早薺蜜梅和丁岙楊梅在臨海的引種表現

尤建林，蔣芯，顏麗菊

(臨海市特產技術推廣總站，浙江 臨海 317000)

楊梅(MyricarubraSieb.et Zucc.)屬楊梅目楊梅科常綠喬木或灌木，為我國特產果樹[1]，以浙江省栽培面積最大、品種最多、產量最大[2]。臨海市是浙江省內楊梅栽培面積最大的縣之一，約占全省楊梅栽培面積的10%，其主栽品種東魁楊梅占全市楊梅栽培面積的83% 以上，造成楊梅上市期間產品單一、集中、采摘困難等問題。為調整臨海市楊梅產業結構，在試驗地引種早薺蜜梅和丁岙楊梅，通過觀察其果實性狀，探討2個引種楊梅在臨海市推廣的可行性，以期為臨海楊梅品種結構調整做些基礎工作。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗地在臨海市小芝鎮溪下村浙江省楊梅種質資源庫內，地理坐標121°38′S，28°89′N，平均海拔55 m。屬亞熱帶季風氣候，全年平均氣溫17.1 ℃，全年積溫5 370 ℃，無霜期241 d，為楊梅適栽區。園地為丘陵地貌，土種為泥砂土，pH 5.9，有機質含量33.8 g·kg-1，速效磷26.1 mg·kg-1，速效鉀30 mg·kg-1，全氮2.17 g·kg-1[3]。坡向南偏西，坡度5°～10°。2009年，分別自寧波余姚、溫州甌海引入早薺蜜梅和丁岙楊梅2個楊梅品種。

1.2 方法

每個品種6株樹，3株栽培于大棚，3株栽培于露地，種植規格4 m×4 m。楊梅生產按照常規方法管理。果實成熟期(6月)每樹采集東西南北4個方向各10個果實，每年240個果實樣本。樣本采集自2016年開始，至2019年結束，4年共960個果實樣本。

2 結果與分析

2.1 不同栽培區域的果實性狀

早薺蜜梅和丁岙楊梅品種在引種地臨海和原產地的果實性狀表現如表1所示。早薺蜜梅在試驗地露地栽培果實平均單果重為8.40 g，略小于原產地的9.00 g；可溶性固形物含量為11.00%，低于原產地的12.38%～12.80；酸含量為1.21%，與產地相差不大；試驗地早薺蜜梅成熟期為6月8—15日與原產地成熟期基本一致；果實表現為偏小，肉質偏少，風味甜酸，品質中等。丁岙楊梅在試驗地露地栽培果實平均單果重為12.69 g，比原產地單果重的11.30 g略大；可溶性固形物含量為12.81%，高于原產地的11.10%；酸含量為1.10%，明顯高于原產地的0.83%；試驗地丁岙楊梅成熟期為6月12—22日與原產地成熟期基本一致；果實表現為肉質柔軟多汁，甜酸適口，風味濃，品質佳。

表1 早薺蜜梅和丁岙楊梅在試驗地與原產地的果實性狀表現

資料來源：產地數據主要來源于文獻[4-8]。

注：試驗地數據為2016—2019年4年數據的平均數；數據經過Excel、Spss等軟件處理，早薺蜜梅的可溶性固形物和酸含量數據在不同的著作中有不同的表述。

2.2 不同品種的果實性狀

在臨海試種的楊梅果實性狀，早薺蜜梅果實單果重小，僅為8.40 g，可食率低，為94.18%；果實可溶性固形物含量丁岙楊梅為12.81%，明顯高于早薺蜜梅的11.00%；果實酸含量丁岙楊梅酸為1.10%，低于早薺蜜梅的1.21%；果實風味丁岙楊梅肉質柔軟，甜酸適口，與早薺蜜梅相比，風味更佳；但果實成熟期，早薺蜜梅早于丁岙楊梅。

2.3 不同栽培模式下的果實性狀

如表2所示，早薺蜜梅在大棚栽培下果實平均單果重為6.37 g，顯著小于露地栽培果實的8.40 g；可溶性固形物含量為11.56%，略高于露地栽培的11.00%，兩者差異不顯著；酸含量為1.20%，與露地栽培無顯著差異。丁岙楊梅大棚栽培果實單果重為11.51 g，略小于露地栽培的12.69 g；可溶性固形物含量為12.04%，略低于露地栽培的12.81%；酸含量為1.08%，略低于露地栽培的1.10%；2種栽培方式各項指標的差異均不顯著。

表2 不同栽培模式下早薺蜜梅和丁岙楊梅果實性狀的表現

注：同品種同列數據后無相同大、小寫英文字母者，分別表示組間差異達極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)水平。

3 小結與討論

早薺蜜梅是由浙江省農業科學院和慈溪市楊梅研究所從實生荸薺種楊梅中選出的早熟品種，該品種表現為結果期較早，抗逆性強，品質優良。丁岙楊梅原產于溫州甌海、龍灣，是我國楊梅四大良種之一。本試驗將這 2 個品種引種到臨海進行試種，比較不同栽培模式下的綜合表現，結果表明，丁岙楊梅在試驗地臨海的單果重、可溶性固形物、風味等果實性狀綜合表現較好，較適應臨海地區栽培，可適當引種栽培；早薺蜜梅雖然果實較小，品質中，但果實成熟期早，具有一定市場空間。

大棚栽培與露地栽培的差異分析表明，丁岙楊梅的果實性狀受栽培模式的影響較小，大棚栽培對早薺蜜梅果實大小有一定程度的影響。本試驗不同栽培模式下的差異分析結果與諸葛松良等[9]研究表明大棚網室栽培的丁岙楊梅可溶性固形物要高于露地栽培的結果有所差異，其原因有待進一步研究探討。