中國茶道美學教育對大學生審美能力提升的實證研究

(江西財經大學 旅游與城市管理學院，江西 南昌 330013)

一、引言

“茶道”一詞最早見于唐代詩僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》一詩：“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”[1]其友陸羽走遍名山大川，潛心撰寫《茶經》一書，對唐代當時的茶事進行歸納、取舍、提煉和美化。從此，茶不僅是一種飲料，飲茶成了一種生活習慣、社交禮儀，更是一個自我認知、自我完善的途徑。中國茶道根植生活、指向精神，具有深刻的哲學內涵和豐富的審美情趣(由于茶傳播甚廣，日本、韓國等地也有“茶道”之說，本文為區分起見，用“中國茶道”一詞以示區分)。在茶道實踐過程中，我國一代代茶人對于茶道之美的創造、體驗和總結，形成了獨具特色的中國茶道美學。根據馬嘉善先生的觀點，中國茶道美學是研究人們在茶道實踐過程中對美的認識和創造，以及由此而產生的審美趣味和精神追求等[2]。陳香白認為，中國茶道的美學思想基礎是“天人合一”，化“自在之物”(如茶葉、水等)為“為我之物”(指茶事等);“為我之物”通過反饋作用，不僅強化了社會和諧的氛圍，而且不斷喚醒人們對自然的一種內在道德責任心[3]。我們認為，中國茶道的美學性，主要表現為“靜、和、怡、真”。茶之靜美，在于內外的平靜與安詳；茶之和美，在于與環境的和諧融洽；茶之怡美，在于沒有牽絆與強求；茶之真美，在于自我尋找和回歸。可以說，中國茶道美學是一種綜合美學，屬于寧靜、典雅、平和的中式古典美學范疇，體現了中華民族特有的審美意識和審美追求[3]。……