維生素C,一直是備受大家追捧的一種營養元素。
很多人都覺得經常吃維生素C可以強身健體,增強免疫力,還有預防感冒的奇效。那么,維生素C是否真的有這么神奇的功效呢?本期節目記者就這一問題邀請專家為大家進行解答。
維生素C在一定程度上能改善人體免疫力
北京大學人民醫院呼吸內科主任醫師馬艷良介紹:“維生素C對于普通感冒并沒有很好的預防作用。普通感冒是病毒感染,多數都可以自愈。很多人覺得吃完維生素C以后,感冒很快就好了。但是即便不吃任何藥物,普通感冒的癥狀在一周左右就會消失,所以個體的體驗有時會夸大藥物的作用。”
北京大學第一醫院耳鼻咽喉頭頸外科副主任醫師叢鐵川認為:“這種說法是不對的,維生素C并不能幫助我們預防著涼,減輕壓力以及避免壓力過大等情況。雖然維生素C在改善人體免疫力方面有一定的作用,但是它并不能直接預防感冒。”
由此看來,認為吃維生素C能預防感冒的說法是錯誤的。那么,維生素C對我們的身體究竟有哪些益處呢?副主任醫師叢鐵川說:“維生素C是人體必需的一種營養素,它參與了人體重要的羥化反應過程。維生素C參與人體的膠原合成,幫助清除體內的自由基,避免體內的脂肪產生氧化反應。如果在體內達到一定的含量,在針對某些慢性疾病的預防與治療上就能起到一個很好的正面作用。”
過度補充維生素C對身體會產生不利影響
雖然維生素C對我們的身體健康有益,但是專家提醒大家,一定要適量補充,成人所需量一般是每天100毫克至-1000毫克,最高不能超過每天2000毫克,否則就會對身體產生不利的影響。主任醫師馬艷良介紹:“在正常飲食能夠保證的情況下,我們不太推薦多去補充一些膳食的營養素。很多人認為,維生素C吃了以后也沒有副作用,然后就可以隨便吃了,但是維生素C攝入多了其實并不是一件好事。如果攝入過多的維生素C,首先可能會引起胃腸道不適,比如出現胃酸。其次,如果長期服用,突然停用可能還會引發維生素c的缺乏。還有它會與很多其他藥物有相互作用,如果患者因為其他病吃著很多藥,那么維生素C就有可能會影響藥物的吸收。另外,維生素C還有可能會引起結石,而且有時反而會抑制正常的營養物質吸收。比如,我們補充了維生素C,其他營養物質可能就會因為補充了維生素C而導致吸收減少。”
保持種類豐富與健康規律的飲食
此外,孕期過量補充維生素C對孕婦和胎兒也有不良的影響。那么,哪些人群才需要注意補充維生素C?主任醫師馬艷良說:“首先要有長期攝入不足的基礎,如果沒有攝入不足,正常飲食的情況下一般是不需要額外補充的,除非有一些吸收的障礙。如果發生牙齦出血,皮膚出現瘀斑的癥狀,比如碰一下就會出現一個大青斑,很長時間無法愈合,或者皮膚有個傷口,修復的時間比較長,這種情況下就要考慮到維生素C的缺乏。”
專家還告訴我們,如果正在服用一些藥物,補充維生素C則需要特別的注意。主任醫師馬艷良說:“維生素C的大量攝入對一些藥物是有影響的,比如一些抑酸藥、抗凝劑,還有一些精神系統的用藥。抗凝藥用多了以后,會導致出血。這類藥一般會用在房顫、靜脈栓塞或心梗患者的身上。維生素C會導致某些抗凝藥的作用增加,這樣就會增加出血的風險。所以患者如果在吃抗凝藥,尤其是像華法林等藥物的時候,那么攝入維生素C就需要十分注意。”
專家還提醒大家,保持種類豐富與健康規律的飲食,一般就能夠獲取身體所需的維生素C,并不用刻意進行補充。