花園型可食用性景觀營銷策劃

郎宏宇 李松菲 張凱哲 吳永琛 韓春

摘要：可食用性景觀的使用起源于19世紀80年代，代表園林設計與農業生產的融洽，目的在于可以讓更多人享受到晴耕雨讀的愜意。在我國可食用性景觀的應用一般在于園藝展覽或特定的科研嘗試中，可食用性景觀之所以不能像傳統景觀一樣得到廣泛應用，最根本的原因還是在于只要是非私有化種植就無法保證排除他人的干涉。所以，本文提出將可食用性景觀打造成偏私有化的花園型模式，以此來推動可食用性景觀的商業化應用，拓寬可食用性景觀的市場空間。

關鍵詞：可食用性景觀;花園型;營銷策劃方案

我國的可食用性景觀應用尚處于理論與嘗試，經常在樣品嘗試或景觀創新案例中出現，如“城市綠化試點及敬老院”等項目，或者為個人嘗試性種植，現缺乏有規模有理念的營銷策劃方案。

“迪斯康索花園”位于美國加利福尼亞州的洛杉磯城郊，原本是一個傳統的植物園，可食地景師“弗里茨·梅格”把中心區域改造成“可食居所展示園”，斯康索花園被分為兩個區，一邊是整齊的草坪，一邊是精致的可食花園，因此，人氣提升大幅度增加。“可食居所”在美國和英國受到了廣泛的歡迎。花園型可食用性景觀推廣得當加上正確的營銷更會帶來可觀的經濟效益和良性的生態收益。花園型可食用性景觀可在原有的傳統景觀基礎上通過變通或加入新的理念來創造一種新的可食用性景觀模式，所以花園型可食用性景觀的實際應用并非難事。

“金天鵝”是我國近幾年出現的觀賞南瓜，造型奇特，小巧玲瓏，觀賞價值高。目前金天鵝觀賞南瓜在我國還處于推廣期，金天鵝觀賞南瓜肉質細嫩，含熱量不高，富含多種維生素與礦物質，觀賞食用皆宜。“金天鵝”對土壤要求不嚴，盆栽地栽均可。果實充分成熟后，采收觀賞期長達一個月至數月。而金天鵝獨特的顏色更是傳統景觀不具有的。傳統景觀的使用主要應用于以下幾種情況：一是人流量較大的公共場所如公園、醫院、校園、社區等。二是用于城市綠化。三是相對較為私有化的小區酒店等。四是可應用景觀面積相對較大的私人住宅區、農場、莊園、別墅等。可食用性景觀難以廣泛應用的最大難題無非是只要是非私有化種植，就無法排除他人的干預。所以，花園型可食用性景觀的受眾群體不會像傳統景觀一樣廣泛。無論采取哪種方式，花園型可食用性景觀所帶來的經濟收益和審美價值都是遠大于成本的。

通過對花園型可食用性景觀的市場調研與分析，并細分花園型可食用性景觀的市場定位和消費水平，分析目標客戶對于產品的需求差異和期望目的，采取差異營銷，精確到每個目標客戶的營銷策略方式。根據目標客戶的不同類型，不同需求進行分析。將花園型可食用景觀進行最優設計，確保提供最滿意的成品效果。

普及產品理念以及精準把握消費者心理，進行專一高效的理念營銷及線上線下兩種方式進行產品推廣，線下收集可食用性景觀的特定受眾群體信息;線上可通過軟文等方式傳播，比如創立公眾號，通過推送，將理念滲透，提高人們對景觀價值的審美。花園型可食用性景觀應該是傳統景觀和可食地景的創新和升級，與傳統景觀的存在并不發生沖突，以此來提高花園型可食用性景觀營銷推廣的效率。

綜上所述，本文對花園型可食用性景觀有了一個初步展現，還需進一步通過產品優勢和理念傳播來進行花園型可食用性景觀的營銷與推廣。

通迅作者：李松菲