GmBEN1基因的表達。GmMYB14的過表達植株內源油菜素內酯含量下降，產生株高降低、葉柄縮短，葉柄與主莖夾角變小、葉面積縮小、株型緊湊等表型，從而提高了耐密植特性，并改善了大豆對干旱或滲透脅迫的抗性。

該研究得到國家自然科學基金、現代農業產業技術體系以及中國農業科學院科技創新工程等項目資助。

國外

美國多州發生沙門氏菌感染事件

11月3日，美國疾病控制和預防中心（以下簡稱“美國疾控中心”）發布公報，美國多個州發生沙門氏菌感染事件。美國疾控中心正與這些州的公共衛生與監管部門、農業部食品安全及檢驗局等合作，調查這幾起可能與牛肉餡相關的沙門氏菌感染事件。

美國疾控中心表示，目前并不建議消費者停止食用加工熟透的牛肉餡，或零售商停止銷售牛肉餡；但建議消費者不要食用未熟透的牛肉餡或牛肉餡漢堡等食物，牛肉餡在購買后2小時內應及時冷藏或冷凍，生牛肉應與其他即食性食物分開，在接觸生肉之后要仔細洗手等。人類感染沙門氏菌后的12至72小時內，通常會出現腹瀉、發燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續4到7天，即使沒有接受治療，絕大多數患者可自愈。某些狀況下患者可能因嚴重腹瀉而導致脫水，必須送醫院治療。老人、嬰兒等免疫系統功能不佳的人可能會出現嚴重并發癥。

俄羅斯肉牛產量增長1.3%

11月6日，據俄羅斯農業部官網消息，俄羅斯農業部統計，2019年1～9月，俄羅斯活體肉牛產量為170.55萬噸，比2019年增加2.12萬噸，增長率為1.3%。同期，特種肉牛和雜交牛產量增長8.1%，達到31.54萬噸。根據俄羅斯聯邦各主體初步統計結果，截至10月1日，俄羅斯全國肉牛和雜交牛數量達到395.96萬頭，比2019年增加11.08萬頭（2.9%）。

隨著特種肉牛業集約化發展，高質量牛肉的產量有可能進一步增長。俄羅斯對大型投資項目和高產畜群提供支持政策，將有助于俄羅斯肉牛業的發展。