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澳超市43% 羊肉中含有弓形蟲

近日，研究人員對澳洲商店出售的羊肉進行了檢測，發現43% 的羊肉樣本中含有弓形蟲。這種寄生蟲以被貓攜帶而知名，進入人體后嚴重時會引發眼睛問題、精神分裂癥甚至腦損傷。專家警告人們必須小心處理冷凍肉或確保肉煮熟，以殺滅寄生蟲。

點評：澳洲羊肉的感染率如此之高， 需要引起重視！

巴西人常吃食物中23% 農藥殘留超標

近日，巴西國家衛生監督局對巴西人常吃的14 種植物源食品的4 616 份樣本進行食品安全檢測。根據該局制定的農藥最大殘留量標準，技術人員分析了所選食物樣本中270 種農藥的殘留數據，其中122 種被發現殘留在食物中。報告數據顯示，不到1% 的檢測樣本（41 個樣本）食用后可能導致急性健康風險， 其中37 個樣本檢出克百威，這是一種劇毒的農藥成分，巴西于2017 年年底已禁止使用克百威。

點評：農戶及農藥銷售商需要改變習慣，環境殘留物也需要時間降解，所以一種農藥從禁用到基本消失，花幾年時間算是正常的。

澳新州一小鎮飲用水被查出砷超標

近日， 在澳大利亞新南威爾士州的小鎮烏拉拉（Uralla）的供水中檢測出高濃度砷，當地居民被告知停止飲用此地的水。砷會導致急性胃腸炎和神經問題，還與皮膚變色和幾種癌癥的發生有關。

點評：不知污染源在哪、能否排除，通過水處理或可解決。

越南河靜省查處違規動物油脂制品加工點

近日，越南河靜省警方根據舉報線索對一民宅進行突擊檢查，當場查處正在作業的違規操作人員，繳獲逾1 噸違規產品及批量加工工具。

檢查人員在現場發現未經加工的豬油已發霉變質，加工點負責人無法出示食品生產許可證以及此批豬油的來源文件資料等。據不法人員交代，豬油原料購于各地屠宰場，經加工后銷往各市場。上述不法產品已被沒收。

點評： 真是豬油蒙心。

瑞士禁止銷售使用殺菌劑百菌清

近日，瑞士聯邦農業辦公室宣布禁止使用百菌清，并立即撤消含有百菌清產品的銷售許可。世界衛生組織數據顯示，百菌清對魚類和水生無脊椎動物的毒性極大。嚙齒動物暴露在該物質中會導致腎臟和胃部損害以及腫瘤的產生。歐洲食品安全局認為該物質可能帶來健康風險，并決定在2020 年正式實施對該物質的禁令。

點評： 看來化學農藥在歐洲基本上是夕陽產業。