茖蔥播種育苗技術

金鑫 林海 林曉坤 齊菁

摘?? 要：由于茖蔥掠奪式采收和自然繁殖困難等原因，導致其野生資源逐漸減少。目前對人工育苗種子處理不當和管理粗放，致使苗木數量和質量較差。從圃地選擇、種子采收和處理、播種時間和方式、圃地管理、移栽和定植、采收等方面進行了系統介紹，以期為科學和系統人工育苗提供技術支撐。

關鍵詞：茖蔥;播種技術;育苗技術

茖蔥（Alliumvicto rialis L.）為百合科蔥屬多年生草本植物，別名山蔥、寒蔥[1]。歐洲各國稱其為熊蔥，俄羅斯叫作鄂霍茨克洋蔥或圍地洋蔥。美國和加拿大因其生長在山坡與獨特味道，將其稱為“坡道洋蔥” “斜道洋蔥”。在日本茖蔥尤其受推崇，稱作“行者蒜”。藥食同源植物，嫩葉具有獨特的蔥蒜混合味，可增進食欲，富含有機物、維生素等營養成分。全株具有止血、散瘀、化痰等功效。近年來研究發現，其在預防和治療糖尿病并發癥中可以發揮作用，并具有很好的強身壯體作用，能夠迅速地緩解疲勞[2]。

茖蔥野生資源較少和掠奪式采收，再加上種子自然繁殖困難、發芽困難，而且發芽率較低原因，導致資源接近枯竭。目前國外學者提出了用組織培養進行繁殖的方法，但因費用較高，還不能在生產上大量應用。因此如何縮短茖蔥從種子到成熟的時間以及擴大種子的繁殖系數成為關鍵。本文詳細介紹了茖蔥播種繁殖技術，以期為廣大林農科學和系統人工育苗提供技術支撐。

1?? 圃地選擇與整地

選擇農田平地或坡度≤10°的坡地，有灌溉和遮陰條件、交通便利。對土壤要求較高，以土質疏松肥沃、排水良好、pH值為5.3的弱酸性土壤為最佳。通透性差的黏土、低洼水濕以及沙性過大的漏水地，或過于干燥而土層淺的崗地均不適宜。

整地前將較大石塊清除圃地，將腐熟有機肥（以腐熟牛糞為最佳）均勻地揚撒，施入量為15～20 t/hm2。播種（栽植）前3 d整地，進行深翻2遍，整地深度25 cm左右，保證有機肥翻入土中，拌勻、打碎土塊、整細。土壤消毒，采用敵克松加多菌靈70 kg/hm2。

作床時要耙細耙平，在圃地起寬0.8～1.2 m、高15～20 cm的床，并留50 cm作業通道，便于管理。圃地需要設置澆水設施，以噴灌為宜，滿足人工澆水的需要。

2?? 種子采集及處理

2.1?? 種子采集

7月中旬至7月末在茖蔥蒴果未變黃之前（種球頂部的蒴果有1/3開裂露黑時）收集蒴果，陰涼處堆放2～3 d后，清除雜質后直接播種。

采集時間在7月下旬至8月中旬，茖蔥花薹及蒴果變黃、種子變黑自行掉落前收集蒴果，放置于通風干燥處20～30 d待種子自然脫落陰干，清除雜質，備用。

2.2?? 種子處理

2.2.1?? 層積處理

以細沙為層積墊物，將種子浸泡24 h后與細沙按1∶4的比例混合，沙子濕度控制在40%，以手握成團松開不散為宜。在4 ℃下層積處理150 d，或混沙后埋藏在背風、地勢高、無積水地方，埋藏深度50 cm左右。

2.2.2?? 藥劑處理

將種子在GA3（濃度100 mg/L）的藥液中浸泡24 h，撈出后與細沙混合，比例為1∶1，備播。

3?? 播種

3.1?? 播種時間

采用春播或夏、秋播。春播一般在4月中下旬進行，秋播在8月上旬至9月下旬進行。

3.2?? 播種方式

采用條播和穴播兩種方式。條播法是指在床面上按行距15～20 cm橫開溝，溝深2 cm，每行播種80～100粒，種子間距1 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm，每667 m2用種子1～2 kg。種子較集中，易拱土出苗，便于后期松土、施肥和除草。穴播，行距5～10 cm、穴距5 cm，每穴播3～5粒種子，覆土厚度1 cm左右，播種量為每667 m2用種量2～3 kg。

4?? 管理

春、夏秋播種為防治地下害蟲，覆土后澆施45%辛硫磷乳油1 000倍液。

夏秋季播種后，在床面上覆5～10 cm厚的稻草簾。覆草的優點是無公害、無污染，并對苗床有保水、保溫、抑制雜草生長作用，可以保證較高的出苗率。覆草處理后，要進行一次噴灌，使覆草、覆土層的含水率達到20%。及時清除苗床周圍和作業道上的雜草。

第2年春天，及時將覆蓋的稻草撤除，防止其對苗木生長產生影響和傷害苗木。出苗后及時遮陰，防止強光對葉片日灼傷，遮陰強度50%左右。幼苗期受雜草危害大，除草要做到除小、除早。天旱時及時澆水。可追施速效氮肥30 kg/hm2，隨水施用，追肥1～2次。

春季播種后，未出苗前及時清除床面雜草。出苗后搭遮陰棚，遮陰強度50%左右，出苗后注意及時除草，天旱時澆水。秋季地上部分枯萎后，覆蓋5～10 cm厚的稻草或松針。

5?? 移栽和定植

移栽選用2年生苗，移栽時間為秋季地上枯萎后9月中下旬至10月上旬，或翌年春季4月，壟栽，株距為10 cm;作床，栽植株行距為10 cm×10 cm或10 cm×15 cm。根據苗木生長情況，1～2年后定植，定植株行距為20 cm×20 cm。

6?? 收獲

5～6年生以后可進行采收。根據市場需要對茖蔥葉片和莖稈采收。

6.1?? 葉片采收

選擇無病蟲害和葉緣無枯萎健康葉片，在展葉后從每個分株上采收1～2 枚葉片，可年年采收，或在展葉后將地上全部割收。割收后當年不能再摘葉，但會長出新葉，植株瘦弱，割后第2年恢復正常，但葉片較小，需在第3年采收。

6.2?? 莖稈采收

展葉前將地上全部割收（恢復期與葉片全部采收相同）。此種采收可采用覆蓋稻殼使葉和莖軟化的方法，其不僅能增加假植部位和產量，同時可以改善茖蔥的品質。

7?? 保存

不經任何處理保鮮直接存放，鮮貯應以保水防蔫為目標，為此可使用報紙或塑料袋，這時茖蔥表面不能帶水，以防腐敗。方法是選擇受傷少、保存好的，弄成小把（一握為準，不可過大），用報紙裹好，梢朝上、根朝下豎立在陰涼場所。也可以焯一下后放塑料袋中，加5%鹽水，排凈氣、扎緊口，放冷涼處保存，有條件的可放在冰箱里。

參考文獻：

[ 1 ] 傅沛云，孫啟時，陳佑安，等.東北草本植物志：第十二卷[M].

北京：科學出版社，1998.

[ 2 ] 邵明昌.茖蔥資源保護與利用[J].科學技術創新，2018（19）：

143-144.

作者簡介：金鑫（1982-），男，正高級工程師，從事森林培育和林下經濟植物研究。