櫻花,屬薔薇科植物,在《中國植物志》新修訂的名稱中專指“東京櫻花”,亦稱“日本櫻花”。櫻花品種繁多,有超過300種,全世界約有40種櫻花類植物野生種祖先,原產于中國的就有33種之多,其他的則是通過雜交衍生而來。
據考證,早在兩千多年前的秦漢時期,櫻花已在中國宮苑內栽培,唐朝時櫻花已極為普遍,也正是在那時由日本譴唐使將櫻花帶回國內,距今已有一千多年歷史,因其象征熱烈、純潔、高尚,櫻花逐漸被尊為日本國花。
櫻花顏色鮮艷亮麗,枝葉繁茂旺盛,常被用于園林觀賞,盛開時節繁花似錦,蔚為壯觀。除了觀賞價值之外,櫻花還有不少養生功效。櫻桃花,味甘,性溫;歸脾、腎經。能益氣、祛風濕,對癱瘓、四肢不仁、風濕腿痛、腰痛等有康復輔助效果。《備急千金要方》有載:“櫻桃花令人好顏色,美容顏。”櫻花具有收縮毛孔和平衡油脂的功效,含有豐富的天然維生素,兼具美容養顏、強化黏膜、增亮膚色等功效,可以保持肌膚年輕健康,是護膚品的重要原料之一。需要注意的是,熱性病者不宜食櫻花,虛熱喘咳者應忌食,糖尿病患者需慎食。