大眾需要怎樣的養(yǎng)生知識(shí)？

剛剛看到一則新聞，2019年11月11日，大家在開心的買買買的時(shí)候，林海峰在云南麗江意外身亡，終年51歲。死因可能與不清潔食物有關(guān)，而林海峰一直拒絕去醫(yī)院，認(rèn)為自己排毒就行了。我沒有渠道證實(shí)消息的準(zhǔn)確性，不過卻有一些感悟不吐不快。

林海峰何許人也？林海峰是大陸最早一批做安利直銷的人，而且做得相當(dāng)成功。從2000年前后開始，林海峰自稱為“自然療法大師”，在其最后一篇博客當(dāng)中，自稱“基由整體自然醫(yī)學(xué)幫助了無數(shù)的人”，顯得很有成就。我們來看看林海峰都有哪些成就。

林海峰最初發(fā)跡于安利直銷行業(yè)，后來創(chuàng)立“整體自然療法”，擁有眾多追隨者和信徒。在一次公開演講中，他說道：“經(jīng)由安利而打開了營養(yǎng)學(xué)的大門，逐漸進(jìn)入臨床營養(yǎng)學(xué)、自然療法、環(huán)境醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的探索”，并通過“自然療法”救人無數(shù)。在前幾年，林海峰頻繁現(xiàn)身電視養(yǎng)生節(jié)目，大紅大紫，至今林海峰的演講視頻仍在網(wǎng)絡(luò)流傳，頗具影響力。

林海峰認(rèn)為，除了外傷和急性病，其它的疾病完全不用去醫(yī)院，通過“自然療法”就可以治愈。他推崇的“自然療法”歸根結(jié)底，就是“排毒”。林海峰認(rèn)為，人體“有孔的地方都是排毒的出口”，肝臟排出的毒素走肛門;腎臟排出的毒素走尿道;剩下的就轉(zhuǎn)到肺部，變成鼻涕和痰。不管高血壓還是糖尿病，甚至是癌癥，都不需去醫(yī)院治療，只要想法排出毒素就可以了。

人體“毒素”從哪里來呢？林海峰認(rèn)為造成毒素的原因很多，但最大的毒素來源是米飯和面條饅頭等主食，尤其是米飯，被林海峰稱為是“現(xiàn)代中國人飲食中的毒藥”，是“產(chǎn)生各類慢性疾病的關(guān)鍵”。

那么怎么排毒呢？林海峰“自然療法”的核心就是要排除毒素，方法很簡單，就是不吃任何固體食物，每天只喝8杯西芹、胡蘿卜、黃瓜、蘋果等等榨成的果蔬汁。林海峰稱，連續(xù)喝7天果蔬汁，一些慢性病可以好轉(zhuǎn)，經(jīng)常“排毒”，這些慢性病就能治好。還有一個(gè)有效“排毒”的好方法就是灌腸，開始是咖啡灌腸，后來用于灌腸的液體種類越來越多，據(jù)說效果驚人的好。如果配合喝果蔬汁，效果會(huì)更好。

怎么樣，看到這里有沒有覺得林海峰先生很牛呢？事實(shí)上，林海峰獲得了相當(dāng)大的成功，獲得了豐厚的收入，擁有大量粉絲和信徒。林海峰的新浪微博上，主要的內(nèi)容就是在全世界各地旅行、參加宴會(huì)和演講的照片，怎么看都是有錢有閑的成功人士。

然而，作為醫(yī)生和營養(yǎng)師，我卻知道林海峰所謂的“自然療法”不但不能救人，反而會(huì)害了不少人！在醫(yī)院里，看到過太多參加“排毒營”活動(dòng)，喝果蔬汁加灌腸，最后發(fā)生嚴(yán)重后果的患者。新聞里甚至有導(dǎo)致死亡的報(bào)道。

不光光是林海峰，中國的“養(yǎng)生大師”何其多，從吃紅薯的林光常，到吃茄子的張悟本，再到生吃泥鰍的馬悅凌，一個(gè)又一個(gè)偽專家突然爆紅，又銷聲匿跡，循環(huán)往復(fù)地上演鬧劇。可是，為什么老百姓就相信這些所謂的“養(yǎng)生大師”呢？

一方面是大眾對(duì)健康的期望值非常高，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)很多慢性病，例如高血壓、糖尿病、冠心病、中風(fēng)、癌癥、慢性肺病等都沒有徹底治愈的有效手段，只能延緩病情的發(fā)展，盡量減少并發(fā)癥，同時(shí)還要求患者要戒掉煙酒、均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)。這就和大眾渴望健康的期望值相去甚遠(yuǎn)了。而所謂的“養(yǎng)生專家”，不管招牌是什么手段是什么，都有一個(gè)共通點(diǎn)，就是通過反醫(yī)院反西藥來宣傳自己的養(yǎng)生觀點(diǎn)，拉近和老百姓的距離。你正規(guī)醫(yī)院不是治不好嗎，來我這里，有神奇的“自然療法”可以治好你，而且絕對(duì)沒有毒副作用。

另一方面，偽專家偽養(yǎng)生之所以能夠大受歡迎，也說明大眾的健康素養(yǎng)還有待提高。在福大夫的日常工作當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)大部分非醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專業(yè)的人，對(duì)于健康和營養(yǎng)的常識(shí)真的非常缺乏。可是大眾又非常渴望健康，急于恢復(fù)健康，這就給了偽專家可乘之機(jī)。這些所謂的“養(yǎng)生大師”創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)的偽概念，用三寸不爛之舌配合鋼筋鐵骨的臉皮，通過各種媒體渠道散播偽養(yǎng)生知識(shí)，滿足大眾的需要。缺乏健康營養(yǎng)知識(shí)的大眾無法分辨真?zhèn)危恢廊メt(yī)院醫(yī)生說只能控制不能治好，而這位擁有眾多耀眼頭銜的“專家”說可以治好，那就試試吧。

最后不得不說，立法的缺失也是重要的原因。從法律層面上講，現(xiàn)有法律法規(guī)對(duì)這些“說死人不償命”的偽專家們沒有有效的管束。