火龍果采后病害與防控技術研究進展

黃俏

摘 要：世界范圍內，無論是果蔬種類，還是動物種類都已經發展到一定程度。栽種火龍果的區域多是在熱帶，其對于成長環境有一定的要求，耐熱耐旱、喜光耐陰、喜肥耐瘠的環境比較適宜火龍果的生長。火龍果在成熟后，采收會發現其經常會出現病害問題，因此，應對于病害防控技術加強研究，保障其可有效儲存。本文是針對火龍果采后病害、以及針對病害運用的防控技術的簡單介紹。

關鍵詞：火龍果;防控技術;采后病害

火龍果是一種比較典型的熱帶水果，依據皮果肉顏色可將其分為紅皮紅肉、黃皮白肉、紅皮白肉。由于火龍果的營養豐富、外形獨特等，被冠稱以“水果之王”。通常火龍果在采收之后，就會產生一系列的病害，導致火龍果果實受損。相關部門應重視對于采后的火龍果果實的處理，加強防控技術的研究，避免其由于溫度等因素導致病害產生。本篇為主是筆者對于火龍果在采收之后已經產生的病害種類、以及對于病害防控模式的相關概述。

一、火龍果采后病害

1.火龍果潰瘍病。火龍果新暗色柱節孢潰瘍病屬于火龍果病害中比較嚴重的一項，此病害從其剛開始抽生嫩芽，一直會延續到火龍果的開花，甚至結果期。火龍果新暗色柱節孢潰瘍出現后，果實在被病害侵染后，就會出現一系列癥狀。發病初級階段，果實鱗片或是表面會圓形凹陷褪綠病斑，后期就會發病改變，進而變為橘黃色。火龍果日漸成熟之后，黃色病害斑點就會凸起，呈現出灰板顏色，進而形成潰瘍斑點，其上面附著著分生孢子器。一般情況下，新生的暗色的柱節孢的是暗色絲狀的真菌，病原菌可以在PDA培養基上發育，并且生長速度極快。通常來說，其在果實以及培養基上均會出現無性孢子，兩種孢子分別是由于厚垣化菌絲斷裂而產生的色節孢子、以及一位菌絲斷裂出現的無色節孢子。

2.炭疽病。火龍果炭疽病主要是在火龍果成熟之后產生，在后期轉色過程中就會發病，炭疽病如圖所示，在感染此種病害初期，其會產生凹陷、以及水浸狀。火龍果的凹陷病斑顏色是淡褐色，病斑會隨著時間推移不短擴大，并且其會相互愈合。火龍果炭疽病后期，病部會出現黑色小顆粒，其屬于分生孢子盤。火龍果上的橘紅色的黏狀物則是分生孢子堆。膠孢炭疽菌是一種比較常見的半知菌類（炭疽菌屬于真菌系列）。分生孢子會盤埋生，盤上是根棒狀，分生孢子梗無色，孢子梗的頂端的細胞會膨大，梗頂端會在短時間內分生孢子，分生孢子呈現橢圓形，也可能是一端稍窄短棒狀，內含無數油球。

二、火龍果防控技術研究

1.火龍果病害化學防控技術的研究。對于火龍果的后期處理，保障果蔬的儲存，減少其病害產生。通常使用方式有化學防治，加強化學藥劑運用，其殺菌效果更好，也會在短時間內發揮其最大效力，保障果蔬的完好無損。其實，化學防治技術通常被用于進行火龍果采收后病害的的積極防治。

有些研究人員認為天然蜂膠對于火龍果病害處理的效果良好。天然蜂膠屬于火龍果病害化學防控技術中效果比較突出的一種。天然蜂膠具有一種讓人心情舒暢的香味，由于香味比較獨特，其會給人帶來較舒適的體驗。香味來源主要在于蜂膠中含有一些化學物質。蜂膠香味功能就是抗真菌作用，也可以抵抗細菌進一步側侵襲，并具有強烈的抗炎效果。通過免疫調節、抗氧化等對生物學特性的必要調節，提升火龍果病害的處理效率。

相關人員可以運用天然蜂膠成分對于火龍果采后病害進行必要防治，避免青霉菌等產生的對于果實造成的傷害，例如腐爛。也有研究結果顯示，對于天然蜂膠進行研究與提取，其提取物即蜂膠乙醇提取物，可以減少炭疽病發病的情況。一般會運用不同濃度的蜂膠乙醇提取物對于火龍果的果實進行處理。通常蜂膠乙醇提取物濃度可以設置為0.25%、0.5%、0.75%、1%，經過相關技術人員對蜂膠乙醇提取物的不同處理，分生孢子的萌發概率就會減小。經過研究與化學實驗，觀察到孢子萌發的抑制概率與徑向菌絲生長概率均已經達到60%。

2.火龍果病害的物理防控技術研究。

（1）重視貯藏溫度設置。火龍果采收病害處理一個關鍵原因就是溫度。火龍果的果實腐爛問題已經成為司空見慣的話題。由于溫度會對果實的代謝有一定的影響，其生理結構就會遭遇變化，進而導致病菌侵入，影響本來火龍果的生長與正常的繁殖發育。王彬等專家研究結果顯示，室溫條件在20到30℃條件下，果實是難以進行儲存的。通常儲存34d，果實就會出現軟化，儲藏時間一般是6d，之后就會發生比較嚴重的腐爛。如果將溫度設置成10℃，利用恒溫冷庫進行火龍果的儲藏與處理，可以將其呼吸強度極大減輕。將果實的儲藏時間可以最大限度的延長，其對于火龍果果實商品的性狀有一定保護。若是保存完好，顏色鮮艷，其之后的商品處理與銷售就會更加容易，可以滿足消費者食欲的同時，也可以有視覺享受。

（2）果實呼吸強度的控制。呼吸作用是火龍果在采收之后的關鍵的生理活動，其可對貯運效果造成一定的影響。有研究發現，在火龍果開花后的25d，已經經過采收的果實在一般溫度下進行儲存，呼吸強度會相對比較低，果實中的維生素C含量、總糖分含量、可溶性固形物含量等相對比較好，并且也保證果蔬體重不會減少，可見，這個階段通常比較適宜火龍果的采收。

3.加強對火龍果病害的田間防治。現階段，火龍果已大范圍的進行種植，其采收后，多數火龍果的病害嚴重。因此，應對于火龍果防控技術進行研究。目前，病害的研究多是集中在田間病害。火龍果采后病害的種類有枯萎病、潰瘍病、炭疽病、莖斑紋病、軟腐病等。農業防治是植物病害防治最基本的植物病害方式。經常需要進行果園衛生、適當進行排灌、運用抗病品種、加強抗病品種選育、無病苗木的培育等，其對于果蔬在儲運期間的病害防治會有一定作用，但是其效果多少會與其所運用防治措施有很大聯系。

針對果蔬儲存運輸，病害不同，采取必要的防控，減少病害發生。由于火龍果的采購病害具有一定的潛伏作用，其多是產生于貯藏期。但是田間病害才是火龍果采收之后出現病害的根本源頭。因此，應注意點加強田間對于果實病害的防治，避免果實損害。加強田間清潔，盡量將其侵染源發生的概率。

三、結語

火龍果是一種引進熱帶的水果，其生長環境比較特殊，要保證其采收后不產生任何病害，就應對于采收后的火龍果的病害種類進行總結，了解病害發生原因，并加強防控技術的鉆研，減少由于采收后的病害問題造成的果實腐蝕等問題，導致部分人員的經濟損失。通常對于火龍果防控技術不僅有物理技術，也有化學處理技術，其可有效處理采收后果實的病害，減少火龍果的內部損害，保證其儲藏溫度適宜，提升采收后的果實儲存效率。

參考文獻：

[1]李敏，胡美姣，高兆銀，等.海南火龍果采后病害調查及防治技術研究[J].中國熱帶農業.2017（6）：50-52.

[2]林珊宇，賢小勇，韋小妹，等.廣西火龍果采后病害主要病原菌分離與鑒定[J].中國南方果樹.2018（19）.89-90.

[3]連龍浩.火龍果最適貯藏條件及其冷害發生機制研究[D].福建農林大學，2014.8（12）.52-54.