初探初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生深度學(xué)習(xí)的引導(dǎo)

錢研士

摘要：以2016年無錫市中考化學(xué)試題中一個(gè)有關(guān)膠頭滴管使用的基本操作為例，詳細(xì)介紹了初中化學(xué)教學(xué)中深度學(xué)習(xí)的引導(dǎo)與體現(xiàn)，并與淺層學(xué)習(xí)的效果進(jìn)行比較，從而凸顯深度學(xué)習(xí)教學(xué)對學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，有一定的推進(jìn)作用，是學(xué)生可持續(xù)學(xué)習(xí)的一個(gè)有力保障。

關(guān)鍵詞：深度學(xué)習(xí)淺層學(xué)習(xí)邏輯推理模型構(gòu)建

文章編號：1008-0546（2020）03-0084-03

中圖分類號：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2020.03.023

深度學(xué)習(xí)（ Deeper Learning）是指通過應(yīng)用批判性思維與問題解決能力、溝通與合作能力、創(chuàng)造與創(chuàng)新能力等高級技能以及積極的學(xué)習(xí)態(tài)度來掌握嚴(yán)密的學(xué)術(shù)內(nèi)容知識并學(xué)會如何學(xué)習(xí)。深度學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是運(yùn)用學(xué)術(shù)知識和高階能力在復(fù)雜情境中解決問題，因此，需在真實(shí)的問題情境中、具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)中借助問題解決的實(shí)踐進(jìn)行，學(xué)生積極、深入地參與是深度學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。深度學(xué)習(xí)并非功利學(xué)習(xí)，更不是所謂的高效應(yīng)試學(xué)習(xí);深度學(xué)習(xí)不是知識深挖的學(xué)習(xí)，不排斥淺層學(xué)習(xí);深度學(xué)習(xí)的深度，遵循神經(jīng)認(rèn)知科學(xué)、人類社群學(xué)、心理學(xué)等;深度學(xué)習(xí)以學(xué)習(xí)為中心，注重主動學(xué)習(xí)，理性實(shí)踐。

筆者在多年的一線教學(xué)中深深地感受到：邏輯推理模型的構(gòu)建對深度學(xué)習(xí)的推進(jìn)有著至關(guān)重要的指導(dǎo)意義。所謂模型構(gòu)建，是指人的思維構(gòu)成的某種意識形態(tài)，通過具象表達(dá)從而形成的物件，而邏輯推理模型不是一個(gè)具體的物件，而是將一種思考問題的思維方式進(jìn)行模式化處理。對教師而言，模型構(gòu)建實(shí)質(zhì)是一種“轉(zhuǎn)化”的智能，是教師將學(xué)科知識轉(zhuǎn)化成學(xué)生能夠有效獲得的一種學(xué)科教學(xué)智能…。對于學(xué)生而言，化學(xué)是一門新學(xué)科，同時(shí)也是一門升學(xué)考試科目，短短一學(xué)年的學(xué)習(xí)，只有潛移默化地將深度學(xué)習(xí)理念貫徹落實(shí)下去，才能更好地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)和要求。下面筆者就平時(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中常用的一種引導(dǎo)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的方式一邏輯推理模型談一些拙見。

一、深度學(xué)習(xí)的一種常用思維模式——邏輯推理模型的建立

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)膠頭滴管的使用操作要求中，對于用膠頭滴管向試管中滴加試劑有明確要求。一般要求學(xué)生如圖1所示，將膠頭滴管豎直懸空于試管的正上方。但高中化學(xué)中FeS04溶液與NaOH溶液的反應(yīng)明確要求將煮沸的NaOH溶液滴人新制的FeS04溶液中，要用較長的膠頭滴管伸人液面以下滴加，其目的是盡可能地減少氧氣對整個(gè)實(shí)驗(yàn)的干擾。但不少初上講臺的老師，在平時(shí)教學(xué)的過程中只是告訴學(xué)生若滴管頭碰到試管壁或伸到液體中滴加會污染試劑，至于怎么會污染的則一帶而過。這就導(dǎo)致一些平時(shí)學(xué)習(xí)僅憑機(jī)械式記憶而沒有深入理解的學(xué)生，最后就記住了老師“金科玉律”式的“結(jié)論”，可能正因?yàn)槿绱耍?dāng)遇到下列所示2016年無錫市中考化學(xué)中的問題時(shí)，很多考生不假思索，錯(cuò)選了D，而且在考場相對緊張的氛圍中，別指望考生能通過檢查發(fā)現(xiàn)并改正這類錯(cuò)誤。

筆者在不同學(xué)校的初三學(xué)生中做過統(tǒng)計(jì)，教完膠頭滴管的使用方法后，約51%的學(xué)生能準(zhǔn)確表述：潔凈干燥的膠頭滴管滴加試劑時(shí)要求不接觸試管內(nèi)壁，滴管頭不伸人試管中是為了防止沾污膠頭滴管下端玻璃管口，進(jìn)而將滴管放回原試劑瓶時(shí)污染原試劑瓶中的試劑。40%左右的學(xué)生知道會污染試劑，但無法說出具體怎么污染試劑。但以下題目的正確率卻不足10%。

（2016.無錫卷）某同學(xué)模擬生產(chǎn)復(fù)印用Fe，O。粉的實(shí)驗(yàn)流程如下：

FeSO4溶液中加入NaOH溶液，反應(yīng)方程式依次為：

①FeS04+2NaOH=Fe（OH）2↓ +Na2S04

②4Fe（OH）2+02+2H20=4Fe（ OH）3

若制取Fe（OH）2采用的實(shí)驗(yàn)操作是：向盛有SmL新制FeS04溶液的試管中加入10滴植物油，然后用膠頭滴管加煮沸的氫氧化鈉溶液，膠頭滴管的正確使用方法是___（填字母）。

統(tǒng)計(jì)表明，能熟練表述該操作一般要求，即膠頭滴管滴液時(shí)應(yīng)豎直懸空于容器正上方這一真正原因的同學(xué)超過一半，但正確率卻只有十分之一，歸根結(jié)底是學(xué)生遇到陌生問題時(shí)沒有深度學(xué)習(xí)的積累，沒有邏輯推理的習(xí)慣，很多時(shí)候僅憑一些隱約的似是而非的淺層記憶去解決問題，這當(dāng)然是不可取的。于是，筆者在接下來2018學(xué)年度的教學(xué)中嘗試引導(dǎo)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，構(gòu)建如圖2邏輯推理模型。

二、基于深度學(xué)習(xí)基礎(chǔ)之上的學(xué)習(xí)效果及其體現(xiàn)

對照此模型，引導(dǎo)學(xué)生如圖3對應(yīng)作答。事實(shí)證明，經(jīng)過這番邏輯推理模型的構(gòu)建，再讓學(xué)生選擇滴加方案時(shí)，此題的正確率約為50%，也就是說只要知道膠頭滴管碰到試管壁或伸到液體中滴加會污染試劑，且明白真正原因是由于滴管放回原瓶時(shí)污染原試劑瓶中試劑的學(xué)生，基本上都能作出正確的選擇。借助這一學(xué)習(xí)模型，筆者在實(shí)際教學(xué)過程中還順利解決了如下兩個(gè)問題：

問題1：實(shí)驗(yàn)室中對固體藥品加熱，試管口是略向下傾斜還是朝上的問題

學(xué)過實(shí)驗(yàn)室中用加熱方式分解高錳酸鉀制氧氣的學(xué)生都知道，對試管中的固體藥品加熱時(shí)，為了防止冷凝水回流到熱的試管底部導(dǎo)致試管驟冷炸裂，我們一般采用試管口略向下傾斜的方式進(jìn)行加熱。作為老師也應(yīng)該講清冷凝水的來源一般情況下有兩個(gè)方面：第一，久置藥品中的濕存水;第二，有些含有結(jié)晶水的固體或難溶性的堿等固體加熱時(shí)會分解產(chǎn)生的水。

所以，若條件告知某種固體中不含濕存水，或者濕存水的含量很低完全可以忽略不計(jì)（即是干燥的藥品），且加熱條件下反應(yīng)時(shí)也不會產(chǎn)生水等等很明確的信息。學(xué)生借助上述邏輯推理模型，深度學(xué)習(xí)思考就可以作出分析：實(shí)驗(yàn)過程中若不可能產(chǎn)生所謂的冷凝水，即使試管口不略向下傾斜也不會導(dǎo)致倒流情況的出現(xiàn)，加熱這種固體時(shí)就沒必要將試管口略向下傾斜，試管口朝上不僅不用擔(dān)憂試管炸裂的問題，反而藥品受熱更集中，藥品不會被沖到試管口從而其受熱量會更大，會使加熱效果更好。而當(dāng)學(xué)生以后接觸實(shí)驗(yàn)室中加熱分解草酸晶體實(shí)驗(yàn)的時(shí)候.根據(jù)草酸晶體的熔點(diǎn)為101℃，遠(yuǎn)低于其分解溫度175℃這一特殊條件，可分析出，即使草酸晶體分解會產(chǎn)生水，當(dāng)溫度達(dá)到分解溫度的時(shí)候，試管內(nèi)的草酸早已熔成液態(tài)，即使有冷凝水倒流也不必?fù)?dān)心試管會炸裂。借助此模型的推理，就不會詫異為什么做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，反而要求將試管口朝上傾斜，而不用考慮常規(guī)的冷凝水倒流導(dǎo)致試管炸裂這一因素了。

問題2：實(shí)驗(yàn)室中能否用大理石粉末與稀硫酸制取二氧化碳?xì)怏w

實(shí)驗(yàn)室中制取C02氣體的藥品選擇，幾乎所有的初中生都能“背出”要選擇塊狀大理石與稀鹽酸。在講授新課時(shí)筆者和很多老師一樣會提到不用稀硫酸代替稀鹽酸的原因是：塊狀大理石與稀硫酸開始會發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)產(chǎn)生目標(biāo)氣體二氧化碳，但由于生成的硫酸鈣微溶于水會覆蓋在大理石表面從而終止反應(yīng)的進(jìn)行。但如果某實(shí)驗(yàn)所用大理石是特殊的粉末狀而不是一般用的塊狀的話，套用上述推理模型，我們會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)原來由于生成微溶物覆蓋阻止反應(yīng)進(jìn)行這種現(xiàn)象就不會出現(xiàn)，反應(yīng)就可以進(jìn)行到底，也就是說選擇粉末狀的大理石和稀硫酸在實(shí)驗(yàn)室中可順利制取C02。

諸如此類的案例還有很多，比如只要解決好反應(yīng)速率的問題，實(shí)驗(yàn)室中完全可以通過利用分液漏斗或注射器控制稀鹽酸的滴加速率，使其與碳酸鈉粉末接觸來平穩(wěn)地制取C02;只要意識到在20℃，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，一體積水中僅能溶解約0.9體積CO2，且其從水中逸出的速率大于其溶于水或與水反應(yīng)的速率等這些事實(shí)，實(shí)驗(yàn)室中就可以用排水法來收集更純凈的C02，在有些版本的教材，包括日本的教材中，明確提出收集C02的方法既有瓶口向上排空氣法又有排水集氣法[2]。

三、深度學(xué)習(xí)和淺層學(xué)習(xí)的比較

縱觀種種案例，筆者對深度學(xué)習(xí)和淺層學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)動機(jī)、記憶方式、知識體系、關(guān)注焦點(diǎn)、遷移能力、反思狀態(tài)等方面作出如表1對比：

正所謂授之與魚不如授之與漁，而對于很多知識點(diǎn)而言，若能構(gòu)建一種行之有效的邏輯推理模型，對初學(xué)者來講正是以后求學(xué)生涯中一種可持續(xù)發(fā)展的“漁”，掌握這種能力，并在恰當(dāng)條件下加以實(shí)施，定能讓學(xué)生深度學(xué)習(xí)知其然并知其所以然，不至于一味淺層苦學(xué)，從而將一些知識學(xué)死?！痘瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確提出：要培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識和能力[3]。初中生在初中生涯的最后一年，在掌握了有限的數(shù)學(xué)、物理等知識的背景下，初步接觸化學(xué)這一自然科學(xué)，再加上教學(xué)時(shí)間的限制，對于廣大教師而言，就需從自身做起，不僅要基于教材，更要敢于吃透教材，跳出教材，拓寬知識的廣度和深度，并結(jié)合適當(dāng)?shù)慕谭?，在潛移默化中擴(kuò)大學(xué)生的知識面。筆者認(rèn)為廣大一線教師如果平時(shí)在教學(xué)中能意識到并突破這些局限點(diǎn)，抓住一切機(jī)會讓學(xué)生主動接受深度學(xué)習(xí)這一學(xué)習(xí)模式，摒棄浮于表面的機(jī)械式的淺層學(xué)習(xí)，才能為學(xué)生將來更深層次的學(xué)習(xí)提供可持續(xù)發(fā)展的保障。而作為初高中銜接階段的初三學(xué)生，淺嘗高中化學(xué)核心素養(yǎng)提倡的“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”的高階思維，對學(xué)生進(jìn)入高中階段的學(xué)習(xí)，也一定會有意想不到的推動作用。

參考文獻(xiàn)

[1] 梁永平，論化學(xué)教師的PCK結(jié)構(gòu)及其構(gòu)建[J].課程·教材·教法，2012（6）

[2]祝瑞榮.對九年級化學(xué)教材中幾個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的商榷[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2016（5）：18-19

[3] 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012