鷹嘴豆播種及養護方法

任 貴，蔡洪月

中國農業作物科學研究所

鷹嘴豆是蝶形花科草本植物，在中國零星分布，鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味，用鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。文章簡單介紹鷹嘴豆播種方法，供種植戶參考。

1 種子的準備和處理

鷹嘴豆的種植戶可以直接去市場上買，也可以自己從植株上去采收。不管是哪一種途徑得到的種子，在播種之前都要先對種子進行一下精選，把里面不飽滿顆粒、壞的和破碎掉的顆粒挑揀出來。另外為了保證種子種下去之后能夠有較高的出苗率。為了減少病害，還要將選好的種子用藥物處理一下，放在清水或1%氯化鉀溶液中浸泡6 h，這樣就可以有效防止小苗期的病害。

2 選擇合適的土壤

鷹嘴豆對種植環境的要求并不是很嚴，基本上任何土壤它都可以駕馭，甚至連小麥不能生長的惡劣土壤，它都可以生存。但它對鹽堿土反應敏感，適宜的pH值在5.5～8.6之間，茬口不宜選豆科作物作前茬。為了能夠讓它長得更好，在選擇花土的時候還要選排水好、質地疏松的輕壤土為宜，一般可以選用沙壤土。

3 播種時間

鷹嘴豆是一種喜歡光照的植株，長日照能縮短其營養生長期，短日照也不阻止其開花，但是光照吸收充足的話，可以使其更好地生長。北方地區播種的時間一般在春天進行，而且要在當地春晚霜過后最好，具體時間為4月下旬至5月中旬。南方地區播種時間可以根據當地春季最后一次晚霜過后的作物播種時間來決定。

4 播種技巧

第一，種植戶可以在壟上單條點播，行距在50～70 cm。第二，種植戶可以將種子精密播種在雙條壟上，其行距在65～75 cm，最小的行距也在15～20 cm，株距在10～20cm，種的深度在5～10cm為宜。

5 后期養護

5.1 中耕除草

種子出芽后就進入到小苗期，鷹嘴豆小苗期非常容易受一些雜草的影響，所以種植戶要在播種后的45～70 d進行除草。如果想要減少雜草存活率可適當增加土壤的透氣性。

5.2 水分管理

鷹嘴豆對水分需求并不是很大，非常耐旱，所以平時不用時常給它澆水。水澆地應在初花期、結莢期、鼓粒期分別灌一次水。注意后期灌水不易過多，以免影響正常成熟。

5.3 施肥

肥料常選用有機肥，將肥料撒在土層上然后進行翻整，使土壤跟肥料均勻地混合在一起，這樣可使其更好地吸收養分。

初花期結合培土畝追施尿素5～8 kg，盛花期應追施一次葉面肥，每667 m2追施噴施寶1支+磷酸二氫鉀50～100 g+尿素50 g+15 kg水進行葉面噴霧。