北五味子繁殖及栽培技術研究

費平 王冰 王儲

摘?? 要：通過在當鋪屯林場的播種試驗和桓仁縣樺樹甸村五味子栽培基地的實地調研，獲得提高繁殖和栽培管理技術的最佳經驗，并提出發展意見，供參考。

關鍵詞：北五味子;繁殖技術;栽培技術

近年來，北五味子野生資源遭到嚴重破壞，再加上韓國、日本等國需求量加大，從2015年以來，價格持續攀升，至2018年桓仁地區鮮果達27元/kg。據業內專家預測，將來很長一段時間內五味子仍將處于供不應求的狀況。

為提高產量、增加種植效益，本文著重介紹了北五味子繁殖及栽培管理經驗技術，以期為發展該產業的林農提供更多參考價值。

1?? 北五味子概述

1.1?? 特征

北五味子（Schisandra? chinensis（Turcz.）Baill.Hist），別名山花椒，為木蘭科落葉木質藤本植物[1]，藤莖柔軟堅韌，纏繞于其他喬、灌木上生長，在森林內屬層間植物。五味子老藤本皮暗褐色，幼莖紫紅色或淺黃色，密被圓形凸出的皮孔，單葉互生，倒卵形或橢圓形，長5～9 cm、寬2.5 cm，先端銳尖，基部楔形，葉緣有具腺點的疏細齒;葉面有光澤，沿脈有疏毛，葉柄長2～3 cm。

1.2?? 分布及習性

北五味子天然分布于長白山、完達山、張廣才嶺、老爺嶺、小興安嶺等山區，朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區也有分布[2]。在長白山地區，垂直分布于海拔400～1 000 m處，生長于土壤肥沃、濕潤的林中、林緣、山溝灌叢間。

針闊混交林、暗棕色森林土壤構成的特殊生態環境，為北五味子提供了優良的生長和發育條件。其耐寒性較強，一般情況下成齡植株可耐-50 ℃的低溫，但在萌芽初期最易遭受晚霜凍害，即寒流。夏季高溫干旱天氣，也會給北五味子的生長發育帶來不利影響，情況嚴重時會造成落葉、落花、落果和枯梢現象。5月上旬展葉，5月下旬至6月初開花，花期為10～14 d;果期為8—9月。

1.3?? 價值

北五味子鮮果汁是加工天然保健飲品的原料。干果黑紫色，是傳統的中藥材。其對人體的中樞神經系統、呼吸系統有興奮作用，主治肺虛咳嗽、慢性肝炎、體虛盜汗、神經衰弱、尿頻尿急等癥狀[3]，有一定的防癌作用，在食品、飲料、釀酒、保健等諸多領域得到廣泛利用。

2?? 育苗技術

生產上以播種育苗為主，本文以播種育苗為例。

2.1?? 采種母樹選擇

在北五味子天然林或人工林中，選擇進入結實盛期、生長健壯、無病蟲害，并且經過3～5年的調查，結實量高于林分平均水平的植株，作為種子育苗的采種植株。秋季當五味子漿果變紅后進行穗選，采集果粒大、均勻一致的果穗。

2.2?? 種子處理

9月中下旬采收果實較適宜，搓去果皮果肉，漂除癟粒，然后按1∶3的比例將濕種子與潔凈細河沙混合在一起，沙子濕度一般為飽和含水量的40%～50%，通常以用手握緊成團又不滴水為宜，放入透氣良好的絲袋中，在室外不積水的地塊挖深50 cm的坑，將絲袋放入坑內，覆土60 cm，待翌年春播時取出。

在播種前10 d，將種沙取出放在溫度為15～25 ℃的室內，每天翻動2～3次，待50%種子露白時開始播種。

2.3?? 選地及整地

育苗地可選擇肥沃的腐殖土或沙質壤土。根據土壤條件的不同情況做床，地勢較為低洼、容易積水，雨水較多的地區可以制作成高床，高度控制在15 cm左右;地勢平坦、雨水較小，較為干燥的地區可以做成平床。應當保證床土的干凈，清除雜質，保證施肥量在5～10 kg/m2。

2.4?? 播種時期

一般在5月上旬至6月中旬播種較為適宜，條播或撒播均可。條播行距10 cm，覆土2 cm。播種量為30 g/m2左右。

2.5?? 田間管理

播種后搭1.5 m高的棚架，選擇草簾，以及遮陰網遮避陽光。在土壤干燥的情況下，應當及時澆水，確保水土濕度在30%左右，小苗長出2～3片真葉后可以撤掉遮擋物，及時清除雜草，確保苗床的清潔。

3?? 栽培技術

3.1?? 園地選擇

一般在無霜期110～120 d、年平均氣溫3.1 ℃、日照時數為2 112.4 h、≥10 ℃年活動積溫2 200～

2 300℃、年降水量500～700 mm的地區種植，生長期沒有嚴重晚霜和冰雹危害的小區環境下都可栽培，或半陰半陽地最佳。適于微酸性土壤，宜選擇土壤肥沃、土層深厚、質地疏松、排水良好、pH值為6.5～7.5的腐殖土或沙壤土。

3.2?? 苗木栽植

每到4月中下旬就可以進行栽植。栽植之前取出苗木浸泡在清水中，20 h左右拿出，剪去根梢，修剪后保留15～20 cm長度，有利于促發新根，促進根群生長，以防窩根。枝條一般長20～30 cm較為理想，最少留4個芽。栽植地區與架線垂直距離在10 cm左右。定植穴為直徑30 cm、深25 cm左右。選取2.5 kg腐熟肥和挖出的土壤混勻，50%放入穴內，在底部形成饅頭形的土堆之后放入苗木。確保根系分布均勻，就可以回填剩下的土。

幼苗定植，以0.5 m×1.2 m的株行距較好。做直徑50 cm的水盤，每株澆水10 kg，水滲下后將水盤的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋嚴。

3.3?? 搭建籬架

一般采用單株單籬架。每行設1排立柱1個架面，架高2.2 m，行內每隔8 m設立1根水泥立柱，立柱上每隔50 cm拉一道鐵線，設立3道線。單株籬架有利于通風透光和田間管理。

3.4?? 田間管理

在一、二年生園，行間可種植矮裸作物。3年生以上園要保持清耕休閑，在萌芽前清除植株基部上年產生的萌蘗，每年追肥兩次，第一次在萌芽初期（5月初），第2次在植株生長中期（7月上旬），每次施硫酸鉀復合肥100～200 g/株。有條件的地方，最好進行秋施肥，每株施腐熟農家肥5～10 kg，隨著樹體的擴大，肥料用量逐年增加。

3.5?? 整形修剪

母樹修剪應根據架勢、株行距、生長發育情況、樹齡等選留不同數量的枝蔓、果量，使中長短果枝能合理分布。

在人工栽培北五味子果林時，從開始結果直至后期盛果期均要進行修剪，修剪的作用是選留結果母枝，使其均勻分布于架面上，達到預期的產量目標;調整樹型，使樹冠在空間合理分布;更新老弱枝，為下一年培育健壯的結果枝和營養枝。

一般在休眠期進行修剪，也可在傷留期外的任何生長期進行修剪。在枝蔓未布滿架面時，對主蔓延長枝只剪去未成熟部分;對側蔓的修剪以中長梢修剪為主（留6～8個芽），間距保持15～20 cm，單株剪留的中長枝以10～15個為宜;葉叢枝原則上不剪，但為了促進基芽的萌發，以利培養預備枝，也可進行短梢和超短梢修剪（留1～3個芽）。上一年已經修剪過的中長枝，應當及時回縮，要保留1個中長枝。在修剪的過程中，應當針對下部較為重要的部位重點修剪，例如容易生成葉叢枝的部位。

3.6?? 病蟲害防治

5月中下旬以及8月上旬經常會出現葉枯病以及白粉病等常見疾病;蚜蟲、金龜子等一些害蟲也時常出現。5月下旬（落花后7 d）至7月中旬，可將溴氰菊酯和粉銹寧、代森錳鋅這3種農藥混合，調制成500～800倍液噴施，每隔15 d噴1次，連噴3次，可有效預防病蟲害發生。

4?? 結論

4.1?? 北五味子適宜生長環境

據觀察，生長在東南坡或西南坡的山地結實量要高于北坡，平地栽植的結實量要高于山地的結實量。所以筆者建議要盡量利用平地栽培，便于施肥、病蟲害防治等;建園要遠離農田，五味子對銹去津、2，4-D丁酯特別敏感，葉片和花蕾容易受藥害。

4.2?? 北五味子再生性

如果北五味子受到凍傷或產生了機械性損傷，那么根系依然可以自然生存，待第二年5—7月就會生長，而且根系發達、龐大，適應性較強。其再生能力特別強，建議可以用于荒山造林。

4.3?? 北五味子病蟲害防治

根據筆者在當鋪屯林場的播種試驗，五味子抗病蟲害能力較強，要適時對癥下藥，盡量少用化學藥劑。若使用過量，會造成植株受藥害，還會造成農藥殘留，影響果實出口。

4.4?? 北五味子整形修剪

通過觀察，合理整形修剪，能夠控制植株的生長勢和留枝量，充分利用光照，避免落花、落果，促進全株均衡生長發育，實現高產、穩產，因此建議要做好整形修剪工作。

參考文獻：

[ 1 ] 周成明，張成文，許彬，等.80種常用中草藥栽培提取營銷：

第2版[M].北京：中國農業出版社，2014.

[ 2 ] 宮喜臣.北方主要藥用植物種植技術[M].北京：金盾出版

社，2001.

[ 3 ] 四川醫學院.中草藥學[M].北京：人民衛生出版社，1985.