每周吃點(diǎn)辣護(hù)血管

近日，《美國(guó)心臟病學(xué)雜志》刊登的又一項(xiàng)有關(guān)辣椒的新研究，給無(wú)辣不歡者帶來(lái)了好消息——規(guī)律食用辣椒可減少心臟病或中風(fēng)發(fā)作帶來(lái)的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

意大利多個(gè)研究機(jī)構(gòu)合作，以2.28萬(wàn)名意大利居民為研究對(duì)象，收集了他們吃辣椒的頻率，并對(duì)其健康狀況和飲食習(xí)慣進(jìn)行了平均8.2年的監(jiān)測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與從來(lái)不吃或很少吃（每周少于2次）辣椒的人相比，每周吃4次以上辣椒的人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)和心血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低了23%和34%;規(guī)律吃辣椒使缺血性心臟病發(fā)病率降低44%，使腦血管病發(fā)病率降低61%;辣椒對(duì)心臟的保護(hù)作用在沒(méi)有高血壓的人群中更為明顯。

實(shí)際上，這并不是第一個(gè)指出辣椒能夠降低死亡風(fēng)險(xiǎn)、有益心血管健康的研究。2015年，一項(xiàng)對(duì)中國(guó)10個(gè)地區(qū)近50萬(wàn)名居民的大型研究顯示，與每周吃辣少于1次的人相比，每周吃辣6～7次的人，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14%，缺血性心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低22%，并且吃辣椒對(duì)不喝酒人群的心臟益處更為明顯。劉巍表示，以往的研究顯示，吃辣椒之所以能夠降低心血管病發(fā)病率和死亡風(fēng)險(xiǎn)，主要得益于辣椒中的辣椒素具有抗炎、抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。（摘自《生命時(shí)報(bào)》）